（8）谈话时可以有所侧重，此时上体与腿同时转向一侧。
介绍三种坐姿
（1）双腿并拢，上体挺直坐正，两脚略向前伸，两手分别放在双膝上（男士双腿可略分开）。
（2）女士坐姿：坐正，上身挺直，两腿并拢，两脚同时向左放或向右放，两手叠放，置于左腿或右腿上。
（3）女士坐姿：坐正，上身挺直，两腿并拢，两脚交叉，置于一侧，两手叠放，置于左腿或右腿上。
纠正不良坐姿
（1）坐时不可前倾后仰或歪歪扭扭，两腿不可过于叉开，也不可长长地伸开去，不可以高翘起二郎腿。
（2）坐下后不应随意挪动椅子。
（3）不要为了表示谦虚，故意在人前坐在椅子边上，身体萎缩前倾，表现出一种阿谀相。
（4）不可将大腿并拢，小腿分开，或双手放在臀下，腿脚不停地抖动。
示意要准确恰当
在日常生活中的很多时候，语言不适合或者并不能完全表达人们的思想或感情，这时，就可以借助一些特定的动作或姿势来向别人示意。这些具有特殊礼貌意义的身体语言是约定俗成的，在该用的时候如果由于主观的疏忽而未使用，就会造成失礼的表现。引起别人的不悦，如果动作做得不恰当则有可能产生歧义，达不到预想的效果，因此我们应该慎重、正确地使用这些特殊动作的"语言"。
示意的一般礼节
（1）在交际场合，男士先向女士致意；年轻的先向年长的致意；学生先向老师致意；下级先向上级致意。
（2）女士在任何场合，不论年龄大小，不论戴帽与否，只需点头或微笑致意。只有遇到上级、长者、老师及一群朋友时，女士才需率先致意。
（3）遇到身份较高者，不必立即起身去向对方致意，而应在对方的应酬告一段落之后，再上前致意。
（4）在餐厅等场合，若男女双方不十分熟悉，一般男士不必起身走到跟前去致意，在自己座位上欠身致意即可。女士如果愿意，可以走到男士桌前去致意，此时男士应起身，协助女士就座。
（5）在致意的同时，不要向对方高声叫喊，以免妨碍他人。
示意的具体方法
①点头：头微微向下一点，幅度不必太大。适合于不宜交谈的场合或双方在偶遇没有交谈愿望的时候。点头用得最频繁的是在迎送的场合，尤其在迎送者人数较多时，点头可以同时向许多人致意，表示对相见的喜悦和对离别的惆怅。
②举手：这也是与别人打招呼时的礼貌举止。右臂伸直，掌心向对方，轻轻摆一下手，不需反复摇动，一般不必出声。通常用于和对方远距离相遇或仓促擦身而过的时候，它的用意在于表示认出了对方，但因条件限制而无法站停施礼或与对方交谈。用这种随机的礼貌举止可以消除对方的误会，并使之感到与正常招呼一样的满意。
③欠身（弯腰）：这是向别人表示自谦的礼貌举止。具体动作是全身或身体的上部微微向前一躬，幅度不如鞠躬大。欠身表示对他人的恭敬，适用范围较广。
（垒）脱帽：一般戴的是有檐帽。其方法是：微微欠身，用距对方稍远的一只手脱下帽子，将其置于大约与肩平行的位置。若是碰见熟人朋友迎面过来，只需轻掀一下帽子致意即可。脱帽时，可以同时向对方问好。无檐帽可不必脱帽，欠身致意即可，但不可以双手插兜。
⑤起立：这是位卑者向位尊者表示敬意的礼貌举止。现在经常用于集会时报告人到场或重要来宾莅临时表示的致敬。
⑥鼓掌：这是表示赞许或向别人祝贺的礼貌举止。通常用于在聆听别人的长篇讲话和讲演。看完、听完别人的表演、演奏或献技之后，用以表示自己的赞赏、钦佩或祝愿。
⑦抱拳：这是身份相仿者之间致敬意的礼貌举止，多用于男子之间。它是占时我国文人在相互见面或告辞时的礼仪动作演变而来的，由于它简便易行，所以不少人仍然喜用。
⑧合十：这是兼含敬意和谢意两重意义的礼貌举止，最初仅通行于出家人即佛门弟子之间，以后逐渐流传到俗家人之间。
⑨拥抱：这是表示亲密感情的礼貌举止。通常用于外事及送往迎来的特殊场合，有时，有前嫌的双方在误会消除时，也常以拥抱来表示一些难以用语言来说明的复杂感情。但这种表达方式在我国的异性之间比较慎重，轻易不大使用。
手势的表达作用
手是人的形体语言中最重要的传播媒介。聋哑人、交通警察、水手等由于自己的身份特点和职业需要。掌握着独特的手语。这些手语对其他人来说是陌生而又复杂的，在普通人的日常生活与交际中，也存在着一些简单的"手语"。这些手势没有谁给予过明确的规定，但是却因为人们长期不经意的使用而产生了各自不同的意味。因而能有意无意地流露出人们的内心感受。掌握这些手势蕴含的意义，有助于恰当、正确地表达自己的想法。推动人际交流的顺利进行。也可以避免在交际场合因手的无意识摆动而传递给别人错误的信息。
手指的暗示
（1）在交谈或开会等场合。用手指或铅笔敲打桌面，或在纸上乱涂乱画，都是利用小幅度的手指动作表示对对方的话题不感兴趣、不同意或不耐烦的意思。
