胖叔走了以后，刘金和张姐还有小影往厨房归置东西，摆放整齐，调整位置。看着越来越有模样的厨房刘金心里非常激动，站在那里思绪万千，他的挣钱大业就要开始了！离自己的幸福生活又近了一步，眼睛有些湿润了。张姐和小影站在旁边奇怪的打量刘金，小丫头偷偷的指了下，又面向她妈好像在询问：他怎么还哭了？
白洁无所事事的呆在自己的小商店里，顾客寥寥无几，生意惨淡。从昨天开始发现对面老张头的房子好像租出去了，有心去打听，又想到老头的那副臭脸，就没去。
白洁今天发现有一个消瘦的年轻人在里面忙活，看着岁数不大的样子，心想这是要做什么呢？还发现老张头那个寡妇侄媳妇和附近的几个女人进去，更加好奇了。还看见桌椅啥的都往里面搬，难道是开饭店，看看自己的小店，能不能沾点光呢？
刘金擦了下眼睛和她俩说：张姐，小影，这边没事了，你们回去休息吧，我还得出去。她们说;好。转身走了。他锁好门去找做牌匾的地儿，和师傅说好了样式，价格，约定安装的时间就回店等，顺便再看看有什么地方需要再该改进的地方。
中午随便找个地方吃了饭，回到店里，下午3点多师傅来按好了牌匾。望着1米宽，3米长的的牌匾，非常漂亮，黑底红字“有家牛肉面馆”6个隶书大字，，刘金抄袭了前世的安徽牛肉板面。
看了一下，今天没什么活了，锁门走人。骑出10多米远刘金下意识的回头看了一下，见张姐和小影在店前抬头观看着。回头加快了速度，刘金想老婆了，他要去看看她。
白洁也站在门口看对面：有家牛肉面馆？难道是卖牛肉面的？
到了老婆的店的对面，他还在老地方坐下，盯着她看，想着他们以前的点点滴滴，有快乐的，也有悲伤的，他的大闺女，他的小棉袄。看着进出她店里的人刘金好多都认识，小姨子，小舅子，还有她的闺蜜小雯。
彭秀看到那天的那个傻小子又来了，还在那坐着，和那天一样，心里有点乱，加上店里老来人，根本就不能干活，只好先应对客人，不知不觉间向对面望了一眼，那个地方已空无一人，只有一颗小树孤零零的树立着。
又到了该回家的时间了，刘金拍拍屁股向家的方向骑去，回家还是千篇一律。第二天一早就去了面馆，今天该有的忙了。开了门随后张姐和小影就来了。刘金让她俩看门，他去买东西，先去卖煤的地方买了几袋块媒找个三轮拉回来，堆在厨房窗户外边，也不占啥地方，随后去粮油市场买了一袋面，一桶油，放在了厨房。菜市场买了10斤牛肉，辣椒，8种药料，葱姜大蒜，眼看到中午了请张姐和小影去吃面条，她俩还不好意思去，让他生拽着走了。下午开始切肉，切成小丁，把药料按比例包了二个料包。张姐和小影就在旁边看，忍不住问：小刘，你还会做这个啊，我以为你要雇人呢。刘金回头看着她说：张姐，我家就是开饭店的，你说我怎么学会的。“那你家庭条件不错啊，怎么出来自己挣钱呢”。
刘金想起了前世的那些糟心的事说：”谁有都不如自己有啊，自己挣钱花着方便“。
张姐若有所思的底下了头：“唉，家家都有难念的经啊”。
刘金回头继续埋头干活，她们继续看。肉切完了对张姐说：“张姐麻烦你帮我找点柴火，我点灶。火很快就着了，灶台搭的很合理，一点烟都不冒，毕竟是他指点的，这点是相当有经验的，主灶眼儿的烟和火通向左手边的第二个灶眼儿，通过烟道来到了第三个灶眼，上面坐着一个铁锅，里面加满了水，一会儿就热了。
第二个灶眼上坐了一个中间带隔断的铁盆，里面也装了一大半的水。这样的结构一点都不浪费火力，张姐和小影看了都感到惊奇。
起锅烧油，分几次把牛肉丁炸干，把肉干平分到带隔断的铁盆里，炒锅放底油，抓了一大把朝天椒，慢火炒干，辣椒上起了小黑点起锅倒在一边的牛肉汤里，放入料包，加酱油，葱姜，盐，味精，挪到主灶眼上慢慢炖煮，又给大蒸锅放了半下水，放在第二个灶眼上预热。
忙完了和张姐说：”我出去一下，马上就回来”，急匆匆走了，出去买了10斤鸡蛋，批发了一箱火腿肠，又买了二捆小油菜回来。
