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第29章 淡菜瓦罐海参烧 受君雨露报甘怡

七百七十文为一贯,如此一算,无土地者,要月入两千五百文才能维持温饱,禁军的年收入五十贯,可以满足。

厢军月入约三十贯,略有不足,勉强支撑,工匠勉强度日,商贾和军器监工匠相对富足但也有限,那么问题来了。

大宋收入高,但物价也奇高,大多数人只能勉强温饱!

那些被做出来的交子也是钱,人口就那么多,物资也只有这些,这些交子们究竟到哪里去了?

回到村里时天色已晚,农村也没有什么娱乐活动,两口子吃了饭草草就睡了。

然而长夜总要过去,再难熬的日子也会有黎明,地平线泛起亮光。

“大家今天加把劲,把卢橘都摘了,也让我这个老头子少亏一点”说话的是隔壁余老头。

王澜一大早就被吵醒了,洗漱一番,打开门的他,看见三两成群的人热热闹闹的走过他家的门前。

“等我一下,我去拿筐子。”王澜看见余晓梅跟着一群人往山上走。

王澜远远的看去,那片溪边的果园里种了很多水果,其中种的最多的就是卢橘。

那些人一大清早就已经摘了很多了,但树上剩的更多,他回忆了一下前几天路过果园的景象

“原来卢橘前几天已经熟透了,只是一直没摘而已。”

吃过早饭,子珍早早的收拾了背篓,又整理了刚买的麻袋,这才笑着走到王澜面前。

“官人,今天是六月初一了,海里有大潮汛,海水退的远又快,那些个海菜走的慢,咱们也赶紧去挖海菜吧”

“好,我准备一下”王澜笑道。

“我都准备好了,就等你了”王子珍去把火钳子拿了过来。

王澜心里一阵感慨,真是家有贤妻百事兴,自己在夏宫单身了这么多年,却从来没有享受过这样的生活。

天微微亮,两人顺着小溪一路走去,路过果园的时候,看见不少村民在帮余老头摘卢橘。

“早啊,阿宋哥”余晓梅一抬头就看到了王澜夫妻两个。

“阿宋哥,兰兰姐,吃个卢橘吧,很甜的”余晓梅拿起几个黄橙橙的卢橘递了过来。

“谢谢了”子珍笑着没有接。

“梅梅,你们家今天收卢橘呢?”王澜没有客气,接了一个拨开吃了起来。

“是啊,果子卖不出价格,不收的话明年又长不出来,真愁人呐”余梅梅一脸无奈。

王澜心想“这卢橘这样的水果就是这样,不好保存还不能任由他长在树上。”

“要是遇上好年月,大家都丰收,卖不出价格,还要赔上摘卢橘和存放卢橘的场地,到时候如果没处理完还要费人力拿去扔掉。”

王澜一时半会也没空去管别人的事情,于是也不多想,还是先去海边看看吧。

告别了余老头和余晓梅,两人顺着小溪到了老地方,开始自己的发财大业。

今天的海边果然如子珍所说,海水退得很远,一来到这里两人就看到不少海菜在哪里跑路。

这时候海里的寄居蟹真的很多,海滩上的海菜简直就像是行走的菜园子,这么大一片,两个人还真忙不过来。

“这块大礁石下有很多的洞,春天的这些洞里,常常有大个头的海鲶鱼趴在里面”子珍戴着用麻布做的手套,把手和胳膊都伸进去把大鲶鱼給拖出来。

王澜乐呵呵的把肥鲶鱼装进了提着的小桶里。

接着往更远的地方走去,子珍又有新的收获了。

“礁石下面的缝隙里藏的是螃蟹,找着泥沙堆的多的地方翻石头,一抓一个准,赤甲红都是躲在这样的礁石下面”子珍笑着把手和胳膊都伸进洞里面去掏,果然抓住一个一斤重的赤甲红。

王澜这边也不甘示弱。

上届仙人正和一只渡劫老螃蟹对线,此时的水界灵气稀薄,情况对老蟹非常不利,这是一场事关生死的较量,单方面的……

王澜率先出击,“泥巴工事!”

老蟹临危不乱,“横行闪现!”

王澜当机立断,“泼水眩晕!”

老蟹立壳横臂,“巨钳威慑!”

王澜发起远程控制,“火钳挟持!”

老蟹使出祖传乱舞,“死亡特写!”

王澜发起生化危机,“脚踩决胜!”

老蟹绝地反击,“蟹拳暴击!”

王澜一命三连,“手套防御!树技隔离!发财洞陷阱!!”

老蟹哀嚎中,“啊,我命运的脊梁骨!终究还是,渡劫失败了吗?”

王澜发动秘技,“媳妇有口福了!”

“官人最棒了”子珍回过头,手里提着两串螃蟹,卖力的夸着自家官人。

王澜:(???????)