（2）在餐馆就餐时，服务员沏上茶水后，可将食指与中指并拢轻轻叩击桌面，以表示感谢。
（3）两手指尖并拢置于颚下的动作是在向对方传达自己充满自信的信号。
（4）以拇指与食指或其他指尖摩擦，通常暗示对金钱的期望。
（5）拇指常常代表说话人自己，伸出拇指往往用来展示优越性、高人一等，甚至带有侵略的意味。人们经常伸出拇指自夸，当夸奖别人时拇指一般指向对方，拇指也可以表示嘲弄或不恭，两人交谈时，其中一人将四指握拳伸着拇指指向他人说："这人如何如何"。这时，拇指就成了嘲弄第三人的指示工具，往往会激怒别人。
（6）谈话时，伸出食指向对方指指点点是一种很不礼貌的举动，这表示对对方的轻蔑与冒犯。西方人尤其忌讳这一点。
手掌的暗示
（1）手掌意味着坦率和开放，摊开手掌，自古以来都表示着真诚、忠心和顺从。除了立下誓言、法庭作证等约定俗成的手掌动作之外，人们在日常的交谈中，总是无意识地伸出一只或两只手掌，暗示自己的话是诚实的，请求对方的信任。
（2）手背意味着控制和封闭，手背朝上、手掌朝下总给人一种压制、隐瞒的感觉。
（3）如果把手插在口袋里或两手交叉在胸前与别人谈话，则是不愿意把自己的手掌暴露在对方眼前的表现，也表达了自己隐藏"手的语言"的潜意识和对对方的不信任。
双掌摩擦的暗示
（1）双掌摩擦传递着一种积极等待的信息。我们常用"摩拳擦掌"来形容人们为某件事情做好准备、期待取胜的心情和状态。此外，有的人在考虑计划、思索问题时也会搓擦手掌。（当然，人们在冷天里急速地摩擦手掌以取暖，并不意味着有特殊的含义。）
两手的暗示
（1）两手交叉，即十指张开、两两相对地并在一起，表示有信心，经常伴随着愉快的微笑。在有些情况下，它表示挫折或敌意，这时往往钳在一起的两手很用力，因而指尖发白。
其他暗示
（1）握拳，表示向对方挑战或增加自己的决心或自信心。
（2）挥手表示招呼别人。正确而有礼貌的做法是：高抬手臂，手心朝下，轻挥手腕。如果手心朝上，并拢的四指向内侧摆动，则容易让人想起颐指气使的警察，无礼而蛮横。
使用餐具的窍门
餐具有中餐餐具和西餐餐具之分，两者的主要区别是一个用筷子，一个用刀叉。使用方法和忌讳自然也不尽相同。另外，在正式宴会上，无论中餐西餐，都要使用餐巾。正确地使用餐具、餐巾是人们良好的就餐习惯和个人修养的体现。相反，如果餐具、餐巾使用不恰当，不但会在餐桌上大出洋相。而且有可能因为无意间的错误用法而冒犯、得罪别人。所以。使用餐具、餐巾一定要讲究规矩、避免忌讳。
筷子的禁忌
（1）一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子敲盆、敲碗、敲桌子。
（2）二忌掷筷。在就餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻放在每个人的餐桌前；相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
（3）三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根小头。筷子要摆放在碗旁边，不能搁在碗上，这是对客人的不礼貌；客人也不能吃完饭后把筷子平放在碗口，这表示对主人的不满。
（4）四忌插筷。不能在盛好饭后，把筷子直插在饭中，这是不吉利的，因为只有给死人上供祭品时，筷子才这样直插。
（5）五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要注意避让，谨防"筷子打架"。
（6）六忌泪筷。在酒席上，挟了一筷子菜，滴滴嗒嗒的一路才放到嘴里，也是很不礼貌的。
（7）七忌杂筷。不能用杂色筷，一个品种一根，或一根一个花色图案。也不能用一长一短的筷子，这样很不吉利。
（8）八忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这是很失礼的行为。
（9）在结婚喜宴上不能使用白色筷子，而在葬礼宴上则不能用红筷子，除非年过八十而死的老人的葬礼。
西餐餐具的使用方法
（1）食物盘子应放在餐桌的正前方。右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧往内侧摆。碰到吃全席大菜时，这些餐具就按照用开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。
