孕期渐渐接近尾声,准妈妈会慢慢明白自己的营养摄取原则是在整个怀孕阶段都要全面、均衡,而不是某段时期只需要某种营养。只要是准妈妈能科学合理地从饮食获取营养,胎宝宝就能从准妈妈的身体里获取营养。所以,这就要求准妈妈在营养饮食中注意食物的多样性,准妈妈开开心心地吃饱,胎宝宝就能健健康康地长大。
10第章本月胎宝宝的发育状况此阶段,多数胎宝宝做好了降生的准备姿势--脑袋朝下,因此也增加了胎宝宝大脑的血流量,有利于大脑生长发育。这时候胎宝宝所有的器官发育,包括器官之间的协同工作,已经接近完善。体内所有的器官系统都已经开始试运转,肝脏也开始具备排毒能力,可以自行代谢一些东西了。基本上为出生后的生存做出了最完备、充足的准备。
本月准妈妈的身体变化孕9月,准妈妈的子宫底达到最高位置,上升到了胸口部位,压迫胃、肺、心脏。因此,这时呼吸困难和心脏疼痛的程度更为严重。为了支撑硕大的腹部,准妈妈腿部的负担非常重,常常出现痉挛和疼痛。同时,准妈妈的脸、脚、手肿得更加厉害了,脚踝部更是肿得老高,特别是在温暖的季节或是傍晚,肿胀程度会有所加重。平时非常轻松的动作,对于现在的准妈妈来说,会变得相当困难。
营养健康自测孕9月,准妈妈的体重以每周约500克的速度增长。一般情况下,准妈妈满36周的宫高在29.8~34.5厘米。腹围在86~98厘米。此外,随着胎头的下降,准妈妈气短、烧心现象也会得到缓解。
本月准妈妈的饮食宜忌1孕晚期,准妈妈宜少吃含钙丰富的食物,如奶酪等高浓缩的奶制品,以免增加分娩难度。
2准妈妈要减少盐的摄入量,减轻水肿。
3准妈妈不宜食用鱼罐头、肉罐头、水果罐头,因为其中的色素和食品添加剂对胎宝宝不利。
本月需要的营养物质孕晚期,胎宝宝的大脑皮质发育迅速,髓鞘化增快,大脑组织增殖达到高峰,对不饱和脂肪酸和亚油酸的需求增大。准妈妈可适当吃些坚果,如核桃、瓜子、葵花子、松子、花生米、芝麻糊等,有利于胎儿大脑发育和智力提高。另外,还要保证以下食物的摄入。
准妈妈应多吃营养丰富的海洋食品。海藻类是富含无机矿物质的低热量食物,代表性的食物有海苔、海带、裙带菜和羊栖菜。
富含脂肪的食物:核桃、芝麻、栗子、畜肉、鸭等。
富含维生素K的食物:菜花、白菜、菠菜、莴笋、番茄、瘦肉、肝脏等。
富含维生素B1的食物:小米、玉米、葵花子、猪肉、肝脏、蛋类等。
准爸爸当好营养师准妈妈在孕晚期可能会再度发生食欲缺乏、妊娠呕吐的情况。如不及时纠正,就会造成胎宝宝营养障碍。因此,准爸爸要给准妈妈准备一些营养丰富的小吃和点心,如牛奶、面包、饼干、水果、坚果、果汁等,让准妈妈正餐之间食用。
孕9月,为分娩储备能量14110第章第33周胎宝宝有了"好胃口"别让感光食物"帮倒忙"研究发现,有些食物可以起到防晒的作用,或是帮助巩固防晒效果,但并不是所有食物都能防晒。事实上,有一些感光食物可能还会"帮倒忙"。
感光食物有一个共性,就是感光性强,如果大量摄入就会降低肌肤的抗晒能力,加速肌肤表面色素的沉着。比较常见的感光食物主要有柠檬、橘子、香菜、芹菜、胡萝卜等。这些食物里都含有感光类物质,经紫外线照射后,肌肤易出现过敏、发炎、色素沉着,使妊娠斑变得更加明显。
当然,考虑到孕期营养的需要,你不必完全放弃食用它们,只要不过度食用或不在阳光明媚的日子里外出前食用,就不会造成肌肤损害。
美味鲜虾,营养饕餮虾主要分为淡水虾和海水虾。虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,是孕期上等的健脑益智、强身健体的食品。
孕9月虾虽然营养价值很高,但是对海鲜过敏,或患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈最好不要食用。
营养小锦囊142孕产期饮食营养指导原料虾200克,枸杞子15~20粒,葱1棵,姜3片,米酒、盐各适量。
