小朋友喜爱吃麻糍。下班回家，路上听见有麻糍的叫卖声，就会买上几颗，一路上用竹签挑着边走边吃。那卖麻糍的声音，是用电声喇叭录放的：麻糍麻糍，又香又甜，不香不甜不要钱……电声喇叭的声音很不好听，但这叫卖声老是重复香甜的字眼，倒并不显那样讨厌了。
老家浙西乡下也有吃麻糍的风俗，可惜我对家乡风俗一直不关心，至今不知何时才是吃麻糍的节令，依稀记得似乎是清明、中秋或冬至罢。如今吃东西不讲究节令，想吃了便做来吃，似又少了小时那一样盼望和等待的心境了，麻糍的滋味会不会也不一样了呢。
上一回带着小朋友回老家，母亲听说她喜欢吃麻糍，便要做些来吃。大柴灶里烧旺了火，将半锅水煮沸；糯米洗净，先要浸泡两日，再入饭甑置于锅中蒸。饭甑这物城里是很少见了，木头制成，看似小水桶，是老家从前煮饭必用的炊具。清早大米倒入滚水锅中，煮至将熟未熟时，用竹编的捞笊捞起饭粒，沥干倒入饭篮中；锅中剩下的，继续煮，这米粥是浓稠清香，十分养胃。午饭和晚饭，便用饭篮中的饭粒倒入饭甑，复置铁锅内，注水，没部分甑脚为宜，猛火蒸之，蒸汽在甑中氲氤，至饭熟时开甑盖，其上凝有粒粒水珠，有清凉解火之效，老辈人常用碗接了，搽小孩烂嘴角，竟有奇效。
糯米在甑中蒸时，我一边烧火，一边舂芝麻粉。芝麻也是自家山坡上种的。舂具是一个铁制碓臼，比巴掌略大些，铁杵捣下，四边的芝麻便自翻滚下落，一会儿便香气四溢了。约一刻许，芝麻已成粉，拌糖备用。此时饭甑中蒸汽冒出，生米已煮成熟饭。便整甑地端出，倒入一大石臼中，我执木杵，母亲执净水，立于旁。我高高举起木杵，一次次击下，将饭粒捣烂。母亲则不时将白白的麻糍翻滚。舂时，木杵一端须不时醮水，免使饭粒粘杵。约数百下，麻糍还是滚烫，石臼中一团绵烂。取下一小块，放在芝麻糖内滚翻几下，吃起来软韧香甜，美味可口。
麻糍的吃法，还有用油煎了吃的。以小米粥汤就之，十分美味。
麻糍糯沉，不易消化，肠胃不好者不可多食。周作人小时也是最爱吃麻糍的，《越谚》中有说麻糍的，“糯粉，馅乌豆沙，如饼，炙食，担卖，多吃能杀人。”周作人便在《卖糖》的“附记”中写道：“……末五字近于赘，盖昔曾有人赌吃麻檄，因以致死，范君遂书之以为戒，其实本不限于麻糍一物，即鸡骨头糕干如多吃亦有害也。”
麻糍的滋味，更多的是思乡滋味。那一次在老家舂麻糍，留下的纪念是，左手掌上一粒血泡，一周后方才慢慢消去。至今在城里，很少吃到故乡的麻糍，街上买来的，总觉得不是一个味儿。问了才知，那是机器制出，又怎会有记忆中那弥漫着炊烟、饭甑、石臼味道的绵绵香甜呢。
