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第137章 绝世冷拼

今儿的她,一件青瓷色紧身窄袖褙子,下系丁香色罗裙,一头乌发一半梳成油光水滑的辫儿盘在头顶,一半散披在背上,一条月华色发带自额前绕了一圈。浑身无一件配饰,素朴简洁得不行,但却清新忘俗,整个人干净俐落。

那张巴掌大的脸,一眼就能瞧出一点粉黛不施,但那对眉不描而黛,唇不点而红,目若春水,鼻尖微翘,两颊泛着微微的红润,因为灶火的关系染上了一点淡淡的黑色烟痕,可却一点狼狈的感觉都没有,反而添了几分可爱。

她就那样安然大方地立在那里,日光自顶而踵,将伊拢在其中,周身犹如裹上一层金边儿一般,如此鲜活,恣意满盈!

四皇子眯了眯眼,忽然觉得年龄不妨事,兴许小猫咪也可以有大用处。

想着,他便从座位上站了起来,缓步朝场地中间走去。

三皇子见状,眼中划过一抹精光,遂也起身走了过去。

见到两个皇子也走了过来,连子心马上收敛了笑容,低眉敛目地退到了一边做低小状。

是个评委,全都围堵在圆盘前,一下子挡住了其它围观者的视线。

妈个鸡能不能别这么客大欺店?人家还没看够呢喂TUT!

但是人家确实是客大欺店了,小老百姓们心中再焦急再不满,也不敢表露,只能一个个伸长了脖子,想寻个缝隙再欣赏几眼这道“绝世冷拼”。

那么这道“绝世冷拼”究竟是怎么样一幅面貌呢?

请跟随本书作者蠢小眉一起走近科学……咳,走近这道绝世冷拼!

这道冷拼,是由十道凉菜总计六十六种食材烹制而成的!

第一道凉菜为“果汁彩绘豆腐雕”——豆腐是用手磨黄豆熬制而成的,在冰桶里冷冻了至少四个时辰,冰爽嫩滑,二十板豆腐上雕刻了十几个故事,垒成了一道长长的石壁沧澜矗立。

第二道凉菜为“葱药凉拌丝瓜”——万千条翠绿丝瓜丝儿,被平铺在了“石壁”以下的盘中,成为了一片繁茂苍翠的草原,绿草如茵,葱白和山药及细碎的芝麻粒儿圈成了道道白玉锦带。

第三道凉菜为“糖粘猪里脊”——捏合成匹匹骏马的形态,白马、棕马、黑马,或扬蹄,或直立眺望,或低头吃草……在苍翠的草原之上,悠闲恣意,万丈豪情。

第四道凉菜则是“龙舌兰蓝莓花式鸡尾酒”——经过她的调剂,琉璃酒樽中浑浊不清的酒液,变成了色彩明亮的鸡尾酒,注入圆盘之中,刹那间汇成一片蓝色汪洋,只是被草原的锦带阻隔了起来,形成了一条碧波荡漾的大江,占据了整个圆盘的一半;

鸡尾酒调得相当成功,蓝色一层一层的叠加变幻,迷幻流彩,在雪白的瓷盘中显得波光粼粼,如同真正流动的江河,似会卷起风浪,似会蜿蜒流长,似会奔腾一去不复返!

第五道凉菜为“水晶香水鱼”——淡水香鱼剔出鱼肉,用秘制香料做出水晶鱼冻,捏合雕刻成一尾一尾拇指大小的中华白鱀豚,在碧波荡漾的江河中畅游嬉戏,自然气息浑然天成!

第六道凉菜为“卤酱猪蹄膀”——十来个婴儿拳头大小的猪蹄膀,挂着黑亮的酱汁杂乱而沉静地屹立在大江的彼岸,那样坚毅而沉默,仿佛真正在岸边接受松涛的洗礼,暴风的侵袭,千年万年成为了坚硬的海石。

第七道凉菜为“圆白菜卷心”——白菜叶中包入莲子花生泥,卷成一堆堆皑皑的白雪,散落在草原边上,散落在海石上,散落在河岸边,冰冷素然,遗世独立。

第八道凉菜为“香熏牛肉粒”——腌制好挂入特制“挂炉”熏制出的牛肉片,切割成大小不一的碎块,一把一把地洒落在草原上、石壁旁,像是战火遗留而下的乱石,苍凉而萧索。

第九道凉菜为“飞龙蛋沙拉盅”——飞龙蛋煮熟切半,掏出蛋黄熬制成蛋黄酱,桂花、南瓜、黄瓜、石榴肉、秋桃切成小碎丁,拌入一点自制沙拉酱和蛋黄酱,搅拌均匀,盛入蛋白碗中;两个婴儿拳头大小的彩色沙拉盅,一个是挂在石壁下草原上苍穹中的明月,一个便是碧波大江中的倒映而出的月影,神胜于形。

第十道凉菜则是“腌酿红白萝卜”——那两个雕刻成新嫁娘和公侯的红白萝卜,从中间钻了小孔,将腌酿的酒糟丸子填入,一个站在草原的这头,一个立在江流之上,遥遥相望,一对有情人不得眷属,痴心难圆,却是红尘世间普遍法则!

