光鸭1只，火腿80克，扁尖200克，枸杞子、葱、姜适量，料酒、鸡精各适量。
1.扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味，将鸭子剁大块焯水，后取出用流水冲尽浮沫，火腿切大块备用。
2.将浸泡完并洗净的扁尖焯水（去土腥味）后撕成细长条备用。
3.汤锅内烧开水，放入鸭子、姜片、葱结，倒入适量料酒，并加入火腿，加入扁尖、枸杞子，大火烧开后，改小火炖2小时，撇去一部分浮油，起锅前加入鸡精即可。
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遍布台北大街小巷的咖啡馆，家家都有自己的经营之道和咖啡经。风格独特的创意咖啡馆，古早味十足的中式咖啡店，遗世独立的山居咖啡馆，热闹活泼的露天咖啡座，温暖柔软的亲子咖啡馆……不经意闯入的某间不起眼的咖啡馆，可能就是台湾文人心照不宣的秘密据点。而我想要述说透过台北的咖啡馆所认识的台北，也远不只咖啡心情，应该有许多曾经遥不可及，即使今日仍然神秘的人事与风景。整个台北，就是我的咖啡馆。
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