半坡的尖底瓶，早已闻名遐迩，优美的造型、奇特的功用，使它成为仰韶文化造型艺术中的珍品。
尖底瓶是半坡人最常用的一种水器，它小口、短颈、鼓腹、尖底，形如梭状；两侧有耳，左右对称。外表轮廓呈流线形，线条简洁流畅，起伏自如。瓶的腹部一般都装饰有倾斜的细绳纹，看上去古朴优雅。
尖底瓶打水时非常方便实用。一些尖底瓶在汲水时，由于受水的浮力作用和影响，瓶身接触到水面会自动倾倒，当水灌到一定程度，瓶子自动立起。令人叫绝的是，尖底瓶这种自动汲水的奇妙现象，正是物理学中的重心原理和倾定中心法则的最早运用形式。
半坡人将尖底瓶作为主要的盛水器皿，这有一定的科学道理。因其口小，在运水时不易溅洒；鼓腹增大了腹腔容积；尖底可以分散水对瓶底的压力，增强了瓶的坚固性；在两耳或瓶口系上绳子，无论是大人或小孩，把它提着、背着、抱着都十分方便；此外，装上水的瓶子，还可随意插入沙土地而放置。可以说，尖底瓶的优越特性，都源自它的独特造型，而这种器形，我们在自然界中却难以看到，瓶身的轮廓曲线舒缓流畅，圆润优美，其底部尖而突，一改大部分陶器都是平底或圜底的设计习惯，显示出鲜明的独特个性。那么，半坡人到底是受何启发创造出这种器形，今天已不得而知，但尖底瓶的发明，无疑是半坡人经过长期劳动实践而获得的一种经验选择。尽管这种选择是不自觉的，但仍体现了半坡人在制作生活用具方面有着非凡的创造才能。
尖底瓶的发明集中地体现了半坡人的聪明智慧与科技发展水平。他们运用原始的手工技术创造出造型优美奇特的尖底瓶，已很不简单，而对重心原理的不自觉运用，更令人赞叹不已！
水是生命之源。利用火加热水，就可以产生蒸汽。人类对于火的认识与利用，使人们告别了“茹毛饮血”的生食阶段。用火制作熟食，最原始的办法是烧和烤，也就是所谓的“火上燔肉”、“石上燔谷”。陶甑的发明，使人类有了新的、耐烧的炊具，从此，人们可以吃到蒸熟的食物。
陶甑是人类利用蒸汽加工食物的炊具。古籍中就有甑的记载，《古史考》称“黄帝作釜甑”，又说，黄帝“始蒸谷为饭，烹谷为粥”。其实，早在远古时期，半坡人已经发明了陶甑，并利用甑来加工食物。
半坡出土的陶甑为夹砂红陶制品，器表较粗糙，形似陶盆，底部有多个长方形孔眼。陶甑与陶罐、陶盖配套使用。蒸饭时，将盛有食物的陶甑放置在装有水的陶罐上，盖上陶盖，然后，在罐底架柴烧火，利用水蒸气透过孔眼蒸熟甑里的食物。其实，这就是我们日常生活中使用的蒸笼的最早雏形。
甑在后代不断被人们改造完善。比甑晚的，就是由甑与鬲组合而成的，它能蒸能煮，比甑又进了一步。至商代又有了青铜制作的甑，以后又有了竹木制作的，叫做“蒸笼”。光阴荏苒，斗转星移，即使在文明社会的今天，“甑”依然升腾着灼灼热气。
陶甑是人类对蒸汽的最早利用。18世纪中叶，英国人瓦特发明了蒸汽联动机，首次将蒸汽用作动力，成为人类蒸汽利用史上的一座丰碑，使得人们给发明蒸汽机的英国人瓦特以莫大的荣誉，但这毕竟是半坡陶甑出现6000年以后的事情了。
陶甑的使用结束了人类只能吃烤熟和煮熟的食物的历史，丰富了人们的熟食途径，可以说是人类饮食史上一次了不起的革命。从此，人类的饮食史被揭开了新的一页。陶甑的发明是人类努力实践、勤于积累、勇于创新的硕果，将永久地闪烁着中华民族的智慧之光。