（2）通常，刀叉都成双成对，惟独喝汤的汤匙是单个使用。正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在你右侧的最外面。桌上的刀叉以三副为限，当上完三道菜后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。餐后的甜食另有叉子和汤匙。涂面包油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。如果菜单中有鱼的话，它一般在用过汤以后送上。桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。
（3）欧洲人和美国人使用刀叉的习惯略有不同，使用的方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。欧洲人使用刀叉时不需换手，即从切割到送食均以左手持叉，美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食人口。
用刀时，应将刀柄的顶端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄背上，但需注意食指决不可触及刀背，其余三指顺势弯曲，握住刀柄。叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上。持叉应该尽可能持住叉柄的末端，而不能抓住叉柄的下部；叉柄倚在中指上，中指则以外侧的无名指和小指为支撑。叉可以单独用于取食那种无需切割的主菜。刀又并用时，持叉姿势与持刀相似，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的时候。但若无需用刀切割，则用叉切割。这两种方法都是正确的。刀除了用于切割食品外，还用来帮助将食品拨到叉上。这样做时，必须用刀将食品拨到叉的内侧，而不是外侧，否则会使自己的肘部碰到邻座。
（4）持匙用右手，持法同持叉。但手指必须持在匙柄的上端。叉匙并用取食时，叉的使用与刀叉并用时相同，叉齿朝下。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢平放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于盘上，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，或用刀叉把肉割下，切成人小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不易叉的食物，可用刀将其轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入口内。即将喝净，可将盘向外略托起。吃带有腥味或怪昧的食品，可将备好的果汁加一些在食品上，以去腥味。
（5）在席问谈话时，可以不必将刀叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。另外，也不能将刀叉竖起来拿着。正确使用刀叉，不仅是礼仪上的需要，同时也是为了安全。如果由于不熟悉规矩，在用西餐时不慎将餐具误伤自己或者旁人，那岂不尴尬？
餐巾的正确使用方法
（1）餐巾又称口布，是中、西餐餐桌上必不可少的用品。它的用途主要是防止食物沾污衣服，也可用来擦拭手上或嘴上的油渍。餐巾纸是一种简便的代用品，也具有餐巾的某些用途。
（2）在正式的宴会上，客人要待主人先拿起餐巾时，自己方可拿，反客为主的做法是失礼的。
（3）打开餐巾后，应摊放在自己的腿上，以接住可能滴落的食物。西方人喜欢把餐巾别在衣领或背心纽扣上，这在我国不是通行规范的使用方法。
（4）有人一打开餐巾或一拿起餐巾纸，便用来揩擦自己的杯盏刀叉。这实际是对餐厅卫生工作的不信任，对餐厅服务人员来说很不礼貌。
（5）如果有事临时离座，应将餐巾叠好放在餐桌上，不要随意揉成一团或顺手往椅背上一搭。
（6）用餐完毕后，可用餐巾揩拭嘴角或手，但千万不要把餐巾当抹布，在桌子上乱擦。
尊重女性
对女子表示恭谦礼让一直是西方人引以为自豪的传统。这类源于"法式殷勤"的礼仪随着东西文化的交流而传人我国，在正式的社交场合中。人们越来越注意"女士优先"的原则。以表现自己的修养、风度以及对女性的尊重。
