登陆注册
44938900000025

第25章 里杰–贝奈尔酒庄Domaine du Vicomte Liger–Belair创立时间:1831年(

(2011年12月)

258 2004年拉·罗曼尼

评分:94分

最佳品尝时间:2013年~2025年

市场参考价:RMB 12000元~18000元

密不透明的深紫色,带着馥郁密集的黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰、八角、胡椒粉、干蘑菇、烟熏肉、雪茄、中草药、干泥土的混合香味,缱绻不散。单宁丰浓雅致,细腻悠长,酒质健硕魁梧,澎湃而又圆润,聚集着充沛的活力。酸度清脆均衡,口感柔和细腻,余韵绵长。

(2011年12月)

259 2002年拉·罗曼尼

评分:97分

最佳品尝时间:2013年~2030年

市场参考价:RMB 15000元~18000元

2002年拉·罗曼尼园的葡萄因天气原因减产,但葡萄糖分较高,有利于酿造高品质的葡萄酒。2002年是新庄主里杰-贝奈尔先生第一次亲手酿造拉·罗曼尼酒,他身手不凡, “处女作”竟然有如此境界,果真了得!这一年拉·罗曼尼酒产量的50%由布歇父子酒庄(Domaine Bouchard Pere &; Fils)装瓶并贴上了其酒标,其余则由里杰-贝奈尔酒庄(Domaine du Vicomte Liger-Belair)装瓶,并贴上了自己的酒标。

2002年拉·罗曼尼酒呈深红宝石色泽,荟萃着李子、黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰、咖啡、八角、胡椒粉、矿物质的混合香味,经久不散。单宁浓密细腻,丰满圆润,雅致悠长,酒质魁梧健硕,强劲澎湃,充满着青春和活力。口感幼滑平衡,天鹅绒般质感让人心醉,回味缱绻悠长。

(2011年7月)

260 2001年拉·罗曼尼

评分:93分

最佳品尝时间:2013年~2030年

市场参考价:RMB 8000元~10000元

2001年是布歇父子酒庄最后一次装瓶拉·罗曼尼酒。此酒呈深沉的红宝石色泽,黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、八角、胡椒粉、烟熏肉、橡木的混合香味有着令人难以置信的密集和馥郁。单宁饱满丰盈,柔和优雅,酒质结实健壮,浑厚精湛,始终保持着充沛的力量。轮廓清晰,丝绸般的质感细腻雅致,收结时的尾韵超过40秒钟。

(2010年5月)

261 1999年拉·罗曼尼

评分:97分

最佳品尝时间:现在~2030年

市场参考价:RMB 12000元~18000元

1999年拉·罗曼尼酒仍然由布歇父子酒庄装瓶,这款酒最突出之处是它强劲刚烈与薄薄的鞣酸完美结合,极为平衡。绚丽的红宝石色泽,层层叠叠的黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰、咖啡、茶叶、肉桂、八角、胡椒粉、皮革、干泥土的复合香味缠结馥郁。酒身结实浑厚,力道澎湃,充满着青春和活力。单宁饱满雅致,丰硕圆润,层次丰富,回味持久。

(2009年12月)

262 1997年拉·罗曼尼

评分:86分

最佳品尝时间:现在~2018年

市场参考价:RMB 5000元~7000元

缓缓地溢出一股薄薄的黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、新鲜青草、八角、干土的混合气息,但不够持续。红宝石色泽,单宁质感柔软,层次较为简单,余韵中带有一点烟味和土腥味。

(2010年6月)

263 1996年拉·罗曼尼

评分:94分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 7000元~10000元

亮丽透明的红宝石色泽,散发出奇妙馥郁的黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、紫罗兰、咖啡、八角、矿物质的混合香味。单宁饱满丰富,细腻雅致,酒身健硕澎湃,圆润精湛,始终保持着充沛的活力。轮廓分明,酸度适中,带着较好的平衡性。

(2008年12月)

264 1990年拉·罗曼尼

评分:92分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 10000元~15000元

1990年拉·罗曼尼酒是笔者品尝的最早由布歇父子酒庄装瓶的年份酒。绚丽的红宝石色泽,黑醋栗、李子、樱桃、黑莓、香草、八角、胡椒粉、烤烟的混合香味郁郁葱葱,持久绵长。单宁饱满细腻,圆润雅致,酒身中等浓郁,和谐平衡。口感纯粹馥郁,余韵中略带一丝干燥味。

(2011年7月)

265 2007年依瑟索(échézeaux, du Vicomte Liger-Belair)

