尽管茶馆开业日期已经选定,但是离那天依然还有十天时间,开业庆典的很多筹备工作也没开始。如何打响茶馆经营的第一枪,就看开业庆典了,董堂主觉得应该好好谋划一番,尽快拿出一套开业庆典方案来。
一个人的力量毕竟有限,董堂主只好集思广益,让茶馆全体人员都发表自己的提议。在董堂主个人看来,宣传与促销是开业庆典的重点,开业庆典不仅仅为了搞个仪式热闹一场,更重要的是要能为茶馆带来客源,不然便失去了庆典的意义。宣传是推广,促销是引流,两者相辅相成、密不可分,做得好,对茶馆经营而言,是一个良好的开端。
因为所剩时间不多,当务之急要先把开业庆典方案确定下来,董堂主结合大伙的提议,加上自己的想法,很快撰写了一套开业庆典方案。
方案以时间顺序划分为三部分,即庆典活动前期、活动当日及庆典后期;内容则主要包括外联工作、宣传手段、促销方案、现场布置、庆典活动、费用预算、效果评估等。
宣传手段方面,董堂主在媒介的选择上,除了南宁当地的权威媒体早报外,主要偏向于低成本的新媒体,包括网站、微信、QQ及自媒体,另外也有传单、展架、横幅这类传统办法。
而在促销方案上,设置了三个方面的内容:一是馆内消费免厢费送茶点;二是购茶打折;三是办会员充值多少送多少。
至于开业当日的庆典活动,主要有拜神、舞狮、剪彩、茶艺表演等,基本上集中在上午。
考虑到时间关系,董堂主把部分工作外包给一些相关公司来做,如宣传用品的设计与制作、现场布置、礼仪与舞狮等;剩下的工作,大家分工合作,力争把开业庆典圆满完成。
临近开业日期,董堂主认真检查各项工作,汇总进展情况。为了保证开业氛围及活动效果,董堂主还另外要求茶馆所有人都必须邀请不少于五十个人来,其中重要客人安排在开业当天,其他的安排在后面三天。这个主意是董堂主从奶茶店开业请托排队得到启发而来的,甭管好不好,起码可以确保开业初期的人气,也能起到一定的宣传作用。
自从茶馆开始装修起,董堂主天天起早贪黑,又困又累的,至始至终都靠一股劲在撑着。忙碌起来时常忘记事,这不,差点又把一件很重要的事遗漏,那就是茶馆的招牌,要不是有王燕梅提醒,董堂主可真就忘记做了。
董堂主站在茶馆大门口前,查看过店面周边的环境后,当场决定:茶馆招牌只需装“华月茶馆”四个发光大字即可。董堂主马上给在广告工艺厂上班的老乡打电话,让他加急制作这四个吸塑发光字,并帮忙进行安装好。
开业前一天的早上,董堂主再次召集大家开会,进一步了解各项工作进展情况,并加强落实开业庆典的工作职责。
为了引起大家的重视,董堂主特地加重说话语气:“今天的会议是开业前最后一次,也是非常重要的一次,希望在座的每个人都要认真对待。为了确保明天开业庆典的顺利进行与圆满成功,工作中遇到什么问题的话要及时地反馈给我。”
董堂主环视一圈后,继续说道:“昨天我已经去城管部门申请好占道手续了,今晚便可以开始现场布置,会议结束我就打电话通知庆典公司。小岚,明天你负责的是签到和礼品发放,嘉宾名单和礼品都准备好没有?”
黄岚举起放在桌面上的文件:“回堂主,都有了,签到本和笔也备好了。”
“那明天你就做好这个工作,记得有红包的礼品是给媒体记者的哦,可别发错了。”董堂主提醒道。
“知道了。”
“王姐,制卡公司把会员卡制作好送过来了吗?”
“还没见送过来呢。”王燕梅回道,“昨天我打电话过去问的时候已经做好了,他们说今天送过来,等下我再跟踪一下。”
“嗯,收到货我们才能放心。”
董堂主低头看看手上的庆典方案:“华仔,拜神用品都买齐全了吧?”
李华点点头:“还差只活鸡和猪肉,下午去买,明天早上过来我再把鸡杀好。”
“好的。”
董堂主继续问:“舞狮队呢,联系好了吗?”
“我早联系好了!”李华拍着胸脯道,“这个你放心,舞狮队是我家亲戚那边的。”
“春芳、芷涵、梦琪,你们三个的茶艺表演没问题吧?”
姚春芳回道:“没问题!我们已经演练过好几次了,表演用的东西都单独备出来啦。”
“我看过你们的练习,总体上没什么问题,明天就看你们的表演了!”
“对了,我们印的宣传单是不是没有发完?”董堂主突然问道。
陈丽霞答道:“是的,还有一部分,应该剩有几百份吧。”
董堂主听了立即说道:“那等会你们四个继续去附近各路口把它发完,这些传单过了开业庆典留着也没有用了。”
“是。”
“好了,大家分头行动吧,开业庆典就拜托各位了!”
晚上,董堂主一直等庆典公司过来布置完现场才安心回去,回到家时已是半夜两点多钟了,他急忙冲凉休息,明天还要早起呢。
2016年8月12日,星期五,天气晴朗。这一天是值得庆贺和纪念的日子,华月茶馆正式开业!
