第四部拾肆（2017深圳打工最严餐饮）
过完年后已是2月份，此时已是2017年。我一直嫌湖北的冬天冷，穿太多衣服裹人。早已不想待在湖北了。听说广东的冬天短，大部分时间都是春夏秋，不用穿那么多衣服，我就一直向往想去广东生活。
听邻居说他们家在深圳有个生产零件的工厂招人。问我愿意去否，我想先找个落脚的地方，就答应了。此时我大姑妈的儿子王雪飞早已初中毕业后闲置在家已有半年多，过年期间我们就商量着一起去外面打工，我们都是第一次出远门，由于买不到票，只能坐一晚上的硬座到深圳，火车上人挤人坐在一起很不舒服，脚都没有地方放，睡觉也不爽，我决定以后出远门改换卧铺票躺一晚上。
第二天到深圳后，明显感受到天气变暖，赶紧换下自己冬天的棉衣，改穿春秋外套，我按照邻居阿姨给我的地址和乘车路线，第一次搭乘地铁，各种小心谨慎，只怕坐过了站，在地铁站转了几次线路后，来到了高铁站，又转坐了一个小时大巴车去了一个很偏的地方，此时我也不知道我在哪里了，我赶紧用手机联系阿姨，后经阿姨遥控指挥，我们才找到了这个工业园。我和王雪飞搬进了宿舍楼，这地方很老旧，我们俩人住在最顶楼六楼，靠近楼梯的一边，另一边用木板隔开了。在走廊这一头，看不见走廊另一头。只有我们俩人住宿舍，其他人都不住，在工作中听同事交流应该都是租房子。
我们在厂里待了一周，每天就是做零件，铜丝铝线缠绕，有各种机器，我不知如何描述，这些东西枯燥乏味，都是我不喜欢的。我做的产品和别人比差远了，加上宿舍环境也简陋，无空调热水器洗衣机，还有四害，我早已产生了离开这里的想法，趁着周末放假，我用手机找别的工作，深圳这么大，我感到很迷茫，前所未有的迷茫，看着招聘软件上面的信息介绍位置在某某某，我一个也不知道，总不能拖着行李箱到处找工作吧？时间过的很快，一天结束了。后面我们没有去上班，已经和老板说了不适应打算离开的想法，老板也见多识广，人也不错，说你们有找工作的需求，我们有招人的需求，理解你们的想法，可以在宿舍先住着，直到找到别的工作后再离开也不迟。就冲这句话，我祝愿他们生意兴隆，财源广进。
讲个我在这宿舍发生的一个故事吧，我来这住的第一天，就发现这里有老鼠出没在楼道走廊和厕所，有天下班回来洗澡，我烧了热水接了冷水在桶里，不敢在厕所洗澡，开着门怕老鼠从外面进来，关着门怕老鼠从厕所洞里钻出来。没办法我就是这样胆小如鼠，我只好在楼道走廊里面洗澡，反正在顶楼，没人看的见，就这样我穿着拖鞋，光着身子，在走廊中间洗澡。洗到一半，突然从房间里跑出来一只老鼠，朝我这边跑来，它不往墙边走，偏偏走在正中间，直奔我这里，我看到后惊慌失措，不知道该怎么办才好，眼见这老鼠要到我脚边了，情急之下，我只好原地跳起来，过了几秒我落地后，感到脚下踩了什么东西，我赶紧低头查看，原来我把老鼠给踩死了。吓我一跳，我只想一个人静静的洗澡，从没想过杀生啊。虽然我属鼠，但我并不喜欢老鼠。天堂有路你不走，地狱无门你要闯进来。
没过两天，我找了一份在高铁站内做汉堡炸鸡薯条的工作，我和王雪飞就收拾行李前去面试，搬进宿舍，这宿舍就比之前好多了，有洗衣机热水器，但无空调，夏天我们自己买电风扇扇风。客厅里面放置了许多店里需要的网帽口罩等工作用品，三间房，两个上级领导经理住一间，带我们去宿舍的那人住一间。我和王雪飞住一间。在这陌生的城市，只知道火车站，在这附近找工作，不用导航坐公交地铁到处跑。
面试我们的一个女经理告诉我们需要培训五天才能上岗，还要去办餐饮行业健康证，准备一双黑色皮鞋，刮掉胡子，交200块工作服押金，我和经理说我们钱不多，交100块行不行，经理同意了。我们按照经理告知我们的地址去医院办健康证花了100多块钱，又在商场花了100多块钱买了剃须刀刮胡子，买了双几十块的皮鞋。又去剪头发加上每天吃饭和之前在厂里吃饭花的钱已经花了600多块，我出门来只带了一千块钱现金出来。现在只剩不到四百块。还好有银行卡可以去取钱。
拿到健康证后才可以去培训上岗。每天早上五点半起床洗漱，穿着工作服跟着同事一起前往高铁站内，宿舍离高铁站不远，走路十几分钟。六点钟高铁站才开门，我们要在六点十分前到店打卡，在内场要穿围裙戴网帽口罩。王雪飞被分配到油炸区，我被分配到汉堡区。三天早班（6点-14点30分），两天晚班（14点-22点30分），半个小时交接班。我要跟着师傅学习制作各种汉堡，学会用不同颜色的汉堡纸包不同口味的汉堡，还要煮米饭，调制配菜，饮料。熟悉内场环境，所有产品物料的存放位置。保持卫生，晚上要打烊做清洁卫生，洗刷各种器具，与其他工作岗位的同事相互配合。