评分:90分

年产量:约2000瓶

最佳品尝时间:2015年~2025年

市场参考价:RMB 5000元~8000元

里杰-贝奈尔酒庄的依瑟索园面积只有0.6公顷,年产葡萄酒约2000瓶。这款佳酿的酿造方法与拉·罗曼尼酒相似。

2007年依瑟索酒产量为1735瓶,由里杰-贝奈尔亲自酿造。一股复杂而又深邃的樱桃、黑莓酱、玫瑰花、烤黄豆、豆蔻、黑胡椒粉、烟草、腌制肉类的香气始终游荡在你的鼻腔。单宁密集强大,始终展示着它发达的“肌肉” ,充满活力,但还有点生硬,一丝精细的鞣酸更显平衡。现在还非常年轻。

(2011年11月)

二沃恩–罗曼尼·古堡Vosne–Romanée Clos du Chateau, Monopole, du Vicomte Liger–Belair

等 级:勃艮第地区一级

产 地:法国,勃艮第地区,夜坡

面 积:0.83公顷

葡萄品种:黑品乐

年 产 量:约4300瓶

配菜建议:黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、炸虾球、带子配黑松露、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、竹笙鱼圆、鲜蟹肉烩翅、香煎素鹅等沃恩-罗曼尼·古堡(Vosne-Romanée Clos du Chateau)是由里杰-贝奈尔酒庄独家拥有(Monopole)的一级园,面积为0.83公顷,葡萄树龄平均为35年,平均产量每公顷约3000公升~3500公升,年产葡萄酒约4300瓶。20世纪中叶,路易斯-米歇尔·里杰-贝奈尔的父亲为了提高家庭收入,遂将住宅前面的花园改为葡萄园,并种上了葡萄藤,园中的土壤以黏土和石灰石为主。为了防止水土流失,庄主用石头将葡萄园围住。

266 2006年沃恩-罗曼尼·古堡

评分:89分

最佳品尝时间:2013年~2020年

市场参考价:RMB 2500元~4000元

2006年沃恩-罗曼尼·古堡酒产量为4108瓶,酒精含量13.2%。这款酒的香味非常特别,既有黑醋栗、李子、蜜桃、樱桃、柚子皮的甜美果味,又有八角、生姜、胡椒粉的浓郁刺鼻香气,教人心情舒畅。单宁饱满圆润,酒质浑厚健硕,活力充沛,酸度适中,有着较好的平衡感。

(2011年9月)

267 2005年沃恩-罗曼尼·古堡

评分:92分

最佳品尝时间:2013年~2025年

市场参考价:RMB 3500元~5000元

深浓的红宝石色泽,散发出郁郁葱葱的黑醋栗、樱桃、紫罗兰、黑莓、英国红茶的混合香味,并夹带着粉笔灰、铁锈、碱的气息,让人流连忘返。单宁瑰丽丰硕,细腻馥郁,酒质强劲澎湃,余韵缱绻。

(2011年5月)

268 2002年沃恩-罗曼尼·古堡

评分:91分

最佳品尝时间:现在~2018年

市场参考价:RMB 3000元~5000元

2002年沃恩-罗曼尼·古堡酒是由新庄主里杰-贝奈尔第一次亲手酿造的。亮丽的红宝石色泽,携带着丰富精美的樱桃、李子、黑醋栗、紫罗兰、香草、八角、胡椒粉、石墨的混合香味。单宁饱满馥郁,细腻瑰丽,酒质健硕强烈,层次复杂,和谐平衡,口感纯粹精湛。

(2011年12月)

同类推荐
  • 烹饪制作小窍门(最实用的居家小书)

    烹饪制作小窍门(最实用的居家小书)

    《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识,其中包括常见的专业术语、烹制法,以及味型等,让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作,介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主,介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜,满足消费者追求奇、新、异的消费心理。
  • 中小学生家庭营养顾问

    中小学生家庭营养顾问

    现如今,人们的生活水平提高了,但是很多中小学生的营养状况却不容乐观。正在长身体的孩子们该怎样合理饮食,科学地摄取营养,不仅他们自己不清楚,大多数家长也都不很了解,无法给予孩子正确的帮助和指导。为此,作者从营养专家的责任感和使命感出发,急家长之所急,想家长之所想,选取了咨询中最为突出、最为典型的22例中小学生的营养问题,逐一分析,逐一解读,并提供了合理的解决办法和建议,指导家长和孩子走出营养迷雾和饮食误区。本书案例代表性强,解读深入透彻,说理令人信服,语言通俗易懂,是解决中小学生营养问题的必备读物。
  • 健康午餐

