现象描述
孩子的奶奶在孩子吃饭时，总在桌上放一杯水或一杯茶，当汤送饭。孩子边吃着边喝着，奶奶还说别吃那么快，快喝一口水。奶奶认为这种吃法有益健康，能养胃，有水的帮助营养吸收得好。这样边吃边喝的就餐方法对孩子的胃有好处吗？（吉林省松原市 刘二梅）
一句话点评
科学的喝水方法是饭前饮水，并要适量。
营养师解析
刘女士全家好！
边吃饭边喝水是一部分人的饮食习惯。研究表明，科学的喝水方法是饭前饮水，要适量少喝。空腹喝下的水，在人的胃内停留几分钟后很快进入小肠内，被吸收入到血液中，一个小时后就可以补充全身的组织和细胞所需水分了。饭前喝水营养了胃肠，增进了健康。
边吃饭边喝菜汤是有益的，能促进胃液的分泌。可是边吃饭边喝水却不同，这样会冲断了胃液的分泌，水会冲淡了胃酸度，导致了消化不良，诱发儿童胃病。
所以说，孩子边吃饭边喝水是不对的。
