买了一大堆菜，即使王宏力大无穷，左右手开工，都还是有些拎不过来。怪不得这些买菜的男女老少都拉着一个小车呢，真是机智啊！
今天还买了一些虾。
王宏家虽在农村，但从小却没有享受到摸鱼捉虾的乐趣过。
所以，把鱼和虾养一起没问题吗？
鱼会不会把虾吃掉啊？
快乐的时光总是短暂，又到了时候说拜拜。
王宏逛对逛菜场的着迷层度，就跟小姑娘逛商场，宅男逛电子城一样。一呆就是几个小时，丝毫察觉不到时间的流逝。看这个也想买，那个也想买，恨不得，把整个菜场搬回家。
自己的智商系统要啥没啥，怎么不跟袁老板的系统学学？自己变出菜来？
大家都是系统，怎么差距就这么大呢？
不过，自己有个菜园子还是个不错的主意，需要啥，立马去地里摘一点，想想都美滋滋。
嗯，回去先把前几天买的菜籽给种下去。
刚到家，把一堆塑料袋放桌上，王宏就收到二胖的微信询问那两只鸡可以来取了没有。
王宏查看了一下打车记录，上回打车去大兴买鸡的时间，今天刚好是第七天。
？？？
虽说王宏原本打算七天就让二胖来取鸡，但是他不记得自己有跟二胖说七天时间啊？
这么巧？
为了有完整的七天，王宏通知二胖明天来取鸡。
真是太惨了，自己吃鸡还得去买，辛辛苦苦养的鸡，自己一口的没吃着！
王宏心里有些小幽怨。
想要多养几只鸡，又怕占地方。不放它们出来活动吧，又怕影响口感，放它们出来活动吧，又怕到时候把菜给啄了。
房子太小的烦恼啊。
烦恼的事，暂且不去想它。
想来一份美食开心一下。
买了一整只鸡，先把鸡头和鸡屁股砍掉，然后切一半。
切完以后王宏意外的发现，今天三只大鸡和一只小鸡都安静的呆在笼子里，没有乱飞乱跑，也没有乱叫。
回过头看了一眼刀下的鸡，似乎懂了些什么。
半只洗干净放边上，剩下半只放冰箱。
把鸡放进冰箱的时候，再次感叹房子太小，大厨小王需要一个，甚至两个，双开门的大冰箱啊！
准备好之后，王宏架起直播的手机，另一边是录像的手机，跟水友们打完招呼后就开始动手了。
将洗完的那半只鸡，放入冷水的锅中，开大火，水开以后冲凉水。再次清洗一遍，里里外外洗得白白净净。
然后干净的鸡配干净的锅，依旧是加冷水，锅里放入三大片姜片，一小把花椒。
王宏将洗干净的一把小葱打成结扔进去，其实照理来说现在已经可以开火了。
但是王宏还切了一段大葱的葱白进去，这就有点画蛇添足了。
没办法，这是王宏来到京城之后的怪习惯。
在老家的时候，家里很少买大葱，到了京城以后，很多菜里都能见到大葱，而菜市场里见人家买大葱都是一捆一捆的。
王宏就特别纳闷，之前看到一堆老夫妇，跟王宏住同一小区。出了小区，马路对面就是菜市场，但是他们买了一大捆大葱回去，这一捆足足比王宏的大腿还要粗！这么多大葱他们是当饭吃么？就不怕放坏了嘛？
但是自从吃习惯之后，王宏也开始各种加大葱，能加大葱的菜都往里加大葱，即使凉拌菜里都会想往里加一点。
即使王宏觉得自己已经很能吃大葱了，有一回一次性买了三根大葱，最后都放坏了还没吃完。
所以，回想起那对老夫妇，家里一定是有十几口人，才会一次性买这么多大葱吧？
画面从新回到王宏在煮鸡的这里，大火烧开后，转中火煮了十分钟，然后关火，焖上个十分钟。
趁这十分钟空档来做酱汁。
拿两颗小米辣切成段。原本王宏想买二荆条红辣椒的，二荆条没有小米辣这么辣，对王宏来说会更友好一点，结果跑遍整个菜市场，转了三圈都没有找到二荆条，只能退而求其次，辣就辣一点了。
一颗香菜一颗香葱，分别切成小段；两瓣大蒜和两片姜片切成沫。
切好后全部装进一个小碗中，接着倒入一大勺豆豉酱油，一大勺花椒油，一小勺芝麻香油，一大勺香醋，一小勺料酒，还有一大勺白糖。
王宏加一大勺白糖是为了拯救小米椒带来的辣味，怕自己辣的呲呲哈哈的。要是二荆条的话，这会儿放一小勺糖就够了。
正巧，差不多十分钟了，王宏就把鸡捞出来放到冷水里泡着，鸡汤留着稍后用。
王宏做这个动作的时候，微微一顿，回头看了一眼屏幕，果然各种刷着“用手捞”。
看来这么久了，直播间都还是只有这群人。
舀了两大汤勺的鸡汤到酱汁碗里，食材们遇上热水的高温，相继散发出自己的味道。空气里充满了香香辣辣酸酸麻麻的味道。这样完美的酱汁就完成了。
把已经浸凉的鸡切块，然后整齐地码在口比较深的盘子里。
一定要码得整整齐齐，这非常关键。
别问，问就是强迫症。
码完之后，把刚刚那份散发着各种香味的，王宏费劲努力才控制住自己不去喝的完美酱汁浇在鸡块上。一定要浇在正中心同一个位置。
别问，问就是强迫症。
好吧，其实是这样酱汁里的菜末堆在一起会比较好看。
然后再撒上一些花生碎和熟芝麻后，再浇上一大勺的辣油，最后在刚刚浇完酱汁堆起来的菜末上放一点香菜盖住菜末。
王宏的口水鸡就完成了。看着油光发亮鸡块还有红彤彤的辣油，让原本没那么饿的王宏顿时胃口大开。
但是锅里剩下的鸡汤不能浪费。于是王宏就煮了一点鸡汤面来配口水鸡，也算是“原汤配原食”了。面是秦省的刀削面，不管是汤面还是干拌都是特别棒的选择。
拍完照之后，王宏迫不及待地吃了一块鸡肉。
果然味道跟记忆中的一样好，鸡肉软嫩多汁，一点也没有柴的感觉。完美的酱汁粘满鸡块的每一个角落，一口下去，满嘴流油。鲜香甜辣带着一丝丝麻味，好吃到王宏眼泪都快掉下来了。
煮好的鸡汤面分成了两份一份汤一份干，干的这份一会儿把口水鸡吃完就用剩下的酱汁来拌面。
成年人的“都要”，就是这么的幸福。