……

就是这样一幅画卷,既生动又精致,既恢弘又沧桑,既纷繁又和谐!

绘画大师可以用颜料在白纸上绘出生动、绝美的画作,而冷拼大师,则可取自天然食材,用巧手在白色的餐盘中“作画”,一切食材经过雕琢,也可以就变成一件件栩栩如生的美食艺术品,更加丰富更加立体,更加接地气!

华国是个富饶的国家,尤其在饮食之上已是百花盛放,但对于这样一个冷拼作品的问世也绝对是第一次,用“惊艳卓绝、前无古人”来形容都不足为过!

“这冷拼的菜名,你还没报上来。”张府丞提醒道。

“回大人,小女不才,这道冷拼的菜名借用了一个词牌名。”连子心温谦道。

“哦,是何词牌名?”

“念奴娇·赤壁怀古。”

众人听闻,俱是一震!

顾郡王望着眼前的冷盘,忍不住畅吟出声:

大江东去,浪淘尽,千古风流人物。

故垒西边,人道是,三国周郎赤壁。

乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪。

江山如画,一时多少豪杰。

遥想公瑾当年,小乔初嫁了,雄姿英发。

羽扇纶巾,谈笑间,樯橹灰飞烟灭。

故国神游,多情应笑我,早生华发。

人生如梦,一尊还酹江月。

……

顾郡王嗓音洪亮雄浑,这词在他口中念来极具气势,配合着恢弘生动的冷盘画卷,叫聆听者的眼前,真如出现了那段江山胜景和英雄伟业的故事。

久久没人言语。

“好,好极!”再次开口的还是顾郡王。

可以瞧出,他真是满意激动到了极点。

柳参议也颇为激动:“这小姑娘好大的情怀,居然敢于套用这首词,要知道这可是一首绝世的名词,乃老夫平生最爱!”

何寺卿笑道:“那贤弟觉得,今儿这道冷拼,可配得上这首绝世好词?”

柳参议不住点头:“配得上,当真配得上!”

连子心微微福了福身道:“谢大人厚爱,实在是谬赞了,小女只是取巧罢了,这道冷拼着实不敢与这首绝世名词相媲美的,不及万分之一!”

她这也不是过分谦虚,还真完全是内心的真实想法。

《念奴娇·赤壁怀古》这首词,亦是她最喜欢的宋词之一,这道冷拼虽然花费了她无数心血也几乎掏空了她目前在制作冷菜上的全部厨艺,但她依旧没觉得这道冷拼有体现出这首词超过一半的意境。

说起来,华国这个时空也是挺神奇的,完全不按正史的轨迹发展,简单点说,就是很多朝代他们的书籍都有所记载,但是并不按顺序,而且很多历史人物包括文人墨客,也都不一定出现。像是所有人都知道苏东坡的诗词歌赋,却完全不知道李白大诗人,李白是唐朝苏东坡是宋代,没道理反而有宋代的记载却没唐代的啊?

而且李白同时代的诗人也有之,比如杜甫……就是这么神奇!

所以自从她发现了这种现象后,平时也不敢胡来了,就像这首词,也是查了几遍书确认有这个作品才敢运用的。

当然,这对她也没多大影响,反正她走的又不是才女路线!

几个评委官对于连子心这般温顺恭谦的模样,还是颇有好感的。

柳参议呵呵笑道:“你也是过于谦逊了,凭你小小年纪,能有如此创造力,已属不易!”

何寺卿同夸赞:“对啊,老夫做过二十来年的美食评审官,确实从未见过有能把一个冷拼做成一首诗词并且还做得这般意境深刻的!小姑娘你可是第一人!”

虽然底下的围观者看不太到这里的情况,但这些话他们都是能听到的。

顿时,一片哗然。

这评价,已经足够高了!

连子心却依然神色自若,半分得意之色都没有外露,叫某些暗暗观察着她的人,心情复杂。

评委官们心潮澎湃地欣赏了许久,就连一直心高气傲的杨御厨,都对这道冷拼给人带来的“视觉盛宴”说不出任何一句违心的话。

不过,在“色、香、型”上挑不出毛病,那味道上呢?

就不信了,在这么短的时间内所烹调出的凉菜,味道能好到哪里去,定然会有所欠缺的。

于是,他终于打破了沉默,道:“这冷拼从外在来说,着实惊艳人的眼球,只是这味道嘛……咱们是不是也得尝一尝?毕竟金玉其外败絮其中的话,也绝不能称得上成功的冷拼。”

高御厨是他的后辈,也只能附和道:“杨御厨说得也是有道理的!”

其他评委官都纷纷点头,顾郡王啧啧道:“只是,这样一幅绝美画卷,实在让人难以下筷啊!”

元贵公公也笑道:“是哟是哟,这看起来可以吃进肚子里的,叫人只想当做一绝世收藏品收藏起来呢,破坏一点点都像是罪过呀。”

连子心在一旁听着,也不知道该哭还是该笑了,把食材做得太逼真也是错咯?

真是谢谢厚爱啊,可是这特么是一盘冷拼啊冷拼,是可以吃的冷拼,禁不起收藏折腾啊,再不吃就要馊了!

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