很多男士喜欢三五好友去烧烤城，桌上放着烤得滋滋作响的香味扑鼻的烧肉，几个人喝着啤酒，侃着大山，其滋味可谓舒畅淋漓。但是，营养学家不得不告诉你，尽量不要在喝啤酒的时候吃烧烤。
吃烧烤喝啤酒易致癌
因为食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能诱发基因突变，促使癌细胞形成。而酒精本身虽不是致癌物，但它能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，加速人体对致癌物质的吸收，对人体健康造成威胁。
吃海鲜喝啤酒易痛风
喜欢一边吃海鲜一边的喝啤酒的男士也要注意了，这种做法同样不被营养学家认可。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。在边吃海鲜边喝啤酒的时候，会使嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。甚至严重时，可导致喝酒者满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
喝啤酒选好佐酒菜
喝啤酒时佐酒菜应选择既能护肝，又能解酒的原料。富含维生素B6的绿色蔬菜及水果是不错的选择，就可阻止酒精进入机体，如萝卜、食醋等做成的糖醋凉拌菜，还具有一定的“解酒”功能；加点糖也有护肝作用，比如糖藕片、糖炒花生米都不错；鱼干、凤爪、鸡肝等富含蛋白质的食物能及时补充体内营养，也是不错的选择。
夏季喝啤酒注意事项
1.酒温不宜过低：存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃～10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，营养成份、口味最佳。
2.适量饮用：啤酒虽然酒精含量不高，营养丰富，但也应适量饮用，建议每天饮用量不超过1000毫升。因为如果一次喝的过多，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。经常如此，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
3.酒瓶不宜捆扎：原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，也不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
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啤酒大口大口喝最好喝
啤酒在刚刚倒入杯中时，会产生细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激，并且在此时，啤酒特有的醇香和麦芽香味道也最为浓郁、诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。另外，在啤酒刚倒入杯中时，杯底会升起一串串很好看的二氧化碳气泡，酒内含有的这些二氧化碳饮入口中后，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。因此，如果在此时大口喝进啤酒后，容易打嗝，会给人带来一种舒适、凉爽的感觉。