    健康午餐

    《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求,精选了一千三百多道营养食谱,食物搭配具有较强的针对性,富含营养,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
  • 一定要吃的家常菜288例

    一定要吃的家常菜288例

    《一定要吃的家常菜288例》就是在多年来积累的美食菜谱的基础上,加以精心策划而形成的,适合家庭使用的新版菜谱,所收录的菜谱兼顾美味和营养,做法简单易学,内容贴心实用,有很高的性价比。
  • 四季养生家常菜

    四季养生家常菜

    《美食天下(第1辑):四季养生家常菜》让你在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅,这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下。
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 七年的回忆密码

    七年的回忆密码

    当刘翊琛来到这个世界上时,自己的亲人都一个个逐渐离去。当遇到楚哲初和林皓寒时,他自己更加珍惜这份从天而降的友情,为了保护自己最好的朋友,甚至不惜一切待价。谁知,却是一个隐藏的惊天阴谋……
  • K源初

    K源初

    cp白银之王,女主鲛人皇错失的肋骨重新与我相逢。小短篇,没多少……
  • 莫失莫忘之重生

    莫失莫忘之重生

    命运吊诡从不由人,雪沅郡主的一生短暂如烟,未曾绽放就已陨灭。前世她投了湖而死,也不过徒留一场身后名,如今她隐没重生,又能否平安喜乐,莫失莫忘?
  • 王爷,别得瑟!

    王爷,别得瑟!

    “喂,找死啊你!活得不耐烦了!”凌筱仙猛地一把推开一脸无辜的陈曦,一拳揍向他的鼻子。“猪婆,打人不带打脸的!”他躲闪不及,正中脸上。和陈曦一路打闹着回到家……东南坊3栋401室。“晚安!猪婆!”住在对门的陈曦习惯性地朝她做了个鬼脸……
  • 重生之嫡女有点毒

    重生之嫡女有点毒

    “爱妃,本王受伤了,要死了,求亲亲!”“没事,臣妾专治疑难杂症。”王妃抽出手术刀磨刀霍霍。“爱妃,本王出征了,敌人太强怎么办!”“没事,臣妾最拿手,就是战场杀敌。”王妃一身盔甲威风凛凛,砍敌如切瓜。“爱……爱妃,本王一不小心登基了!”“正好,臣妾最擅长的,还是一国之后。”她身着凤袍,携手帝王睥睨天下。前世惨死,家族灭门,重活一世,她携手俊逸无双七贤王,踩毒妹,扁渣男,穿战甲,着凤袍,振家门兴盛,平四海安宁!--情节虚构,请勿模仿
  • 青春时代的你们

    青春时代的你们

    这个世界乱糟糟的,但很多人也包括苏泽他们一样多彩
  • 神魔齐世:缘错劫

    神魔齐世:缘错劫

    她本是仙,却被六界所不容。事到如今,她是仙是魔,也不干旁人的事了,既如此,为何,不能神魔共存呢?费尽心机,终是将那玄冥之力收为己身,可是,如今她这副神不神,魔不魔的样子,还有什么资本去爱他。
  • 至尊宝之荣耀之路

    至尊宝之荣耀之路

    至尊宝,一位平平无奇的小人物,却因游戏被气死,从而穿越了时空,来到了王者荣耀剧情故事,从而展开了一系列惊心动魄的历险,什么四皇五帝,什么神职者,什么魔道家族,通通给老子滚,我才是主角。
  • 超级游戏大亨

    超级游戏大亨

    主角就是一个宅男太子,但是在得到一个位面系统后变成螃蟹开始在地球上面行走了。疼讯游戏:丫的就是一个变态,他做什么我做什么,可为什么他就成了我却拜了?九城集团:不,他是一个妖怪,总是在人们意想不到中推出超前的游戏,引起人们的疯狂。超大集团:你们丫的都错了,这是一个怪物,什么游戏都做,什么游戏都做得很好,我们干脆联合起来把他干掉算了。欧美游戏联合体:擦,你们想死别拉上我,那丫的就是一个妖孽,上次就干了一架,丫的都快把游戏系统都弄出来,你做个屁事。主角:行了行了,再说我把你们菊花全部爆了让你们去裸奔。主角:咳咳,小说重更开头记不住了,有些乱诸位也别看了,四十五章开始吧。主角:票票,点击,我都要一个不能少。书友群:105033285