京城时间一般指的是京城所在的东八区的区时，而当李道和巴克提等人终于可以坐在家里享受晚餐时，挂在墙上的钟表刚刚走过五点半的位置，看看窗外的一片夜色，李道不确定的问道：“巴克提大叔，现在几点啊？”
“刚过五点半，怎么啦，饿的受不了了？”巴克提扭头看了看钟表说道
“不是，我是觉得天黑的好像有点早，才五点半就黑成这样了。”李道疑惑道
“冬天本来白天就短，夏天的时候九点多太阳才刚落山没一会呢！”巴克提不以为意道
“哦，你们用的是xj时间吧！”李道此时才反应过来，自己明明记得xj夏天的时候晚上十一点太阳才刚刚落山没多久，怎么变成九点多了？然后才突然意识到他是习惯性地按京城时间也就是东八区的时间算的，但包括巴克提在内的很多人是按照xj时间，也就是东六区的时间算的。
“对呀，我们都是按xj时间算的。只有县里那些吃公家饭的才按京城时间。”巴克提解释道
“难怪呢，我还以为我连时间都改变了呢，还好还好”李道小声地嘟囔了一声
“嗯，你说什么？”巴克提没听清李道嘴里说的什么问道
“哦哦，没什么，我说天都黑了这羊肉是不是煮的差不多了。”李道忙转移话题道
“嗯，应该差不多了，煮了有两个小时了。我看看煮烂了没”巴克提一面说着一面掀开锅盖，拿筷子插了插锅里煮着的羊肉。筷子没费什么劲就穿过了羊肉，这说明肉已经煮的差不多了，于是道：“马尔丹，去喊你妈回来吃饭了，这一天到晚串门串上瘾了，吃饭都还要人喊。”
从巴克提这句话，让李道充分了解到了他在家里处于什么样的地位，暗道看来这“耙耳朵”全国各地都有啊。
“她人倒是不懒，平时家里的活都是她干的，只有冬天农闲的时候我就偶尔帮着干干。”巴克提欲盖弥彰地解释道
“嗯，巴克提大叔，你不用解释，我理解。”李道努力绷着脸不让自己笑出来
趁着人还没凑齐，巴克提让自己的小儿子纳扎儿去准备碗筷，自己则拿着筷子在锅里又搅了几下，然后把锅端在一边，在炉子上加了一个炉圈之后又把锅放回了炉子上，这样既能保持锅能继续受热，又不至于火太大导致肉煮过了。
李道想帮忙又插不上什么手，就只能充分发挥好自己作为“客人”的角色，看着父子俩忙活。屋里三人忙活的忙活，看得看，一时之间屋里似乎只能听到煮肉的锅里发出的“咕嘟咕嘟”的声音，伴随着声音，不时有些热气从锅盖上的透气孔冒出来，带出弄弄的肉香，没一会儿整个屋里就被肉香占满了。
诱人的气味很顺利地进入到了李道的鼻腔，然后引发了身体的连锁反应，饥肠辘辘的肚子“咕噜咕噜”响了起来，表达着它的抗议。
巴克提很明显听到了李道肚子的叫声，抬头看了李道一眼，然后拿起一只空碗，从锅里舀了半碗汤，又盛了几块肉端给李道，笑道：“忙活一下午，肯定饿坏了，你先吃着，我去给你拿几块馕泡着吃。”
“没事，不着急这一时半会，等大婶和马尔丹大哥他们回来了一起吃。”人没到齐一个人先吃很明显不太礼貌，所以李道想都没想就拒绝了。
“没那么多讲究，我们大人都快饿透气了，更何况你这小孩子。”巴克提坚持到
“真的不用，巴克提大叔。”李道也坚持要等
“吱呀”一声，正当两人还在推让的时候，巴克提老婆推门进来了，跟在后面的马尔丹进门后顺手关上了门。
“你可真行，都饿着肚子等你一个人。”巴克提略带火气的说道。
“你们先吃就是，也没让你们等啊，再说。。。。”巴克提的妻子正准备继续反驳下去，看到丈夫瞪着自己，瞬间哑火了，“饿坏了吧，哎呀，快吃，别管我，这大冷天的喝羊肉汤最好了，你这小身板可不行，得多吃点，你看看我家那两个臭小子长那么壮，全靠吃得多。你也得学他们，要不身体太瘦弱出去容易被人欺负。”为了给自己找个台阶下，大婶把谈话的对象转移到了李道身上。
“哈哈，大婶你可真能说，我再能吃也赶不上两个哥哥啊。”李道一面笑着回应，一面心里暗自嘀咕“大婶你什么眼神，我那不是瘦弱是精壮好不好，李小龙那么厉害你看他壮硕么？再说我这锻炼可一天也没间断过，吃的也不差，能瘦弱的了么？”
“那倒是，你现在还小，等大点了就赶上了。”大婶说道
“行了，先吃饭吧，边吃边聊。马尔丹，把下午买的酒拿出来，再拿两个杯子。”巴克提道
“嗯，好”马尔丹早就等着这句话呢，所以干净利落地应了一声就起身行动了。
“来，为了咱们今天的开门红，先干一杯。”终于等到人都围坐在饭桌边准备开吃了，巴克提倒了一杯酒拿在手里提议道。
“好，干杯。”其他人回应道，当然，只有马尔丹是拿着酒杯干杯的，其他人要么不喝酒，要么年龄太小还不能喝，所以只能端着盛着清茶的碗碰一下意思意思。
碰完杯后，众人都不用谁再招呼，开始大快朵颐起来。主菜就一个，炖羊肉。
与内地不一样的是，xj的羊肉大多是自然放养吃草长大的绵羊肉，生长环境和过程决定了烹饪它的方法不需要太复杂，炖羊肉就更简单。
羊肉洗净冷水下锅，水开后撇去浮末撒入几颗花椒，再放入少许盐入味，待羊肉煮熟时再放入适量盐调味，起锅时撒入香菜少许（如果有的话）。就算完成了整个烹饪过程，不需要其他任何调味料，加入过多佐料反而会破坏肉质自然的鲜美。
吃的时候半碗汤半碗肉，肉吃完后掰块干馕泡入碗中，连馕带汤一起吃。寒冷的冬天来这么一顿，饱腹的同时也能驱寒，因此也是百姓冬日里最流行的吃法。
吃过之后再来碗热的清茶，解腻的同时也能帮助克化腹中的羊肉。所以这时候是只能是清茶，而不敢再喝奶茶，否则消化不良的话，在冬天的夜晚跑到外面去方便可不是一件让人愉悦的事情。
