蒋三（1912—1942），名蒋毓寿，又名蒋万寿，山西省汾阳县冀村镇唐兴庄村人。民国二十七年（1938）初，蒋三投身抗日。同年秋，与其弟蒋四一同担任抗日武装部队向导，协助八路军夺取日占区“凝合兴”粮店粮食百余石。民国二十八年（1939），蒋三参加了地方游击队，带领队员活动于日军严密控制的唐兴庄一带。他们神出鬼没，伏击小股敌人，在反顽斗争中，他奉命镇压了汾阳五区的一些顽固分子。在消灭高家庄史柏全的汉奸武装时，他和蒋四潜入高家院内，与区基干队里应外合，将史柏全生擒。民国三十年（1941）3月，蒋三参加回回堡战斗，他冲锋陷阵，亲手杀死日军小队长高桥和几个日军。
民国三十年秋，蒋三接受任务，积极开展对敌斗争。在西九枝社一次伏击战中毙、伤日伪军各一人。民国三十一年（1942）3月，他率领几个队员潜入裴会镇据点，将伪“反共自卫团”团长王林甫击毙。蒋三的行动，有力配合了县大队和六团等主力部队的反“扫荡”斗争。民国三十一年农历六月初六，蒋三遭遇裴会镇日伪军，战斗中身负重伤，直到弹尽时英勇牺牲，年仅三十岁。
新中国成立后，人民政府追认蒋三为革命烈士。
