一、健身俱乐部营业场所的建筑设计
这是一个由多个工作环节组成的复杂过程,工作专业性很强,工作量很大,在可能的情况下应聘请专业人员来做,以提高效率。建筑设计通常要经过以下几个步骤:
1.初步设计
这一步设计只是总体描述未来建筑的几个主要方面,也叫建筑可行性研究。它只是按照政府有关部门划定的建筑红线(即允许建筑范围)和城市规划的有关规定来设计建筑的外观、高度、布局、容积率、绿化率、水电用量和来源及排污量等。
2.设计初审
当建筑的初步设计完成之后,要由城乡建设委员会牵头,汇集规划部门、园林文物部门、环境保护部门、消防部门、水电部门、市政排污部门、卫生防疫部门等对初步设计方案进行初审。各个部门的有关专家都要从各自的管理角度出发,对方案进行审议,提出修改意见。
3.扩初设计
根据各部门专家在初审时提出的修改意见,补充和修改原有方案,将设计方案详细化。
4.方案再审
完成扩初设计之后,仍然要请上述部门对新的设计方案进行再审,决定设计方案在原则上是否予以通过,并提出具体的修改意见。
5.详细设计
在上述管理部门对扩初方案予以基本肯定并提出具体修改意见后,建设单位即可进行建筑的详细设计。这次设计要全面而具体,图纸要齐备并合乎规格。
6.申领建筑许可证
当建筑的详细设计完成之后,即可向规划局申领建筑许可证。
7.申领施工许可证
向城乡建委申领施工许可证。
二、工程招标
当建筑设计阶段的工作完成之后,健身俱乐部就可以准备进行建筑施工了。建筑施工的第一步工作就是进行工程招标,以确定具体进行建筑工程的单位。按照国家的有关规定,为防止在施工单位的选择工作中作弊,也为了保证工程质量,所有建筑工程都必须以公开招标的方式选择施工单位。招标工作必须由政府专设的招标管理办公室(以下简称招标办)来进行。筹建处必须向招标办提供以下资料:建筑设计图、招标文告、招标报告书和招标说明书。由招标办代向参加投标的单位出售招标说明书,并负责审定投标单位的资格,删除资质不符合要求的建筑单位。投标单位在研究了招标说明书之后,必须在规定的时间将标书封好,上交招标办。通常标书的内容主要有:工程预算、工程质量、工期进度和完工日期。招标办在预定的开标日期开标,逐个审议施工单位的标书,并进行比较,若有不清楚的问题,还可招集投标单位座谈,谓之询标。最后,从众多投标者中选定一个标书内容与建筑单位的招标报告要求最为符合的建筑单位,公开发布中标通知书。至此,招标工作结束。
三、施工监测
这是项目公司或筹建处最大量的日常工作,它贯穿于健身俱乐部筹建的全过程,渗透于建设工程的每一阶段,其主要目的就是严格地把握工程质量。这种把握并不是工程结束后的一次验收就能够完成的,建筑的质量由建筑过程中的每一个环节积累而成,必须不断地观察,保留原始凭据才能达到目的。施工监测主要包括:施工材料是否符合质量标准(必须按规定留样备查),施工方法是否符合设计要求,电路、上下水管道、蒸汽管道和消防管道的铺设是否按设计要求进行。
四、设备订购、安装
在建筑施工的后期,各种基础设施设备和大型健身项目专业设备要及时地购进并进行安装,如空调机、锅炉、电梯、安全监视系统等。
五、组织设计装修
在健身俱乐部营业场所的建筑施工完成后,装修工程就成了最紧迫的任务。按照国家的规定,装修工程的设计像建筑工程一样,需要由规划局会同园林、消防、环境保护、卫生防疫等部门审批。装修工程的施工也应该通过招标办公室招标选定施工单位。霓虹灯的设置则必须经规划局和电力局审议批准。
(一)俱乐部平面布局设计
第一种设计方法:俱乐部的平面布局或者称之为客人在俱乐部运动的流线(“动线”),以及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键。按区域大致分为:
(1)前台。
(2)休息区:阅读、商品销售。
(3)健美操厅:根据俱乐部总体面积、教学实力,设有一个或多个跳操厅,内部设备应有独立音响、耳麦、垫子、哑铃、踏板、手杠铃等设备。
(4)器械区:分为心肺训练区、等重量训练区、自由训练区及伸拉区。
(5)更衣区:有更衣柜、淋浴区、桑拿、太阳灯等。
