“那不如我们拿出一只尝尝，试试味道，就知道做的如何了。”安姌吩咐下人端来了一只。
安姌从另一名下人手里接过特制的刀子，只见刀刃特别薄，整把刀子给人的感觉特别锋利，刀子和平时用的菜刀很不一样，样子特别奇怪有些窄又长。
只见安姌在刀子上沾了些水，然后将刀子放在盘子中鸭子的背上，随着第一刀下落，再没有看到安姌停止切片，一直到最后一刀收尾，这刀速不可谓不快啊！
彭管家用筷子夹起一片鸭肉，这明显是斜切出来的，鸭肉的肉层不曾断过，外面被油包裹的看着特别酥脆，里面的肉理特别整齐。
彭管家将这一块鸭肉放进嘴里，果然，原本看着特别舒爽的鸭肉，嚼起来特别筋道，很有嚼劲，真的和张青说的那样，肥而不腻，越吃越想吃。
一旁张青将手边下人准备了的面饼递了过来，“怎么样？我说的吧，这味道不错吧？”
“嗯嗯，”彭管家尚未咽下嘴里的鸭肉，急忙慌的点头，还觉不够，又夹了一筷子放进了口中，还一边伸出另外一只手，比出了大拇指的样子给张青。喝了口水后，终于开口到:“绝了，真的绝了，鸭子竟然也能做到这么好吃，以往我只以为越是不普通的菜才能做出好吃的菜，这真的是让我大开眼界，哦不，是大开口界！”
“我就觉着，真的没有比这鸭子更好吃的了，但是你知道姌丫头说什么吗？”张青气愤又兴奋的说，“你都不知道，她说这还不是最好吃的，还有比这更入味的那种。”
“更好吃？那是什么做法？”听到这个彭管家接过面饼之后也不急着去夹鸭肉了。好奇的瞅着安姌，“姌姑娘，那是什么做法？”
“也没什么不同的，就是烤鸭子用的木头不一样。”安姌也不卖关子，直接说了出来，“我们现在用的就是一般的木头，柴木。如果我们换种木头来烤鸭子，就会有不一样的了。”
“这烤鸭子还有分木头的？这倒是第一次听说。”彭管家笑了起来，“那要换什么木头烤鸭子呢？”
“果木，顾名思义，就是果树的木头。”安姌解释着。
“果树的木头？就这么简单啊？”张青不敢置信，竟然就是平常吃的果子的木头，太简单了点吧。还以为会是那些珍贵的木头，金丝楠啊，沉香木啊，谁能想到是这种很常见的呢？
“是的，就是这么简单，就这样搭配果木做成的烤鸭，用我们常见的枣树、梨树、桃树，苹果树，等果子树木来配以比制烤制，会使鸭皮更加富有果香味，清淡而不油腻，酥脆而肉嫩，食用起来味道会更为鲜美。”安姌着重说了几点。
“虽然一般的木头烤制的鸭子的确不错，到相对果木烤制的鸭子缺少了一份清香，果木烤制的会使烤鸭子的味道更加完美，让人吃了更想吃。”安姌再次说明了两者最大的不同。
“你这样说的，我都想现在就去看几根果树木头了，不行，现在就去，下一炉就用果木了！”彭管家忙招呼今儿跟自己来安家的随从，“你，你，还有你，去庄子里砍几棵果树过来，要苹果树，桃子树，庄子里有的都砍一些过来吧！”
