腹泻是婴幼儿时期最常见的病症之一。由于婴幼儿生长发育快，需要营养物质相对多，消化道负担重，同时胃肠道防御功能较差，因此，小儿易发生消化功能紊乱及肠道感染导致腹泻。
腹泻的主要症状表现为排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加等。四季均可发生，夏秋居多。
主要病因
（1）感染因素：以轮状病毒和致病性大肠埃希菌最常见；肠道外感染如肺炎等疾病，可由于发热及病原体毒素作用而导致腹泻。
（2）饮食因素：婴幼儿消化系统功能发育不够完善，所以，吃得太多或吃了不干净的食物或腐败变质食物而发生腹泻。也可因为短期饮食变化太多，也易引起腹泻的发生。另外，吃得太少也可发生饥饿性腹泻。
（3）气候因素。如气候突然变化，小儿腹部受凉使肠蠕动增加或因天气过热使消化液分泌减少，都可诱发腹泻。
（4）过敏因素：如胃肠过敏，牛奶过敏，大豆蛋白过敏等也都可引起腹泻。
（5）精神因素：宝宝精神紧张、情绪激动可引发精神神经性腹泻。
调节饮食
腹泻可引起严重营养缺乏及水、电解质平衡失调，应合理安排饮食。
急性腹泻期，脱水过多者应补充水分。病情缓解后，可进食细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等，这些食物既易于消化吸收，又可补充热量和维生素。不吃或少吃粗质通便的蔬菜（如荠菜、韭菜、芹菜、丝瓜、生菜、苦瓜等）和易使肠胀气的豆类。
慢性腹泻易造成体内多种营养素缺乏，而使肠道处于病变之中，饮食应是少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。少吃多餐，可食蒸蛋、肉泥、鱼、面条、菜泥、苹果、香蕉等食物。隔夜食物应煮沸消毒后再吃。
有些婴幼儿腹泻时对食物中的一些成分不耐受，故应避免进食该类食物。如，粥样泻患儿不应进食全麦类食物；牛乳过敏者，应避免牛奶制品的食入；半乳糖血症患儿也要长期控制乳类食品，用米粉，豆浆代替，及时添加辅食品等。
橙色警示
有些人认为“多吃多拉，不吃不拉”，便自作聪明地对孩子禁食。这是极其错误的！
腹泻期间禁食，会加重体内脱水程度。所以，在腹泻期间，应该继续让孩子进食，特别要注意摄入液体。婴儿应照常吃奶，大孩子可吃些易于消化、富合营养的食物，如鱼末、肉末、蔬菜、水果等。
在腹泻防止后的半个月内，还应每天给孩子加一餐，以弥补腹泻期间损失的营养。
推荐食疗方
（1）健脾益胃散
药材：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。
爸妈巧手做：将所有药材同炒，研成细末。每次15～30克，开水冲调服。
健康有疗效：滋养补虚、健运脾胃。对治疗脾虚少食、腹泻、小儿疳积消瘦等有效。
（2）焦米汤
采购好食材：米粉适量。
爸妈巧手做：米粉炒焦后，用开水调服，加适量的咸盐。
健康有疗效：米粉炒焦后其中一部分会变成碳质，具有吸附肠道水分的作用，可以帮助减少大便中的水分，避免或缓解脱水症状。
（3）山药羊肉粥
采购好食材：羊肉250克、鲜山药500克，糯米适量，盐适量。
爸妈巧手做：①将羊肉洗净后，切成小块。②鲜山药洗净后切成片。③将切好的羊肉和鲜山药一同放入沙锅，加水适量，煮烂，可加入适量盐。④放入糯米适量，加水煮成粥。
健康有疗效：补脾止泻、补气暖胃。对治疗脾胃虚弱、慢性泄泻、食欲不振、四肢不温有效。要注意的是，湿热所致的泄泻患者忌用。
（4）糯米固肠粥
采购好食材：糯米（炒）30克，怀山药15克，胡椒末少许，白糖适量。
做法：糯米（炒），怀山药，共煮粥，熟后加胡椒末少许，白糖适量温服。
功效：健脾暖胃、温中止泻，适用于脾胃虚寒泄泻。
（5）胡萝卜汤
采购好食材：胡萝卜1根。
爸妈巧手做：把胡萝卜洗净后切碎，放在锅里加水煮烂，吃萝卜喝汤。
健康有疗效：胡萝卜中含有的果胶具有吸附肠道水分、细菌及毒素的作用，可以促使大便成形。
（6）小米山药粥
采购好食材：山药100克，小米100克。
爸妈巧手做：山药洗净切薄片，小米洗净放锅里，加适量水急火煮开后，换慢火煮成稀粥，分次喂患儿。
健康有疗效：健脾胃，补充电解质，收敛肠道，缓解腹泻症状。
（7）熟苹果泥
采购好食材：苹果1个。
爸妈巧手做：苹果洗净分为两半，放在锅中隔水蒸烂，喂给孩子食用。
健康有疗效：苹果泥纤维比较细，对于肠道的刺激性较小，其中含有的果胶对肠道有收敛作用。
（8）蛋黄油
采购好食材：鸡蛋数个。
爸妈巧手做：鸡蛋煮熟后取出蛋黄，把蛋黄放在小锅里加热、翻炒，直至蛋黄逐渐变焦、变黑渗出蛋黄油，将渣去掉后给患儿服用。2岁以下每次服用5毫升左右，其他年龄小儿据症状酌情加减。
健康有疗效：适用于夏季久泻的患儿。
（9）山药瓤苹果
采购好食材：苹果4个，糯米60克，樱桃150克，瓜条150克，太子参25克、花粉15克，山药25克，薏苡仁25克，冰糖适量。
爸妈巧手做：①苹果去皮，从蒂部揭盖挖去核。②山药洗干净后晾干，与太子参、花粉一起加工烘制成粉末。③取薏苡仁、糯米，蒸熟。④樱桃、瓜条均切成小粒，拌匀，瓤入苹果中，入笼蒸熟透取出。⑤将冰糖加水熬化，浇在苹果上即可。
健康有疗效：健脾理气、滋阴益胃、开胃消食。对治疗脾胃虚弱或胃阴不足所引起的食欲不振、消化不良、腹泻等有效。
（10）胡萝卜酸奶粥
采购好食材：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜0克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
爸妈巧手做：①将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。②用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。③将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
健康有疗效：对治疗消化不良所引起的腹泻非常有效。