早晨的街道,忙碌的环卫工人是最美的风景线。旭日东升,照亮整个城市,阳光像一束一束闪亮的金线,射进董堂主的心房,温柔而舒畅,让人精神饱满,朝气蓬勃。清新的空气随微风阵阵吹来,仰首望去,蔚蓝的天空似乎被冲洗一般,干净且安宁。道路两旁翠绿欲滴的树木,仿佛少女闪着清澈的眼波,凝望着南宁这座美丽的南国都市。董堂主崭新而又充满希望的一天就这样开始啦!
来到茶馆前,看到布置得很热闹的庆典场地,董堂主心里特别高兴。火红的地毯,高大的充气拱门,悬挂的红灯笼,还有整齐的彩旗,一片喜庆氛围。茶馆大门敞开,走进里面,只见李华和王燕梅已先到,还把拜神用的鸡都杀好了。
“王姐、华仔,你们两个这么早就到了呀!”
李华看见董堂主进来,挺乐呵的:“堂主早啊,今天开业我们不得过来早点做准备呀!”
“堂主你昨晚休息那么迟,应该多睡会才行呢。”王燕梅关心道。
董堂主腼腆回道:“王姐,你说我还能睡得着吗?等过了今天,我好好地补上一觉。”
正在三人聊天之际,姚春芳她们也陆续来了,一个个笑容满面的。全体员工到齐后,董堂主交代一些庆典的注意事项,然后分头行动,经过一番准备,早上八点整,茶馆全体人员在店门前一起点香烧烛拜了神,然后把祭品都摆放在茶馆大厅内供着。
不久,庆典公司负责人雷天明带着主持人和礼仪队到位,紧接着舞狮对也到位。音响调试完毕,庆典活动的最后准备工作进入尾声。
九点半,鼓乐齐鸣,舞狮队开始表演。十点钟,在欢快的迎宾曲中,嘉宾陆续到场,礼仪小姐开始负责接待,引领签到,为参加剪彩的领导嘉宾佩戴胸花,并安排嘉宾到馆内享用茶点或自由参观,茶馆变得越来越热闹。
开业庆典正式开始前,董堂主一边接待嘉宾,一边给他们讲解茶馆情况,针对媒体记者,他还向每人提供了一份详细的茶馆资料。到后面嘉宾多了,董堂主一人招呼不过来,便让王燕梅和李华代为负责。
不知过了多久,董堂主正与早报黎明铭主编、茶叶协会赵旭理事聊得火热的时候,雷天明走过来通知他说庆典仪式马上就要开始了。董堂主看看时间,已经十一点啦,只好召集所有领导及嘉宾到茶馆门外的活动现场参加庆典仪式。
参与剪彩揭牌仪式的领导、嘉宾由礼仪小姐引领站于茶馆大门前方,董堂主也参与剪彩,王燕梅和李华则位于招牌两边负责揭牌。这时,主持人介绍参加开业庆典仪式的领导、嘉宾,大家以热烈的掌声表示欢迎。
十一点十八分,主持人宣布华月茶馆开业典礼仪式开始!顿时音响伴奏,鼓乐鸣起,舞狮欢腾,掌声雷动,持续了两分钟。
主持人接着主持:“下面有请华月茶馆负责人董堂主先生致答谢词!”
董堂主接过礼仪小姐递上来的话筒,既紧张又激动:“各位尊敬的领导、来宾、朋友:大家上午好!”
“今天是一个值得纪念和庆贺的日子,非常感谢各位能在百忙之中抽空光临现场,一起参加华月茶馆的开业庆典。在此,我代表茶馆全体人员,向远道而来的各位领导、各位来宾、各位朋友表示热烈的欢迎与衷心的感谢!”
“今天,华月得以顺利开张,归功于各位领导的关心关爱、归功于各位朋友的鼎力相助、归功于茶馆全体人员的辛苦付出。无论岁月流沙,我们都终将永记在座各位的真情相助与大力支持!能与王燕梅女士、李华先生携手合作,并担任华月茶馆负责人,我深感荣幸,同时,也倍感责任重大。这是新的机遇,亦是新的挑战,我希望得到大家一如既往的关心和支持。我们将始终秉承‘真诚周到、专业创新’的服务理念,不断把茶馆做强做大,为华月创造新的发展业绩,为传播茶文化贡献自己的一份力!”
“最后,衷心祝愿大家身体健康、财源广进、万事如意!”
“谢谢!谢谢大家!”
董堂主言毕,由茶叶协会理事赵旭代表嘉宾致贺词。赵旭讲得比较官方,事隔多年,董堂主已记不清他具体说的是什么内容。
随着礼仪小姐整齐列队,双手捧着剪彩花,以优雅轻盈的步伐走进剪彩区。董堂主与其他剪彩嘉宾一起,手握剪刀,剪开红绸,王燕梅与李华也协同拉开盖在招牌上的红布,以宣告华月茶馆隆重开业。此时,礼炮齐鸣,彩花彩带漫空飞舞,宛如仙女散花,绚丽多姿,狮乐也随之舞动起来,人声鼎沸,气氛热烈,仪式到达高潮。董堂主看着这激动人心的场面,露出欢快的笑容,忙碌几个月终于迎来了喜悦的时刻。
五分钟后,开业庆典仪式完毕,董堂主请所有来宾到茶馆附近的饭店用膳。