生菜（团叶）400克，木耳（水发）15克，辣椒2克，白砂糖15克，姜15克，盐4克，醋8克，香油10克。
1.将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌。
2.干红辣椒去蒂及籽，泡软。
3.水发木耳、干辣椒洗净切丝。
4.生姜去皮切成细丝。
5.把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内。
6.放入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
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