粉碎花生就是要把花生粉碎，越粉越好，这个没什么技术含量，在这个时代没有粉碎机，只有用石磨磨粉碎了。把粉碎好的花生压成一张张和榨油槽直径一样大小厚20公分的花生饼。压花生饼有一个竹篾编织成的圆环状的模具。把花生粉放进模具压紧就成了花生饼。在压花生饼之前最好用蒸笼蒸一下花生粉，这样既容易把花生粉压成饼有保证温度的保持从而提高出油率。
最后把花生饼放进榨油槽，然后转动螺丝杆，螺丝杆在油槽这端加了一块铁板，螺丝杆旋转顶着铁板前进，铁板抵住花生饼挤压花生饼，花生油就会在挤压中慢慢流到榨油槽底部的流油槽。花生油最后在流油槽的末端开的小孔流出榨油槽流进小孔下面准备好接油的油桶。整个榨油流程就算结束了。这个时候榨出来的油虽然很香但还不能直接用来炒菜。因为这个时候的花生油混有很小量的花生粉末，你这个时候直接下锅了，油会冒出大量的泡沫。所以刚刚榨出来的花生油要静放十来天等花生粉末沉到底下去，这时的花生油就可以食用了。陈星一边工作一边解说各个工序的注意事项，这些都是眼见功夫，只要看过了都会做，但是没有一个人把其中的经验传授给你，靠你自己摸索就很难精通的。
看着花生油哗哗地流进油桶陈星一家人都露出笑容。陈星也很开心，两辈子第一次办起工厂，虽然只是相当于后世很普通的一家小榨油作坊，但这可是从设备设计、制作厂房的选址到规划，所以基本都是陈星从无到有搞出来的。其中的艰辛绝对比后世开个小油坊有大得多。
现在榨油厂经过陈星的计算可以达到一天加工2000斤的带壳花生也就是根据花生质量的好坏每天的出油量达到500到600斤。出油率已经达到了25％到30％已经非常接近后世改进后土榨的出油率当然比陈星了解到这个时代其他榨油厂普遍的20％左右的出油率提高了不是一点半点。不算提高的劳动效率，就单算提高出油率这一方面来说，陈星家的油成本只要210文钱左右一斤，别人家的要去到290文钱左右一斤，一对比足足下降了快三成。再算上提高工作效率那降低的成本就更多了。按现在市面上四五百文一斤花生油算，陈星家的花生油赚到的利润超过百分之一百！当然陈星不会一下子跟人家打价格战，先降把价格降一成，把县城里的几家粮油铺的批发生意抢了再说。况且现在能收到的花生已经不多，6块大洋一担的花生每天只能收个五六担，每天榨出的花生油不到200斤。你把花生油的价格降了却没有油卖，这样的生意陈星才不干。
十天后陈穆把他们家的油推销到了有合作基础的三家酒楼，原来酒楼的进货价是420文钱一斤，现在陈穆卖他们400文钱一斤，而且花生油的质量比原来的好，酒楼掌柜当然要陈星家的花生油了。每家酒楼的用量都在50斤左右，一下子就把榨油厂的产量用完了，还批发个毛线给粮油铺啊！看着有钱赚不到，陈星把花生收购价格提高50文钱每担后才勉强一天收十二三担。不过再多也加工不了啦，那个小花生实在难搞，最后逼得陈星又去定做一个小石磨，小石磨还在制作中，榨油厂就存了十几担小花生。不过算帐之后陈星就觉得一切都无所谓了，一天榨出300多斤花生油，每斤花生油赚210个文钱，每天纯赚六万多文钱，六万个大钱就是60块大洋，一年365天就是2万多块大洋啊！如果开足工一年就是4万多块大洋啊。陈星无语了，这是什么节奏啊，这是抢银行的节奏好不好！这个时代开工厂真的是暴利啊！后世什么工厂有这样高的回报率？陈星现在想的不是要不要扩大榨油厂的规模，而是考虑什么时候扩大规模的问题了。
