番茄味甘酸性微寒，归肝、胃、肺经，含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促使胃液的分泌以及脂肪、蛋白质的消化，所含的膳食纤维具有促进消化、润肠通便、防治便秘的作用，急性肠炎、菌痢、溃疡着不宜食用。
山楂味甘酸性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢、降血压等功效，消肉食积滞的作用尤其显著，是众多助消化药物的组成成分，儿童、脾胃虚弱、血糖过低者不宜多食，孕妇不宜食用。
推荐食谱：
山楂番茄汤
原料：
番茄250克，山楂15克，葱10克，姜3克，植物油、盐适量。
制作方法：
将番茄洗净切片，山楂洗净去核切片，葱洗净切段，姜洗净切片备用；锅中加适量植物油，烧热后下葱段和姜片炝锅，香气四溢后倒入适量清水和番茄片、山楂片，加适量盐调味，开武火煮沸后改文火熬煮半小时即可出锅。
功效：
消食活血，降脂降压。
