乳鸽1只，鲜玉米粒150克，红枣8枚，姜片、盐、鸡精各适量。
1.选用肥大乳鸽剖净，去内脏，洗净；红枣浸泡，洗净，去核；玉米粒洗净。
2.玉米粒、红枣、姜片与乳鸽一齐放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸后，改用小火煲45分钟至肉烂，加入盐、鸡精调味即可。
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