做法1葱洗净、切段,姜去皮、切片。
2虾洗净,去除须角,并且挑除肠泥,洗净沥干备用。
3将虾分别排入深盘中,每只虾不可重叠,撒上枸杞子,铺上葱段、姜片,滴入米酒,撒上盐即可。
4蒸锅中倒入2杯水,大火煮开,放入排好枸杞虾的蒸盘,隔水蒸5~7分钟即可熄火端出。
推荐理由本菜品易于消化,有补气健胃的作用。对孕期头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
健康选择:清蒸枸杞虾孕9月,一日营养配餐速递高质早餐小米粥,蟹黄包子。
快乐加餐荸荠豆浆,蜜汁甘薯。
经典中餐芦笋炒瘦肉,丝瓜炒鸡蛋,青蒜炒猪肝,芹菜香菇,鲤鱼萝卜汤,大米饭。
温馨茶点酸奶1杯,坚果几枚。
美味晚餐木耳鲜鱿,奶油白菜,炒墨鱼丝,熘木樨,雪菜黄鱼汤,桂花馒头。
灵活晚点西瓜酪。
孕9月,为分娩储备能量14310第章原料面粉1000克,猪五花肉600克,蟹黄、蟹肉共25克,盐、酱油、白糖、料酒、植物油、葱末、姜末各适量。
做法1锅内放油烧热,倒入蟹黄、蟹肉和葱末、姜末翻炒,再加入料酒、盐,炒至蟹黄出油时盛出。
2将猪五花肉剁成细泥,放在盆内,加白糖、盐、酱油,加适量清水和炒好的蟹黄拌匀,即成肉馅。
3面粉加水和成面团,醒发好,揉匀后搓成长条,切成50克左右一个的面块,分别用擀面棍擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮,放入调好的馅,捏成包子形,上笼蒸约30分钟即可。
推荐理由蟹黄包子可为准妈妈提供丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、铁、锌、钙等。
海鲜风味:蟹黄包子第34周孕晚期,饮食要注意细节丰富馅料,"包"起来为了饮食多样、营养均衡,准妈妈不妨常吃些带馅的面食,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。准妈妈可将各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜用来做馅,并注意荤素搭配,做出来的带馅面食既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜,含有人体需要的多种营养素,并能起到各种营养素互补作用,符合孕期平衡膳食的要求。
孕9月144孕产期饮食营养指导维生素K,补充凝血因子预产期前1个月的准妈妈,尤其应该注意每天要多吃些富含维生素K的食物,如菜花、白菜、菠菜、莴笋、苜蓿、酸菜等,必要时可在医生指导下口服维生素K。一般成年人每千克体重一天约自食物中摄取1~2微克的量便足够。准妈妈每日摄入量为70~140微克。
维生素K的最主要功效是凝血,有"止血功臣"的美称,经肠道吸收,在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子。若维生素K不足,血液中凝血酶原减少,易引起凝血障碍,发生出血症。
维生素K是血液凝固起主要作用的物质,也是影响骨骼和肾脏组织形成的必要物质,可降低新生儿出血性疾病的发病率;预防内出血及痔疮,减少出血;能促进血液正常凝固,是形成凝血酶原不可缺少的物质。
孕晚期,准妈妈应注意摄食富含维生素K的食物,以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。
B族维生素,对分娩的意义为了平安度过最后一段日子,每餐不能忘记B族维生素。特别是维生素B1,这是因为准妈妈需要维持良好的食欲与正常的肠道蠕动。孕晚期维生素B1摄入不足,准妈妈容易发生呕吐、倦怠、身体无力,从而影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难,发生危险。当感觉胃灼热和胃不舒服时,可分成多次少量食用。