王子珍:(′??)?(._.`)

螃蟹大战后不久,在海滩上漫无目走着的王澜发现了一个大礁石。

他发现上面长了很多海蛎子,又有很多海螺爬上来吃海蛎子,这一下真是螺蛎相争王澜得利,两人赶紧把礁石上的螺和蛎全部掰下来,不一会儿就装了满满一筐。

这一下两人捡的腰酸背痛,王兰站起身子活动一下就开始寻找下一个海菜多的地方。

“官人,先别急着走,看一下大礁石旁边有没有大海螺,礁石下面都会躲着刺参”子珍也活动了一下身体,却拉住了想要离开的王澜。

“好勒,我这就看看”王澜点了点头。

他按照媳妇说的,把手伸进礁石下面的缝隙中,果然有触碰到软软的东西,这一定是海参了。

这一下就抓了几个大海参,王澜累得上气不接下气,坐在礁石上休息,子珍帮他揉腿捶背。

王澜坐在礁石上,看着海滩上无穷无尽的海菜,感觉自己两个真的是有心无力,他不由的心生感慨,这海滩上都是行走铜钱啊,自己花财指日可待了。

“娘子,这海滩上海菜这么多,为什么没有人来收取呢?”

王子珍看出了丈夫的想法,心想自己的官人虽然本事不小,但很多常识却不明白,真是让人头疼。

“主要是因为海菜容易腐,又费力会做的人也少,而且一不小心就会受伤,还卖不上价格,所以出海捕鱼的有,在近海捡的你倒是第一个”

王澜洗着手摇摇头道:“也是,如果不是我会这种瓦罐封存术的话,寻常人忙活一天有个好收获,以为能赚多点钱,结果卖不出去只能自己吃了,任谁也干不下去。”

王澜心中若有所思,这种小规模的赶海的确没什么搞头,将来还得想办法搞一艘船,或者直接从那些渔民手里收海菜来加工。

没过多久,两人的麻袋背篓里已经完全装不下了,仔细往里面看什么都有,海蛎子最多,再就是螺,鱼,螃蟹,虾,这螃蟹可以养久一点倒是无所谓,其他的王澜打算今天就把它做成瓦罐菜。

回来的时候已经是中午,路过果园的时候,王澜发现那些人也都忙得差不多了,卢橘把几个竹筐装的满满的

“乡亲们,劳烦你们了,这卢橘现在卖不上价,老头我也没什么好东西,大家都各自分一些卢橘吧”余老头的声音在果园里响起,就连果园外的王澜都听见了。

果园里吵闹起来,原来是有几个村民在哪里笑着调侃余老头。

“老余说的什么话嘛,大家乡里乡亲的,帮忙这不是应该的吗”

“就是,跟我们客气什么”

余老头非要让大家拿卢橘回去,众人推脱不过,卢橘最终装了十多框,一群人也各自提着大框小框地坐着牛车下了山。

王澜回到自家屋前时,余晓梅看见夫妻两人,便打起招呼。

“阿宋哥,今年我们种的卢橘有点多,你也拿点吧”余晓梅说着拿出一个菜篮子,装卢橘递过来。

“我又没帮什么忙,怎么好意思”王澜挠挠头,没有去接。

“是啊小宋,反正放在家里也是要烂的,你就收着吧”余老头也提着一篮子卢橘走了过来。

王澜看了看,余老头手里的卢橘个大饱满,如果真如他所说,就这样烂在了仓库里,那的确是浪费了。

“这样吧,我也不白拿你的,今天我在你这买一点尝尝好不好吃,如果好吃的话明天再拿。”

“大家都是邻居,这么客气做什么?给你你就拿着吧。”余老头直接把篮子放到了王澜屋前。

王澜推辞不过,最终还是收下了,他只见余老头又用小筐装了卢橘分给了左邻右舍,见他们推辞,老头又是说了一番刚才和王澜说过的话,众人这才作罢,收了卢橘。

中午的时候,两人把前天抓来的螃蟹下了锅,又熬了点胡萝卜粥,就着淡菜罐头美美的吃了一顿。

吃饱了饭,王澜又吩咐媳妇去曹亮家买了瓦罐,这一次不仅有瓦罐,曹亮还送来了一些比较粗制的瓷器。

下午的时间,王澜开始处理那些海菜。

那些海蛎子如淡菜一样做,王澜将它们做成了瓦罐菜,装进了五个一尺半的瓦罐。

接下来就是瓦罐海螺了,一顿料理也花了不少时间,最后出来成品足足有三大罐海螺,鱼也有两罐,螃蟹和虾没多少,两口子打算自己享受。

最后就是海参了,王澜将活海参洗干净,从一头的小孔用刀切到另一头。

掏出内脏,剪去牙后再次清洗干净,用盐水泡一会再捞出切成薄片。

王澜将切好的海参放入滚开水里,烫了几十秒左右捞出后立马放到的冷水中。

这边在烧着菜油的锅里烧热之后,他又加了些葱姜炸香,等香味炸出来了,切好的刺参(海参)就下锅了。

等颜色被炒的透亮,王澜又加了少许的料酒,翻炒几分钟后加了点用淡菜熬出来的海鲜汤和金枪鱼油,最后翻炒了几下出锅,香喷喷的海参就做好啦

王澜从锅里先捞出来一点留给自己当晚餐,剩下的他用一个小瓷罐装着,他打算拿去送给蒲源义。

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