曹雄其实也不知道自己怎么就做出来这么多菜,很多菜都只在电视上面用特效才能看到过,今天只是拿来试试手,准备做不好只做绿豆糕的,结果每一样都完成了,而且效果出奇的好,感觉就像是自己在随便做点小事一样。
那些女服务生把那些菜都搬出去一会后,后厨也终于冷静了下来,相当冷静的向曹雄问好,顺便搬来凳子请曹雄上座,冷静的向曹雄介绍着自己,冷静的请教着曹雄刚才这些菜的名字和做法。其实说冷静只是比才见到的时候好一点而已。
后厨的热闹暂且不提,小姐姐们把菜品搬到大厅以后,每一个人都这样静静的看着这些菜。王姐还在想着今天的老总过来这主厨怎么办呢,走到大厅却没有听到那些个小女生的叽叽喳喳声都不好发泄情绪了。当看到摆在桌子上的菜品后,充满惊喜和疑惑的问道:这事什么啊?
小红回答道:王姐,这就是你要那个新来的给我们做的中餐啊,你看这样我们怎么吃啊。
王姐还是不信的问道:这是那小子做的?看不出来啊,我找他问问,你们先别吃。
其他的女孩子都只是看着,连筷子都没人去拿的,更别谈吃了。王姐马不停蹄的冲到后厨,喊道:曹雄,你出来一下。后厨的厨师们正围着这个怪物问着问题呢。曹雄则是享受着其他厨师的尊崇,喝着自制的绿豆沙,风扇对着吹,偶尔回答几个厨艺上的问题。听到王姐喊话,才匆匆起身离开后厨。
王姐一路上没说话,到了大厅才充满质疑的问道:这几个菜是你做的?
曹雄看了下,答道:是啊,各位小姐姐,你们怎么不吃啊,我特意做的不会增肥的沙拉和饱肚的绿豆糕,你们怎么只看着啊。
桌子旁边的女孩子哪还听他的,但是也都是看怪物一样的看着曹雄。王姐冷冷的道:曹先生,你在拿我开玩笑呢,你这是来应聘主厨的吗?还在那装什么高中生啊。
曹雄没想到王姐会这么想,干笑着回答道:王姐,我这不是想还没到饭点吗,就做了些凉菜啥的,您要是给我个主厨呢,那原来的主厨肯定不会答应的啊,这不只是帮主厨打下手吗。切切菜什么的还可以吧。
王姐见他不想回答,也没有多问,眼里盯着这些菜,问道:那么有请曹先生介绍下这些菜吧。
曹雄感觉这王姐心情不对,走近了桌子旁,开始逐一介绍着这菜肴了:中间这盘叫青龙戏珠,由黄瓜切片盘而不断组成龙型,中间的荔枝去核,填上冰镇的白糖水填心做珠。这盘叫赛八仙,由八种不同的水果蔬菜做成八仙摆在一边,另外一边用一块绿豆糕做成模型,中间用长条茄子做河流,都是熟菜可以吃的......众女听着这些菜肴的名字,看着这些造型精美的形状,愈发不想吃了,感觉上看着比吃了更好。
王姐听着听着心里不知道想些什么,看着曹雄一一介绍着菜肴名字,突然间觉得曹雄就是来救她于水火的救星啊。曹雄介绍完王姐就开始计算了。然后把每个菜肴都拍了照,问曹雄道:你愿不愿意来这里做长期主厨,工资暂时给你十万一月,不包括奖金。
曹雄听了,想了想,摇头道:王姐,我只是来找暑假工的,做不了长期。
王姐一听也没纠结,转口道:既然你做不了长期,那么就这个暑假,还是招你当主厨,事情差不多,工资给你五万怎么样?
曹雄笑道:王姐,你这么压榨暑假工的啊,做不了长期就给一半的工资?
王姐也不恼,回道:你不做长期,那你走了以后要是我这再招聘主厨难道都给十万的工资?工资五万,另外的五万当作奖金再给你就好了。
曹雄想了想,道:也对啊,不是谁都有我这样的厨艺的,五万就五万吧,签好劳动合同吧。
王姐这才放下心来,把刚拍的照片然后拿出一份劳动合同给曹雄,双方这才达成协议。第一个临时的主厨就在这家酒店了。
这些服务员最后还是没有能吃到这些菜肴,而是在王姐的吩咐下做成一个酒店新菜品展示区摆在了那里。然后就匆匆离去了。说是要打印一张新菜单出来,菜单上面写的是曹雄自己能做的几道菜品。
王姐也对曹雄说了,今天会有大领导来,事情紧急就叫他去准备了。要做的菜的菜单都给了曹雄了,叫他去安排后厨了。其他的女服务员现在也开始准备迎接贵客了。
曹雄回到后厨才发现这些厨师还是和刚才一样,毕竟像这么年轻的厨师能把刀工和厨艺做到如此地步可是不少见的,也许你经常看到电视上的那些厨师每个都能切到完美的地步,但是实际上呢?小餐馆吃过不知多少,但是没有几个能自称大厨这是为什么呢?能切好菜只是你当厨师最基本的,能把火候掌控好你就可以当个小餐馆的厨师了,调料食材利用好普通酒店的食客你就能掌勺,把这些都掌控好就是能当大厨的第一步。
曹雄回来后就有几位厨师帮他准备好了主厨专用的工作服,其他人也穿好了厨师服等待着曹雄发话了。曹雄第一天来,也没怎么见过后厨的主厨是怎么工作的,只好请教一下旁边的老周了。走到老周旁边,悄悄问道:老周,这主厨要怎么做啊?
老周一想,这小伙子手艺倒是精湛,但是估计也只是刚出世道,没见过后厨的事,不过现在他是主厨,就学前一个主厨那样做不就好了吗,于是想了想前一个主厨在这里的时候事怎么做的就告诉了曹雄:首先你先点到,没少人就让他们准备材料啊,洗菜切菜什么的,你呢就监督下谁没有做好,指导一下该怎么做就好了,炒菜的时候也差不多,别怕浪费食材。如果有些难做的菜再由你出手就好了。没事的话就教教我刚才那些菜怎么做的就好了。
曹雄点点头,说:我呢今天刚来,不熟悉这里有哪些人,现在开始,后厨就归我管了,你们前一个主厨今天有事没来,王姐说让他休两个月的假再来。所以这两个月你们得听我的,好吗?
众厨师拍手叫好。曹雄才道:今天要有大领导过来吃饭,菜单各位有了没,现在去准备食材吧。众厨师应声而散。而曹雄则在这厨房内逐个巡视着。
王姐则是带着曹雄刚才做的那些菜的照片去了个打印社,制作了几份新的菜单。心里想着这些菜似乎都与升学酒有关啊。什么赛八仙、跃龙门、二龙戏珠等等都是有着好兆头的菜啊,看来这个暑假能找来很多升学酒宴了。至于老总前来检查,估计都会大吃一惊啊。