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第485章 美味咸水饺

猪里脊肉、水发香菇、水发冬笋、糯米粉、澄面、味精、水淀粉、香油、白糖、盐、植物油各适量。

1.猪里脊肉、香菇、冬笋切丁,焯水;将肉丁、香菇丁及冬笋丁下热油锅炒香,加味精,用水淀粉勾芡,放香油制成馅料。

2.锅内倒入清水、白糖、盐烧沸,加入糯米粉、澄面摊熟起锅,揉成面团,搓条,切剂子,包入馅料,捏成半月形饺子,放入热油锅炸至金黄色即可。

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