蒸饭用的是用木头做的叫做甑子，（它是用来蒸饭的）。古代炊具，主要用于蒸米饭，（现在贵州、四川、云南等地区仍然广泛使用）外部略像木桶，但底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，因此有许多小孔，放于鬲、或锅上蒸食物。
它主要有三部分组成：甑盖、甑身、甑底。甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过空隙，将米饭蒸熟，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部对齐，否则饭将浸泡在水里；甑身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，甑身易松动，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，若使用了正确的方式仍不能将米饭蒸熟，则可能是甑身松动在蒸饭时漏气了；甑盖是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。需要注意的是，甑子尽可能不要沾染油渍，否则会影响蒸出来的饭的味道。
在蒸饭之前，需要把米和米汤（水和米煮到一定程度，不硬不软的时候，也就是米中间还有硬的就可以了。米汤就是这个水）用篦子沥饭。然后，将甑子放入锅里放入适当的水，把水烧开甑子上汽时，用筷子将篦子里面的饭慢慢放入甑子里面，直到熟后就可以了。
没有多久，大姐将饭做好了。准备炒一份土豆丝，一个茄子。
“大姐，待会我炒龙虾你帮我烧火可以吗？”我对大姐说到
“可以，但是我必须先把菜炒好了。万一，你那个什么龙虾不能吃怎么办？所以多一个保障。”大姐说到
“恩，可以”我回答到
材料有：
小龙虾，葱，姜，蒜，白酒，盐，糖精，豆油（又称酱油），胡椒粉。
先把葱切段，姜切片，大蒜拍碎。
大姐帮我把锅烧热，锅里放油入姜蒜爆香，下小龙虾煸炒至变色。加入白酒，豆油，糖精，盐调味，加少量水。盖上锅盖闷煮一会后放入葱段翻炒后就可以上桌了（因为，龙虾比较多我就用小盆子装龙虾）。（那时候，基本上都是吃糖精。因为糖精便宜白糖更贵。）
我把龙虾炒好了，就等着爷爷她们回来吃饭了。
院子里的哥哥们闻到香味儿跑到厨房：“这是什么啊！这么香，小妹这就是刚刚我们清洗的龙虾吗？哇，这是太香了口水都流下来了。早知道，我就多抓点了。小妹，下次我再去抓你给我做好不好？”二哥说到
“可以啊！大哥，你说这个可不可以卖。我们悄悄的去，等我们真的挣到钱了再告诉爷爷他们好不好？我怕提前告诉他们，如果没有挣到钱就不好了，大哥，你说好不好？”我担心的说到
“好的小妹，听你的。”大哥回答到
“大哥，我有一个想法。是这样的，我们去镇上这样做。先去外婆家，然后去比较偏的小巷子去敲门，说是给外婆送吃到。你看在么样？”“行，就这样办？”大哥回答
没过多久，爷爷他们穿着湿漉漉，脏兮兮的衣服裤子回来了。二姐，连忙去厨房舀热水给他们洗漱准备吃饭。
当他们看到饭桌上的龙虾，感觉还是不怎么接受，就怕吃出什么意外。
二哥，看到他们的迟疑立马说到：“爷爷，小妹炒的这个龙虾可好吃啦。刚刚，我悄悄尝了下真的很好吃，不信你尝尝看。”
爷爷抱着试试看的态度吃一了下：“恩，不错。小妹不错以后厨房里面就交给你了。”
“爷，小妹才5岁你怎么忍心啊！”二哥说到
没过多久盆龙虾就吃完了。
