浑然不知已被自家兄长推出来当挡箭牌的，沈芷沈绾两人，见到顾璎时也是十分开心，而且性格文静的沈芷意外的与顾璎的关系更是要好。
“好像不对劲，这丫头怎得与自家姐妹关系都这么好，假如要是真娶过来，自己还有好日子过吗”沈俶哀叹“阴盛阳衰啊爹，您二老要是再生个弟弟，我也不至于这么尴尬。”趁着四女交谈的功夫，沈俶又是开溜，能躲远点就躲远点吧，让得正要借着请教诗文功夫与他说话顾璎愣然不语。“这人，才第一天就把人璎儿的心都够走了？”沈溪见状摇头，也许他真是有什么自己不知道的东西吸引着顾璎，可沈大小姐真不知道，一切的开端，只是始于颜值罢了。
家里很大，家里也很小，沈俶打转的功夫就到了厨房，摸摸略瘪的肚子，这才想起从早上到现在都没吃上饭，断案也是个体力话啊，饿了，便毫不犹豫走了进去，进门就见到一头死猪四脚朝天的摆在烧的滚烫的铁锅上，而厨子正指挥一些下人拔猪毛：“都给我注意点啊，拿刀刮干净点，老爷和县丞仁慈，今天特意让老子买了头猪回来给全府加餐，谁要是有疏漏让老爷一家桌上的肉有一点问题，今晚你就等着吃猪毛吧。”
沈俶凑上前去，拍了拍厨子的后背：“那啥老张，咱家规矩还没那么严厉。”再是富县强县，老爹也只是个县令，下人们都这么讲死规矩，这要是老爹飞黄腾达当上刺史或者一道长官，还不知道变成什么样呢。
“少爷，您怎得还来这地方了呢，不干净的。”厨子老张转头见是沈俶，顿时局促起来，一点没有刚才的气势。
“少扯淡，不干净你敢把饭食给府上人吃吗，先让他们干着，别那么严，谁都知道怎么做，不用你总看着，去给少爷我随便做点东西吃，从早到现在判案都没吃过一口。”
老张忙不迭的点头，还知道洗洗手，就往灶台去了，沈俶心里给老张点了赞，不过也知道这是看在自己亲自来了，平日里还不知道多不注意这些，看来以后其他的可以放一边，卫生条例必须提上日程，香皂肥皂之类的，自己也要办法做出来了，肯定赚钱不说，也能让自己看着舒心些，以前看小说穿越者想做什么就做什么，现在看来，光是自己这些日子想出来这几天就够自己折腾的了，对了，还要参加科举，少爷是光荣的社会主义接班人，却终要接受这种封建糟粕的荼毒，我不要考试啊！穿越了都不放过我吗？
老张干活很利索，不多时就端着一碗汤面过来，谦声道：“时间仓促，来不及准备，这碗面还请少爷先将就着，等我们拾掇完这畜牲，少爷就且尝尝俺老张的手艺。”沈俶不屑，无非就是蒸猪肉加蒜泥，一点都不新鲜，直接端过面，汤中漂浮着少许青菜和一点肉酱，这么短的时间内老张也是有点心思的，不过沈俶没有在意，没几下就全进了肚子，算是稍解了胃里的空虚，看得在旁的老张等人惊讶不已，没想到少爷这等书生，吃起饭来跟咱们这些百姓，下人也没差太多，沈俶一瞪眼：“看什么看，你要是饿急了，吃相肯定比少爷我更不像样。”下人们一缩头，见沈俶只是说说没有责罚的意思，纷纷憨厚地一笑接着忙手里的活计，这时候杀猪剃毛没那么轻松，在后世，给沈俶一把喷火枪，他做的也差不离。
卧槽，浪费啊，沈俶猛然间看到一人大刀剁下猪蹄就要扔掉，赶紧抢了下来，像宝似的拿着，训斥道：“怎么这么浪费呢？”那人懵了，老张也是不解：“少爷说笑了，这猪脚向来都是丢掉的玩意，全是皮，也没有多少肉，收拾都不好收拾。”，唐朝科举的时候都送猪蹄表示“朱题”祝人顺利过考啊，想想沈俶释然，是了，这时空一扭曲，天下的模样都变得陌生，何况是这么一件小事。
“你们不知道也正常，我从书上看过，说这猪蹄可是个宝贝，只要做的好，美味更胜肉食。”沈俶当然不会说是自己悟的，他们也未必信，还要扯到读书人的事上。
果然老张等人马上表情肃然起来，道：“原来书上都说这猪蹄是好东西，是我等疏忽了。”“啊，没事，不怪你们，不知者无罪嘛。”
“可是少爷，这猪脚我们也不会做啊。”老张凑前过去，为难道：“我等也没看过几本书，这种奇书更是听都没听过，也无从下手啊。”
