赵伟对选石子这项枯燥乏味的活是提不起来丝毫兴趣，张天保也不敢勉强这位大股东。赵伟和表妹玉翘就开始根据张天保的口述，整理起《大唐双龙传》。他俩算是做了件令《大唐》同好大快人心的好事，整理的话本很快便流入茶馆，那些苦苦期待的茶客，如久旱逢甘雨，大呼痛快。
有了丁和这群精力旺盛的免费劳动力帮忙，数百石大米都挑选完毕。白花花，亮晶晶的，与先前的灰不溜秋相比，明显上了一个档次。
万事俱备，只欠东风。
庆隆辛酉年六月十二，吉，宜开张，远行。
开张的吉日总算到了，来捧场的不多，只有赵伟、林大用两家股东，再加上丁和这一群林澹然的同窗们。汪管家倒是派了个伙计前来祝贺。前街那些米行大户们，张天保派人送过请帖，那些掌柜们一听居然有人还敢在华清巷最深处开米店，而且还就是用刚倒闭的那家“瑞丰米行”的店面，都不由嘲笑张天保不是疯了就是傻了。纷纷断言不出三两天，这个所谓的“家家乐”米店必定关门大吉。既然他们已经断定“家家乐”会破产无疑，也就没必要来捧场了。只有几位好事的掌柜，派了几个伙计，远远站着看热闹，好到时候在谈及“家家乐”破产之时，多掌握些一手资料作为谈资。
反正该通知的已经通知了，该敬的礼节都做到了，来不来是他们的事。张天保倒不怎么在乎，毕竟人生地不熟，又没有权势富贵令人依仗，人来的少再正常不过。他穿着林似兰特地为了准备的新衣裳，显得分外精神，分外挺拔。
巳时三言刻，吉时己到，张天保按既定计划市场宣布：“‘家家乐’米店正式开始营业，欢迎大家光顾！”
赵伟率先鼓起掌来，虽然人不多，但每人都是真心实意地卖力地鼓掌，一时间掌声倒不小。在热烈的掌声中，大牛点燃店门前高高挂着的鞭炮。噼哩啪啦的鞭炮声增加了不少喜庆的气氛，不少附近的邻里也都围过来看热闹。
在热闹的鞭炮声中，张天保手执红绳，轻轻一拉，一块红色绸布自店门上缓缓飘落，现出“家家乐”米店数个闪闪大字，这是林澹然亲笔书写的，力透纸背,遒劲有力。
望着那熠熠生光的牌匾，张天保心中涌起一股莫大的激动与豪迈：自己商业之路的第一步终于迈出去了。
“古代商业，我来了！”张天保在心中反复呐喊着。
没有舞狮队伍，没有大戏表演，有一颗颗激情澎湃的心就足够了。剪彩就在简陋但不失热烈的气氛下结束了。就这样，第一家三人合资的“家家乐”米店开业了。
股东：赵伟，林大用，张天保。
掌柜：张天保。
伙计：张天保，大牛（暂不计工资）。
大多伟大的企业都是在极度简陋的情况下，一砖一瓦的积累，最终盖成高楼大夏。“家家乐”今天打下了它的第一个基石，从此，一个伟大、辉煌的企业就开始了一砖一专的建设之路。
任何一部研究“家家乐”创业史的书籍都会郑重地记下这个日子：庆隆辛酉年六月十二，“家家乐”在华清巷最里街一个小门面里开业了，从此，这个伟大的企业迈开了她坚定的步伐。
接下来的事，更是史学家、营销学家们所津津乐道的，被无数报纸、杂志所引用。
大牛挑起一担亮晶晶、白滑滑的大米率先走出店门。为了加强规模，取得轰动效应，丁和、王景文这群读书人也临时充当起挑运工，力所能及地担起一担米，随着大牛鱼贯走出店门。边走边吆喝：“大米罗，最好的大米！”
十多人的量米队伍，自然很容易引起人们的注意，更吸引眼球的就是那一担担白亮亮、干净净的大米。
“小伙子，你这米怎么卖的？”人们看到如此好米，自然想买了，问价声纷纷不绝。
“十文一斗，不过我们这是样品，不卖的。”大牛高声用张天保教给他的话回答着。
“切，你不卖瞎喊什么劲呀。”问价的人大失所望。
“哎，大哥，您等等。我这米虽然不卖，但我们店里有同样的好米卖，价格也是一样的。”大牛说着递给那人一张小纸片。
可别小看了这张小纸片，这可是张天保费了不少心思才弄出来的。他本来是想依照现代样式做一些广告传单的，最好还有优质大米的图片。可是这个时代的印刷技术太落后，只能在木板上刻出模型，再一版一版翻印。可想而知，这样刻出来的大米图片能有什么质感呢，而且价格还老高。张天保干脆把图片砍掉，全部用文字说明，这样印刷难度小多了。绞尽脑汁，写了篇激情洋溢的广告文，还请林澹润色不少。
好在张天保办事还算谨慎，更重要的是他受过市场经济的洗礼，知道凡事不能想当然，即使再平常不过的事，实践出真知。因此任何商业活动不能光凭一个人的感觉，必须要进行充分的调查。在这个理论指导下，张天保把传单交给四围的大叔大婶们，让他们提点意见，因为他们就是“家家乐”米店的主体消费者。
可那些大叔大婶们一点建议也没反馈回来，张天保知道完蛋了，肯定出了什么岔子。仔细一问，才发现一个被他忽略了的问题。那就是在这个时代，人们文化水平有限，文盲占绝大多数，那些大叔大婶最多认识自己的名字，能再认识几个简单的字，就算是博学多才了。现代社会大学生一抓一大把，在城市中不认识字的少之又少，这样的问题也就不会存在，也难怪张天保会忽视。这也说明他还没能完全溶入古代社会，潜意识里还是在用现代人的思维想问题。
