再一个就是饮食,就我个人的经验来说,我反对忌口。该吃什么,想吃什么,能吃什么,都尽量的吃,一切要以“人”为中心。这也得益于我的一位老朋友,他是晚期肝癌,术后活了13年,我认识他的时候,他脸色红润,谁也不敢相信他曾经是一个与癌进行过殊死搏斗的病人。我们算是忘年交,对于化疗,他曾经作过很多研究,在我得病时,告诉我说:“要想安全渡过化疗关,最重要的是吃,吃各种有营养的食物。对于化疗患者来说,食物是最好的补药。”
这一点,我深有感触,《孙子兵法》云:“兵马未动,粮草先行。”治病也是一场抗战,我们的身体就是“士兵”,而食物就是让士兵保持战斗力的“粮草”。要想让士兵持续作战,一定得保证粮草的充足。兵书上很多作战方法就是截断对方的粮道,烧毁对方的粮仓,让对方不战自败。很多病人,化疗之后身体难受就不愿意吃东西,如果按照古代兵法来说的话,这简直是自绝后路,怎么能不“败走麦城”呢?
所以,吃很重要,无论身体有多么难受,也一定要让自己吃东西,鸭肉、瘦肉、鸽子、鱼、鸭蛋,以及各种青菜之类,我是轮番上阵,不管吃不吃得下去,都会努力吃一点。在这点上,亲属们得注意点,一定要想办法把东西做得美味一点,软烂一点,少一点油腻,这样病人看了才能有些食欲。
当然,要提醒的一点是,不忌口也不代表百无禁忌,如果医生提醒某种食物影响药物的作用的话,那还是不要吃的好。
专家点评
食道癌患者往往吞咽困难,不能进食,所以要多吃一些能进入食道的饮食,如半流、全流质食物,注重半流食和全流的质量,不要限制热量,要做到营养丰富,容易消化和吸收。如果实在吃饭困难,可做匀浆膳,就是将正常人的饮食去刺、去骨后,用搅拌机搅成糊状,这样便于患者进食,同时也避免了长期单一的饮食,还可预防便秘。
膳食可根据患者口味自行选择,主食类可选择米饭、粥、面条、馒头等;荤菜可选择鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝等;青菜可配以白菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、土豆,以及适量的牛奶、豆浆、豆腐、豆干等。将这些食物根据营养需要进行配餐,然后打成糊状再加适量食盐餐即可。不管以何种方式,都要注意卫生,鼓励患者多进食。