准妈妈每餐应以黄、绿色蔬菜为主,若一次吃不完的话可分成几次吃完,每天保证吃300克用以补充B族维生素的食物。B族维生素中的叶酸有稳定情绪、增进食欲、缓解疼痛的作用,是准妈妈可以依靠的营养素。为了支撑大肚子,准妈妈很容易疲劳,因此,应多摄取叶酸,这样会舒服一些。
孕9月,为分娩储备能量14510第章远离小便失禁的困扰到了孕晚期,准妈妈随着子宫增大,盆腔内器官的承托、节制、收缩及松弛功能减退而发生小便失禁。小便失禁也是孕晚期一个正常且常见的生理现象,如果准妈妈有大笑、咳嗽或打喷嚏等增大腹压的活动,则不可避免地会发生小便失禁。而饮食是对抗小便失禁非常重要的一种方式。
少吃多盐多糖食物多盐多糖皆可引起多饮多尿,生冷食物可削弱脾胃功能,对肾无益,故应禁食。
少吃辣椒、酸性食物若食用这类食物,可使大脑皮质的功能失调,易发生小便失禁。
忌食利尿食物玉米、薏米、赤小豆、鲤鱼、西瓜,这些食物因味甘淡,利尿作用明显,可加重小便失禁病情,故应忌食。
控制饮水量白天多喝水,可以适度多憋尿一段时间,促进膀胱存尿量;晚餐尽量少喝水,以免加重肾脏负担,减少夜间排尿量。
多食含纤维素食物饮食要清淡,多食含纤维素丰富的食物,如大麦、蚕豆、糙米、甘薯等食物,防止因便秘而引起的腹压增高。
进食含镁食品镁元素能够帮助肌肉中能量的释放,促进肌肉收缩,增强尿道括约肌的功效,因此,对改善尿道周围肌肉松弛所致的尿失禁比较有效。海鲜、坚果类、苹果、蜂蜜等食物中都含有镁。
146孕产期饮食营养指导第35周补充高质量的营养给胎宝宝输送α-亚麻酸α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素,α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体的健康有重要的意义。
胎宝宝需要α-亚麻酸在妊娠最后3个月内,准妈妈体内的α-亚麻酸可合成DHA,然后通过血液输送给胎宝宝,给胎宝宝提供促进大脑发育必需的DHA。所以,在孕期特别是最后的3个月中,准妈妈应多吃一些核桃等含α-亚麻酸多的坚果,或直接从鱼油类DHA营养品中补充DHA会更可靠。
补充的最佳时期及需求量α-亚麻酸营养品是补充DHA的良好来源,而且安全无任何不良反应,最好补充时间在孕晚期(孕28周后)至宝宝出生后6个月内。α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。每日补充1300毫克α-亚麻酸,可提高胎宝宝的智力水平。
DHA食用后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液,才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放,而是间断排入11次,每次3~5分钟。一般在吃了含蛋白质多的食物,在胃内刺激了胃黏膜上的感觉神经,通过神经反射弧的联系,引起胆囊收缩排放胆汁到十二指肠。
因此,准妈妈在吃富含DHA的食物时,应与牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品同时食用,这样吸收才充分。
孕9月可以这样说,α-亚麻酸是DHA的母体。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全、更全面,α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等,它的作用是单纯补充DHA所不能及的。
α-亚麻酸和DHA是同一种物质吗?