五天培训结束后，我和王雪飞正式上岗来到了各自的工作站，用自己所学知识开始独立工作，这又是一个陌生领域，我下班后用手机拍照了一些配件，操作步骤，然后买了笔记本和笔，把内容抄在本子上，每天下班回去后就背诵记忆，因为我这人很笨，只能比别人多下工夫来弥补自己的不足。
每月休四天，如果每月有31天的话可能会休五天。节假日当天三倍工资（注意这句话，清明五一端午中秋当天三倍工资，其他时间不是，而且也不见得会排你那一天上班，我和王雪飞清明节那天就被安排休息，很正常）。每天工资大概一百多一点。工资按天算，每月10号发工资，押10天工资，每天工作八小时，中途吃饭休息半小时，上下班打卡，吃饭也要打卡。时间精细到分钟。每个班次都有一顿工作餐。这个很有必要讲一讲，工作餐有三种。一:店里最便宜的汉堡一个。二:炸鸡一份（两只小鸡腿）。三:米饭一份（一片鸡胸肉，210克±10克米饭，榨菜丁10克，混合蔬菜75克，有玉米粒，胡萝卜粒，毛豆粒）。无论选择哪一份，都有碳酸饮料一杯。经理每天还要统计我们每个人吃的是哪一份，喝的哪种饮料。
这就是我们员工的工作餐，少的可怜，目测了一下。一顿饭成本不超过五块钱。快餐店的鸡肉也很廉价，用的都是吃饲料长大的速成鸡。谈不上营养价值，吃不饱也饿不死。
一共四个工作站，汉堡区，油炸区，收银前台区，外场区，除了休息时间外，其余时间都不能坐着，没有顾客也不行，我曾在外场区工作过一段时间，有次看周围没有要收拾的餐盘，我就坐了一会儿，经理看到后走过来警告我不可以坐着，再见到我坐着就要处分我了，在外场收餐盘经常遇到那种吃了一半就走的，也不知是去上厕所还是真的走了，收也不是，不收也不是。
一个工作站一个班次只有一个人（收银员有中班）。这个店有十五个人左右，值班经理三人，代理店长一人。其他都是基层员工。男女比例各占一半，宿舍分男生宿舍和女生宿舍。曾有一个收银的女同事秦欣然在上班的时候说:如果马小跳长的再好看一点，或许会喜欢他。那女孩化妆后相貌也还不错。但我知道自己能力有限，各方面都不如别人，我有一堆缺点和毛病，加上自己一直很不自信，纵使遇到喜欢的，也不敢向人吐露心声。而且纯粹就是看脸，以貌取人，我早在以貌取人上吃过亏，在上学时就遇到过很多的漂亮女生人品并不好，甚至让我觉得恶心。我还从未遇到过一个女孩对我说这种话，弄得我不知所措，我只好自嘲我长得不好看。
深圳实在是太大了，休息时不知道去哪里好，大的我不想出门，我对那些旅游景点网红打卡地没有感情也没有兴趣，更不愿出门了。只是有次和一男同事三个女同事去电影院看电影。这是我离开学校后第一次去电影院看电影。
我并不喜欢去电影院，小学初中时学校每年都会组织我们学生去本地的一家“解放电影院”看电影。最开始我年年都参加，从四年级开始，班主任要求每个学生看完电影后要写观后感。本来是自愿出钱去看的，这样就成了间接强迫我们去看（你不看怎么写观后感？）我不喜欢写这种东西。讨厌老师这种做法。转而讨厌去电影院看电影。加上班主任对我这样的差生也不好，后来索性就不去电影院了。和龚仕林一起留在教室写作业。到了初中，初一去看电影虽不要求写观后感了，但那次班级排队时我和龚仕林在玩闹，后被班主任看见让我们去一边罚站，并对我们大吼大叫，说我们这种表现以后再有集体活动就不要我们参加，我心里就越发讨厌班主任并排斥去电影院了。初二初三两次去看电影的机会我都坚决表明不去，你希望全班都去，我偏偏不去。反正是自愿参与的，你也不能拿我怎么样。我不想顺从我讨厌的人的想法。在离开上京之前，我看到“解放电影院”停业了。这电影院只有一块超大屏幕（比现在电影院屏幕大多了），显然是跟不上时代的步伐了。周围也没有配套的娱乐项目，终被淘汰。
扯远了，回到2017年来。服务行业员工流动性大，我们这也不例外，虽然高铁站内食品都很贵，店里最便宜的汉堡卖16元一个。一份难吃量少的米饭卖26元一份，中间有多少利润不得而知。但我们底层员工的工资待遇着实不高，月工资到手也才3000块左右浮动。我每天花在吃饭上面的钱差不多要20元。除去水电费，不做别的消费差不多能存2200元。工资每月发银行卡里。每月都有人离开。前台多一点。教我的师傅是个三十岁上下的女人，她也离开了，她在离开前告诉我她有两个小孩要养，在这里工资不高，很难养活一家人。她那边的女人结婚后非得给男人生出个儿子出来。也是思想封建的落后地区。她好像说过自己是贵州还是潮汕人，具体哪的我忘了。
