中午一家四口在一起热热闹闹的吃午饭，上次胡乐天回家当天就和小舅坐车去省城领奖去了，这次回家中午王英下厨做了胡乐天最喜欢吃的红烧鱼和麻辣鸡块，胡卫朋也打捞出来一只煮好的烧鸡让胡乐天品尝，胡乐天也饿坏了拿起筷子就先要填饱肚子，吃了几口肚子感觉不太饿了以后先夸奖了王英做饭的手艺还是那么好，出门都吃不到这么香的饭菜，只能回家多吃才能解馋，惹得王英一直说胡乐天在学校饿瘦了，在家要多吃一点，不停地给胡乐天夹菜。
胡卫朋煮出来的烧鸡用筷子一夹就零散了，这是煮熟透了才有的接过，外皮是涂抹了调和的蜂蜜后用花生油炸出来的金黄色，再经过高汤煮过以后香料和中药成分进入鸡肉内，连鸡骨头都透出来一股香气，胡乐天给父母和姐姐分了一部分品尝，一只鸡被几个人瓜分完毕，一会的功夫就剩下一堆鸡骨头了，胡乐天吃过烧鸡说：“就这个味道，比以前的水煮鸡和油炸鸡好吃的太多了，我敢说明天只要一开业就会引起轰动。”
王英和胡乐娟也说没有吃过这么好吃的鸡肉，以前的鸡肉做法和这个完全不是一个味道，这也是胡卫朋第一次做出来的烧鸡，看到家人都说好吃，心里也有一股满足的收获感，觉得要好好做出来要把烧鸡的名气给打起来才不会亏了师傅的教导和家人的支持。
吃饭的时候胡卫朋说了明天开业的准备情况，因为明天是和胡庄饭店一起开业到时候就一起办理开业庆典，到时候胡家庄村委会过来一桌人，胡家庄村小学教师来一桌人，石油公司后勤和办公室也答应来一桌人，附近村庄的领头人会来两桌人，还有供销社来一桌人，再加上亲戚朋友和邻居有四桌人，明天一共准备了十桌的酒席，等待酒席结束以后会把附近村庄的领头人单独留下来说话，到时候让他们给村里人主持操办酒席的时候推荐使用胡记烧鸡，到时候会根据使用胡记烧鸡的数量给予领头人一定回扣作为回报，领头人作为主持操办酒席的主持人平常在采购物品的时候店家会有价格折扣和给予回扣这也是一个潜规则，胡乐天建议明天上午多煮点烧鸡，除了预备酒席使用的意外，等到走的时候给领头人一人一个礼品袋，里面放一瓶酒一包香烟和一只烧鸡，既然做了这一行那就早点把名气打出来，后天也就是中秋节了，辛集的规矩就是中秋节的时候结过婚的女儿要回娘家走亲戚，订过婚的女婿要去未来的丈母娘家走亲戚，中秋节走亲戚的时候都是要买很多礼物的，一般情况下都是买的有方便面面包箱装礼品，肉类一般都是鲤鱼和猪肉以及鸡肉，以前的鸡肉要么是自己在家自己煮熟或者杀了以后到对方家再煮熟，现在既然胡记烧鸡开业了就把招牌先打出来，经过明天宣传和领头人推广，后天中秋节应该是一个极佳的宣传名气时间，胡乐天把想法和胡卫朋说了以后父子儿子就利用后院的木头做起来广告牌，胡卫朋本来就有木工手艺，一会的功夫就做好了一块木板当广告牌，胡乐天去找到红色涂料和毛刷让胡卫朋在木板上面写上“胡记烧鸡6元一斤”，6元一斤的价格是胡卫朋核算过的，当地活鸡不到两元一斤，经过屠宰和炸煮以后，一斤活鸡能煮出来六两的烧鸡，这样算上别的材料成本核算下来一斤烧鸡可以挣到两元的利润，既然胡卫朋核算过了胡乐天有意见也没有提出了，因为胡卫朋光算了原材料的成本，根本没有核算人力成本和资金投入成本，前期6元就6元吧，就当前期宣传打名气了，以后名气打出来以后胡乐天准备把胡记烧鸡店的规模扩大还要去县城开分店，到了那个时候会再核算价格的，现在就按照6元一斤的价格进行售卖吧。