专家答疑孕9月,为分娩储备能量14710第章糙米、麦片富含B族维生素的食品,如麦片、全麦面包、糙米等都有助于提高准妈妈体内抗抑郁激素的水平。
豆类食物大豆中富含人脑所需的优质蛋白质和8种人体必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的功能,提高大脑活力,让你的心情更舒畅。
香蕉香蕉是一种"快乐"的水果,可向大脑提供重要的物质酪氨酸,特别是能使神经"坚强"的色氨酸,能形成一种叫做"满足激素"的血清素,使人感受到幸福、开朗,可预防产前抑郁症的发生。
南瓜南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,给大脑提供充足的燃料。多吃南瓜可以让你感觉快乐。
菠菜菠菜除含有大量铁之外,还含有人体所需的叶酸。叶酸具有预防抑郁症等精神类疾病的功效。
⊙"⊙开心"食物,远离产前抑郁据调查,有98%的准妈妈在孕晚期会产生焦虑心理,有些人善于调节自己的情绪,会使焦虑心理减轻,有些人不善于调节,心理焦虑越来越重,造成产前抑郁症。产前抑郁危害着准妈妈和胎宝宝的健康,你可以吃些"开心"食物,来抑制导致产前抑郁的激素,远离产前抑郁情绪。
红色食物有助于减轻疲劳,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。如苹果、樱桃、大枣、番茄、红彩椒、草莓等,这些食物都是改善产前抑郁的天然药物。
营养小锦囊148孕产期饮食营养指导孕晚期,重视补铜铜是人体饮食结构中必不可少的组成部分,它在人的很多生理过程中起着重要的作用,尤其是在人的快速生长和发育时期。
铜是孕期必不可少的营养物质,胎宝宝是通过母体的胎盘来吸收铜,这对于子宫里胎宝宝的生长和发育是必要的,在胎宝宝出生前的三个月更为重要。怀孕期的女性要尽量保证合理的营养,因为只有均衡的营养才能保证准妈妈对铜元素的需求量。含铜较多的食物包括海鲜、动物肝脏、粗粮、坚果和蔬菜(大豆和扁豆)以及巧克力,其他含铜的食物还包括土豆、豌豆、红色肉类、蘑菇以及木瓜等。
原料南瓜600克,五花猪肉500克,糯米100克,酱油、腐乳汁、红糖、米酒、大葱、花椒、姜各适量。
做法1将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤。
2猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片。
3将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成米粉。
4大葱、姜洗净,切末。
5猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、米酒拌匀,加入米粉再拌匀,装入南瓜内。
6盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。
推荐理由南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,对预防妊娠期糖尿病、贫血等有较好的食疗效果。常吃南瓜,还能让准妈妈减少产前抑郁的可能。
色香味俱佳:南瓜蒸肉孕9月,为分娩储备能量14910第章第36周控制热量,平衡膳食合理饮食,避免巨大儿巨大儿的问题非常令人担忧,而临床上,"巨大儿"越来越多。孕晚期无须大量进补,准妈妈的过度肥胖和巨大儿的发生对母子双方健康都不利。
孕9月孕晚期无须大量进补在怀孕的最后3个月里,每天的主食需要量增加到800克,牛奶也要增加到2瓶,荤菜每顿也可增加到150克。
准妈妈在怀孕期的体重增加12千克为正常,不要超过15千克,否则体重超标极易引起妊娠期糖尿病。
临床显示,妊娠期糖尿病患者在分娩后40%的人还会有糖尿病。新生儿的重量也非越重越好,3~3.5千克为标准体重。2.5千克是及格体重,从医学角度看,超过4千克属于巨大儿,巨大儿出生后对营养的需求量大,但自身摄入能力有限,所以更容易生病,此外,巨大儿母亲产道损伤、产后出血概率也比较高。