(6)卫生间。
第二种设计方法:对俱乐部的功能区域合理划分。俱乐部的功能区域分为必要功能区域和扩展功能区域。
必要功能区域有:器械健身区域,一般包括有氧区、无氧区和力量区;独立操课房,这部分健身区域一般和公众器械区域分隔开来,包括大体操房、热瑜珈房、动感单车房等;前台接待、商务洽谈区和工作(办公)区域,该类区域大小可根据实际情况确定;桑拿淋浴,一般包括淋浴、桑拿房(干蒸、湿蒸)、更衣室、储物间、水流按摩池、SPA服务、推拿间等。
扩展功能区域是指一些俱乐部在必要健身项目基础上增加的健身服务。例如,游泳池、跆拳道场地、散打场地、乒乓球馆、羽毛球场、网球场、壁球馆等。扩展区域还包括休闲娱乐区域,一般有游戏厅、计算机电玩室等。营养餐厅也是很重要的一项,虽然还是作为扩展功能区的内容,但是现在已经为众多俱乐部所采用。
有的俱乐部还设置VIP区,专门为某些VIP贵宾会员使用,提供特殊的服务。
(二)俱乐部设备的专业设计
水、暖、电、空调、通风、消防等专业设计。
(三)俱乐部装修风格设计
第一步,通过材料选择及主要颜色,确定俱乐部的风格。
第二步,内部装饰。利用壁画、挂饰物等营造健身气氛,设置警示牌、教练介绍栏、会员信息栏等。
健身俱乐部的装修风格和色彩明暗等纯装修方面的问题并不是特别重要,可以根据俱乐部的定位VI形象系统来设计。要指出的是,一些俱乐部装修过程中独特的地方,需要特别注意一些专业性问题,将对俱乐部的长期运营有重要意义。
(四)健身俱乐部装修过程中需要注意的一些问题
1.健身操房
主操房的空间应足够大,给健身者以空旷的感觉,布局安排时应尽量避开立柱。健身操房的领操台一般都配备整块大型玻璃镜,以增强视觉效果,操房的空间感觉会更大。同时,有条件的话,操房墙壁用玻璃分隔,可以增强健身气氛,与器械区保持“亲密接触”,可以提高整个俱乐部的视野效果。
2.动感单车房
动感单车房的装修和操房差不多,也要求注意与整个俱乐部的融合统一。动感单车是一个特殊项目,具有极强的煽动性,可以即刻提升会员或参观者的健身欲望。因此,一般安排在整个俱乐部都能注意到的空间里。
3.楼层的承重
健身俱乐部装修划分区域时,对于器械健身区的安置一定要考虑承重问题。像跑步机、动感单车、登山机、椭圆运动仪等都是重量较大的器械,对于楼层的压力很大。
4.渗水
健身俱乐部的洗浴设施至少使用10个小时以上,地面一直处于满水状态。洗浴空间的装修是整个俱乐部装修的重中之重,因为其他的装修可以在以后的运营中进行调整,只有洗浴空间的装修没有调整的机会,只有重做的机会。在装修过程中,一般至少有3层防水防渗层,并做24小时以上的渗水检查和测试,并严格把关。
5.器械分布密度
器械分布密度需要考虑两方面的问题:一是是否会使相邻器械的健身者在运动时彼此影响;二是健身过程中的安全问题。前者很容易理解,后者我们来举一个例子说明。例如跑步机,我们不仅要在有限的空间里最大可能地利用资源,还必须考虑到安全问题。许多健身爱好者都喜欢跑步机,有时因为操作失误或其他原因,跑步频率跟不上履带速度,因此会立即跳下跑步台。由于惯性的作用,跨步较大或是向某一方向前冲,如果两台跑步机的距离过小,便会引起相邻跑步机上的两个会员冲撞的现象,造成无法预料的后果。
其他的注入水道设施、布线系统、灯光、景观、材料等空间装修原理和技术的问题这里就不做详述。根据经验,健身俱乐部的装修不必太豪华或太个性,重点在功能,应充分考虑顾客使用的便利性、功能充分发挥俱乐部的有利资源,确保安全性,装修成本不用太高。
六、其他筹建工作
开业前,筹建处还有一系列工作,主要包括:筹建处将所有施工图纸资料完整地转交给健身俱乐部工程部;健身俱乐部管理方案、员工守则以及各部门各岗位的职责范围及操作规程设计;招聘技术人员和服务人员,并进行岗前培训;为健身俱乐部对外接待的健身项目进行前期的广告宣传;购置营业时所需的工具、用品和食品饮料,为职员定做工作服;布置和准备开业庆典。开业庆典结束后,健身俱乐部的筹建工作才算正式结束,筹建处才完成了自己的历史使命,可以撤销。