你们不行，不代表我不行，该是给你们露一手了。沈俶掂量下手里的猪蹄：“我会，我都牢牢记下来了，绝对不会出错，你派人去肉铺那再买些猪蹄回来，就四个也不够啊。”拆成骨头，只论沈家人都分不到什么。“好嘞，我亲自去。”老张说这就奔出屋子，回来时包了好些回来，嘿嘿笑道：“少爷，好运气啊，我等去的时候，正赶上他们新一轮杀猪，这些都是新鲜斩下来的猪脚。”沈俶大约一数，足足有五组二十只，加上自家的，足够了。“你是用什么说法从肉铺拿来的啊?”沈俶好奇地问道，毕竟不是说这东西现在没人吃吗。老张闻言顿时脸色变得通红，憋了半天才说一句：“我跟肉铺郭屠夫说，拿来给，给狗磨牙，他听完就收了我几文钱就让我拿走了。”好啊，敢把少爷比做狗，张厨子你是不是飘了?沈俶久久不语，当老张忐忑的不成样子时才说：“下次再敢这样说，少爷也当次纨绔，把你送狗窝里睡觉。”“多谢少爷，小人再也不会了。”给老张吓的只敢自称“小人”了。
猪蹄买回来了，沈俶和老张开始处理，先去除猪蹄间得毛囊，在放入一口大锅中，添水没过猪蹄，加了香料一起焯水去除原本的腥臊气。捞出后沈俶寻思了一会，分成了三部分处理，红烧，白水猪蹄，猪蹄汤，白水的老张盯着时间就好，其他则要沈俶亲自把握，猪蹄小块入锅，大火烧开，炖煮一个小时后放入泡好的黄豆，拍点生姜，加入酱油，没有料酒就加黄酒凑合，炖煮后拿筷子一戳没入猪蹄，再加盐，完美的猪蹄黄豆汤出炉了，后世的“华式老方”，要的就是简单自然的味道。白水猪蹄直接煮熟了，让老张配上蒜泥和酱油就是完整的一道菜，最让沈俶用心的还是心心念念地红烧猪蹄，全程都沉浸于其中，炒糖色，翻炒，加香料，炖煮，整个过程一起呵成，待到日头渐沉，沈俶也完成了猪蹄的“改造”。
“可算做完了，给你一块尝尝，小心别被骨头咯到牙。”沈俶夹起一块红烧的猪蹄递给老张，早已被香味勾引住的老张直接用手接过就往嘴里送，入口的瞬间表情凝固，回味过后都快哭了出来，这也太好吃了！又像沈俶讨过一块，吃完之后便对自己的职业生涯产生了怀疑，这少爷读书好咱们下人比不过也就罢了，怎么这做的饭也比我这厨子还好，这以后少爷一个不开心，我这厨子就没了啊！
嗯，看来是挺好吃，看老张的反应，沈俶很满意，以前的功夫没落下，现在我在这大梁，估计就是天字第一号的厨子了，不对不当厨子，天字第一号的才子才是我对我追求，我还是当天下第二厨好了。
让下人把其中一些都分装在食盒里，还配了些饭，指着剩下的那些对老张说：“你合计合计，给府里人都分一口。”便提着东西扬长而去，不一会背后传来了争抢的声音，还有时不时的……
“真香！”沈绾举着一块红烧猪蹄，哥哥真厉害，做的东西也好好吃，哥哥最棒了，沈芷不说话，盯着自己的那份，嘴上的动作没停过。顾璎吃了两块，只觉得唇齿留香，令自己食指大动，但顾及沈俶在旁，留心形象，也没好意思在吃，只是对沈俶的评价隐然再上一层，小口喝着猪蹄汤，听着姐弟两人的对话。“阿俶怎么亲自下厨了?母亲，父亲和叔父那里可送去了?”同妹妹们一样，她也偏爱红烧的猪蹄，这让沈俶虚荣心都略有满足，瞧瞧，不愧是自兄弟家姐妹，喜欢吃的东西都一样。“姐姐放心，我是最后来这的，母亲喜欢猪蹄汤，父亲和叔父更钟情这白水猪蹄，叔父还特意唤人去他府里拿酒与父亲共饮呢。”沈溪点头“那就好，阿俶，你之后把这东西交给老张叔吧，你现在看起来就很疲惫啊。”“知道了姐，我过来看看你们就打算回去休息的。”不说还好，沈俶也觉得一天下来，整个人都没了精神，吃饱之后更是眼皮子打架。“姐我先走了，璎儿姑娘，在下告辞，芷儿，绾儿，哥哥走了啊。”
“哦哦，沈兄慢走”，这是顾璎。
“哥哥再见。”这是放下猪蹄的沈芷，至于沈绾，小嘴填的满满当当，只能随便招招手，沈俶笑笑：“慢点吃”转身出门。
沈溪上前给沈绾擦了擦嘴，目光有意无意地看向在美食和淑女矜持间挣扎的顾璎，略有欣慰、些许复杂：赵叔父并不喜喝酒，父亲酒量好但也没有因为一道吃的就随意饮酒，除非是什么高兴的事让两位长辈都不考虑明天的公务了。
“别是，女儿红吧?”沈溪想到。