不要摄入过多的高糖食物准妈妈摄入过多的高糖食物极易出现孕期糖尿病,孕期糖尿病不仅危害准妈妈本人的健康,也危及体内胎宝宝的健康发育和成长,并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后,准妈妈可能成为典型的糖尿病患者,而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者,影响宝宝的健康成长。
甘蔗虽好要少吃甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,深受人们喜爱。中医认为甘蔗主治下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒;还可治呕吐反胃,宽胸膈。但甘蔗不宜与酒共食,否则易生痰,此外,多食甘蔗,会引发虚热,引起鼻出血。
准妈妈尤其不能多吃甘蔗。甘蔗中含有大量蔗糖,进入胃肠道经消化分解后,会使人体内血糖增高,吃得越多血糖就越高,造成巨大儿的可能性也就越大。这对准妈妈和胎宝宝都非常不利。
150孕产期饮食营养指导冬瓜利尿又通便孕晚期,适量进食冬瓜大有益处。这是因为冬瓜除含水分外,还含有丰富的糖类、维生素以及矿物质等营养成分,维生素中以维生素C和烟酸含量较高。冬瓜含钠极少,所以,是慢性肾性水肿、营养不良性水肿、准妈妈水肿的消肿佳品。
清热利尿冬瓜几乎不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿的功效。对于因为排尿困难而造成水肿的患者,把冬瓜作为治疗的辅助食物,可使症状得到缓解,达到消肿而不伤正气的作用。适合下肢水肿的准妈妈食用。
降压降糖冬瓜含钾量较高,对肾病、高血压、水肿、糖尿病患者大有益处。适合有妊娠高血压综合征和妊娠糖尿病的准妈妈食用。
预防便秘冬瓜膳食纤维含量很高,能刺激肠道蠕动,促进排泄。
最佳食用方法◆冬瓜的吃法很多,可以炒、煮、炖汤、煨食,也可用来榨汁饮。
◆冬瓜与芦笋同食对孕期高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等均有很好的食疗效果。
◆准妈妈在食用冬瓜的同时搭配豆腐,可促消化,还能起到减脂轻体的作用。
◆将冬瓜子晒干研细末,调入牛奶、豆浆或其他食品中,每日早晚各服1次,每次6~10克,连续服食2个月,可令皮肤白皙、光滑。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量较低,可以利尿。妊娠高血压、妊娠水肿等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
营养小锦囊孕9月,为分娩储备能量15110第章腹泻的危害一般的腹泻只要处理得当,不会对准妈妈造成危害。但如果是严重的腹泻有可能会导致流产或早产,因此一定要小心对待,必要时应立即到医院就诊。
饮食不当易腹泻过凉或不洁的食物都会导致准妈妈腹泻。最常见的原因是细菌感染,食物中毒或病毒感染也会引起准妈妈腹泻。准妈妈腹泻最常见的原因还有沙门氏菌属、志贺氏痢疾杆菌、弯曲杆菌与病毒感染等。
腹泻对妊娠来说是一个危险信号,常常会有流产或早产的可能,应该引起高度重视。
腹泻巧应对吃了过凉的食物后发生腹泻,一般会在短时间内恢复正常,因此不用服用药物,只需注意补水,防止脱水。出现了感染性腹泻要及时到医院就医,遵医嘱服用药物。同时要注意胎动,观察胎宝宝的情况及有无早产、流产的征兆。如果治疗后,准妈妈在24~96小时内恢复正常排便,就不必担心了。
准妈妈可以保存一个腹泻的食疗方,以备不时之需。取苹果干粉15克,空腹温水调服,每天2~3次。
预防腹泻有方法不要贪凉,即使天气再炎热也不能食用刚从冰箱里拿出来的西瓜或冷饮。尽量不吃剩饭剩菜,如果要吃冰箱里取出来的剩饭剩菜,一定要充分加热后再食用。另外,要少在外面吃东西,注意饮食卫生。
孕晚期,腹泻危害大越接近分娩,准妈妈身体出现状况的可能性就越大,而随之带来的危害也就越大。腹泻也许对于普通人来说并不是什么大问题。但是,对于准妈妈来说,如果处理不好,会导致早产,所以一定要小心对待。那么,如果遇到腹泻该如何应对呢?