扩大生产规模就要招伙计，陈星却不打算招伙计。招不识字的就算是培养出来以后提高的能力有限，陈星想到以后的发展一定会用到更多先进的设备。这个时代识字的人少，就算是识字的也是学科考那一套的，现在在广州上海等大城市也有新学，有现代学科的学校，但罗南这个地方别人肯定不会来，就算能招来花的工钱也很高。陈星的想法是收养一些半大流浪小孩，收不到就买。这样的小孩可塑性高，而且陈星和他们一起长大，忠诚度不说白分之一百，起码比招来的高。一边让他们劳作一边教他们读书学习知识。这样一群人有各种特长的人，就算一点特长没有也没有关系，工厂还需要搬运保卫等人员呢。有钱你也许有枪去保护你的钱，这个不讲法律不讲道理的年代一定要有保护自己身家性命的武装。有这样一帮忠诚的手下陈星才会在这个乱世有了安身立命的依仗！
想到就做到，很快陈星面前就站着35个半大，站成男女各一排的半大小孩。30男5女，个头最高的和陈星一样高，矮的小女孩只有杨云高，年龄从8岁到十三岁的都有。这些孩子是陈穆在县城及周边村子找来的无亲无故的流浪儿。
“你们不要害怕。我叫陈星，是我让我哥哥找你们的来的。跟着我你们以后就不会挨饿挨冷。吃饱穿暖之后还有书读，当然不是每天除了吃饭睡觉外就是读书，你们每天都要干活，活不会很累，现在这个榨油厂就是你们工作学习生活的地方。在农忙时你们也需要去干农活。规矩现在有四条，一是要忠诚，忠诚于我忠诚于我家；二是要团结，你们现在聚在一起就是缘分，要相亲相爱，我不喜欢自己人勾心斗角的；三是要勤力，做事要勤力，学习要勤力，懒虫在这个活在这个世上是浪费粮食；四是要守规矩，无规矩不成方圆，如果大家都是想怎么干就怎么干那就乱套了。现在就是简单四条，以后有新的规矩再通知你们。现在你们到听清楚没有，最后一次机会，如果谁不想加入的，或者认为自己以后适应不了这样的生活的现在就可以离开。”等了一会看见没有人离开，陈星继续说“很好，大家都留下来我很高兴。你们日后一定不会后悔今天的决定的。你们认真做事忠诚于我们家，我们不会亏待你们。男的成人后我们出钱帮你们讨老婆。女的如果找到好人家只有把我花在你们身上的钱退回来就可以离开了，但是你嫁人后还帮我们做事就不需要退钱。我不是慈善家我的银子都是辛辛苦苦挣来的，我在你们身上花了钱就是需要你们通过帮我做事来汇报我。简单点说以后你们都属于我们家的包身工，当然我们不会把你们当成奴隶一样看待。以后你们叫我老板，我会教你们读书识字和你们一起干活做事。今天不需要干活，你们先整理好睡觉的地方后把自己洗的干干净净的，大家要讲卫生。完了会有裁缝来帮你们量身做衣服，每人两套新衣服。还不多谢你们老板我？”
“多谢老板！”虽然声音不整齐但音量却很高。
睡觉的地方是新搭建的一间草棚，床两张木板大通铺，男女各一张。好在现在是刚刚过中秋，天气不冷不热的，晚上睡觉不会冷出病来。不过棉被现在就要开始准备好了，再有一个月就进入冬天这个时代的冬天还是很冷的。陈星带着这货小家伙到南江边去洗刷刷，还专门花了一块大洋买了两块香皂，没有香皂估计这些人身上的老垢还洗不去的。到了江北浅水区，大家脱了衣服就嗵嗵嗵地跳进水里洗澡。都是小孩还没有男女之防，又都是四处流浪的孤苦孩子也没那么讲究的。洗完澡，虽然穿上的还是原来又破又脏的衣服，但是精神却好很多。
带着众人回到榨油厂的时候，陈穆请来的裁缝已经在等候一会了。裁缝师傅有三个，每个师傅带着两个徒弟，九个人帮不到40个人量身一会就完了。趁着这个机会陈星也帮家里人各做几套秋冬衣。衣服要三四天后才能做好，陈星家六个人的衣服则要再晚几天天才能做好。
中午饭陈星还是准备得比较丰盛，一大盘红烧鱼肉，一大盘鸡蛋炒韭菜，一大盘水煮大白菜，还有鱼头豆腐汤，饭是大米干饭。这是为了庆祝35个小孩进入大家庭而做的，以后就不会那么丰盛了，干饭也要等到下地干农活时才会有。要不这样还不把陈星家吃破产呀。
