下面，我向大家推荐五类健康食品。
“牛奶”
前面讲过，日本人的饮食中钙的摄入量严重不足，解决这个问题的最好办法是饮用牛奶。牛奶中的含钙量很高，而且牛奶中的钙质特别容易被吸收，每天服用两袋牛奶（约500毫升），就能完全满足身体发育所需要的钙。
“沙丁鱼”
沙丁鱼中含有人体生长发育所必需的氨基酸，钙质、维生素的含量也很高，约为牛肉的6倍。
“菠菜”
牛奶可以称之为一种近乎完美的营养食品，唯一的不足就是维生素A的含量过少，维生素C几乎没有。为了弥补牛奶的这一缺点，最好的办法就是多吃菠菜。菠菜中维生素的种类很丰富，含量也很高，堪称为“维生素的宝库”。有人担心菠菜中的草酸钙会在人体内形成结石。其实这种担心是多余的。有人曾经就此做过试验，结果证明每天食用的菠菜量只有超过1公斤，里面的草酸钙才会对身体健康造成不良影响。而实际上我们每人每天食用的菠菜量一般都不会超过1公斤，因此大家大可不必有这种担心，请放心大胆地食用。如果有的人还不放心，那可以在烹调上下点工夫，将菠菜在开水中焯过再吃就没有任何危险了。
另外，菠菜中还含有丰富的叶绿素，叶绿素具有美容、预防龋齿、消除口臭等多种功效。
“胡萝卜”
如果说菠菜是“绿色”的营养宝库，那么胡萝卜就可以称之为红色的营养宝库了。胡萝卜里含有各种各样的维生素，可是也许因为它有一种特殊的气味，许多人都不太喜欢吃它。那么不妨试着生吃，这样那种不太好闻的气味就回减少很多。胡萝卜有一种淡淡的甜味，所以喜欢吃甜食的人不妨用胡萝卜来代替甜品，这样既满足了自己的口味，又不用担心发胖，同时还能补充多种的维生素。
“橘子”
橘子里所含的钙质和维生素A是苹果中的3倍，维生素B1是5倍、维生素C竟然高达8倍之多。维生素A是人体骨骼生长发育所必须的，维生素B1是人体能量之源碳水化合物分解所必需的，维生素C是维持血液性状所必需的营养物质。橘子里各种维生素的含量非常丰富，同时还含有丰富的钙质。橘子的味道是酸的，但它是一种碱性的水果。现代人的血液普遍呈现酸性，如果血液的酸性过高，会影响骨骼的生长发育，骨质变弱。如果每日坚持吃2～3个橘子，橘子里所含的碱性物质会中和血液里的酸性物质，使血液的PH值保持正常。
下面我就来谈谈血液呈现酸性会给身体带来什么样的弊病。
众所周知，血液在人体里起着非常重要的作用。它可以将新鲜的氧气和多种营养物质输送到全身的各个器官，满足这些器官的生长发育所需，同时又能将体内的代谢产物排出体外。为了使这些生理功能能够正常运行，血液必须保持中性（确切说应该保持弱碱性）。如果血液的PH值不正常，呈现弱酸性，那么身体的各项生理功能将无法实现，身体的新陈代谢将会出现紊乱。
最近的日本人多属于“美味追求”型，各种点心、果汁的消费量急剧增加，一些肉类、蛋类的需求也居高不下，饮用各种啤酒、酒精的人数也日益增多。点心、果汁、肉类、蛋类、啤酒、酒精等等，都属于酸性食品。我们平常所吃的米、面等食品，也都是属于酸性食品。
现代生活中，有些人整日烦躁不安，几乎趋于神经质，也有些人属于一种过敏体质，其中一个非常重要的原因就是因为平日摄入的酸性食品过多的缘故。
有些人的一日三餐是这样安排的。早餐面包、午餐面类食品、饭后点心是马铃薯类的快餐、晚餐又是烤肉、啤酒等，一日三餐都是一些酸性食品，几乎没有水果蔬菜，这也难怪他们的身体呈现酸性。
当然，我们的身体也具有自我调节的功能，也可以将这些酸性食品消化分解，尽快以汗液、尿液等形式排出体外。但还是有一部分酸性物质会滞留在体内，使我们的身体呈现酸性，对身体的各项生理功能带来一定的影响，因此我劝告大家多多食用菠菜、胡萝卜、橘子等碱性食品。