一进屋，就闻到了久违的香味，张姐在厨房里，小丫头靠着门框往里张望，看见刘金进来，急忙跑到桌子边坐下。
刘金把东西放在厨房对张姐说：“张姐你和面，一会儿咱们吃面条“。”算上张大爷和大娘，5个人的量，稍微多点，和硬点。张姐听完去忙活了。
尝了尝肉汤的味道，嗯，完美，又尝了一小块肉，再煮一会儿就好了。找了一个小蒸锅开始煮鸡蛋，开始摘油菜，小丫头也凑过来帮他摘，干的还挺快，看来在家没少干活。
不大一会儿，鸡蛋煮好，过凉，扒皮，放在不辣的肉汤里浸煮，香肠扒皮扔里头。张姐忙完了在一边看，刘金对她说：“张姐。开业以后你就负责煮面，一点都不难，我先给你示范一遍，以后就由你操作了”。
刘金把和好的面先用面条机压成面片，摞成一摞再把出条的齿子按上，坐水的蒸锅放在主灶眼上，鼓风机一吹，水就哗哗的开了，把面片放在面条机的上方，摇动摇把，面条就刷刷的出来了，揪成一尺多长的段，平摊在案板上，防止粘连，继续压下一片，全部压好，抖散下入沸腾的锅中，面条浮上来抓起一把洗好的小油菜下入锅里，等沸腾上来加入一点凉水盖盖，小火再煮1分多钟，漏勺捞起分入5个大碗中。
这时房东大爷大娘进来了，刘金招呼道：“大爷，大娘小影，你们吃不吃辣椒”？大爷回话：“我吃，你大娘不吃“.“我吃“，清脆的声音是小影。他又问张姐：“你呢”？“我不能吃辣的”张姐有点不好意思的说。“好————嘞”刘金拖着长音儿，利索的加上肉汤，辣椒，还有鸡蛋和香肠。
张姐麻利的把面端上桌，刘金招呼着：“别客气，都坐，尝尝我的手艺”。“嚯，这面一看就有食欲，肯定好吃”大爷说话了。5大碗面摆在桌上，冒着诱人的香气，清亮的面汤上飘着油珠，碧绿的小油菜点缀其中，4.5块红色的的肉块散落周围，旁边摆放着一颗白色的光溜溜的鸡蛋，一根香肠围绕着鸡蛋躺在最外边。
大家还在打量着，刘金急忙招呼：“都别站着了，快坐，尝尝我的手艺”。众人拿起筷子开吃，刚吃了两口就不由自主的加快了速度，没人说话，刘金看见众人的反应，心里高兴，自己也狼吞虎咽的吃起来。
不得不说刘金做的面的确好吃，大家都是汤都不剩，小丫头都揉肚子了，他笑着问大家：“好不好吃？如果不算鸡蛋和香肠这碗卖3块5你们会不会来吃”？大家纷纷点头，刘金笑了笑结束了这个话题，大家聊了一会儿天儿，大爷大娘就回去了，张姐把碗拿到厨房洗好出来刘金对她说：“张姐，你家离的最近，我把钥匙给你，以后就由你负责开门和锁门”。张姐狐疑的看着刘金，刘金接着说：“张姐，我还是个学生，明年要考大学的，现在放假，以后要上学的，所以没多少时间的”。
“啊，你一个学生就能挑起一个店？真是没想到，我以为——”她停了下来，没再继续说下去，又转头对小影说：“你得向叔叔学习，你看还在上学就自己挣钱了”。小影看了看我没说话，也没翻白眼，刘金感觉她也是有点懵。
“张姐，我去对面商店买点东西，马上回来”。刘金在她说“好”的声音中已经出了门。进了商店的门，看见了老板娘，一个30多岁的妖娆的少妇，面容姣好，穿着时髦，见他进门，主动和他打招呼：“来了，小弟弟”。我擦，你老公才是小弟弟，刘金心里吐槽着，脸上堆着笑：“大姐，给我拿两瓶醋，还有红纸来两张，你家的墨水和毛笔借我用下“。这时候的广告都是自家手写，家家商店都有。
白洁见那个小年轻进了自己的店，麻利的给那个小伙子拿东西的同时和他聊天：”小弟弟，对面的店面是你开的？以后要是缺啥少啥就过来拿，我给你算最低价“。”好啊，大姐你家生意怎么样啊“？刘金随口陪她闲扯，美女嘛，养眼啊，”大姐，你家生意怎么样啊“？”不太好，现在开店的越来越多了，营业额都降低了“。现在的年代是人都想做买卖挣钱，没什么门路，就是商店，饭店，裁缝铺，基本就是这三样，包括前世也是这样，除了裁缝铺没了，那二样依然不少，只不过改了名字：超市，酒店。
