需要强调的是，光冈知足教授用的牛奶是低脂或无脂的，因为如果喝一般的牛奶，可能会摄取过量的脂肪。
除酸奶外，还有许多食品是用乳酸菌发酵制成的，如奶酪或其他发酵的奶制品、酸菜、泡菜等，对保持健康也有类似的功效。
Oligo特意强调注意酸奶的喝法：酸奶一定要在饭后饮用。虽然喝酸奶相当于给肠内有益菌喂饭，帮助它们茁壮成长，但是酸奶中的有益菌在到达肠道之前有一个致命杀手--胃酸。通常人的胃液pH值在1～3之间，空腹时的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的pH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3～5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
如果我们体内缺钙，在晚上喝酸奶会更好一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠时悄然进行，因此，睡前适量食用富含钙质的乳品很有必要。酸奶中所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，有助于防止便秘。
【1】不宜热饮。因为乳酸菌不耐高温，热饮起不到保健作用，最好冷饮。
【2】不宜空腹饮用。如果空腹饮用酸奶，乳酸菌不易成活，其相应作用也无法发挥。
【3】不宜过量饮用。3岁以上儿童可能引起乳糖不耐症；3岁以下儿童摄入过多，则会引起胃肠中酸碱失去平衡，所以饮用酸奶要适量。
【4】不宜饮后不漱口。酸奶饮用后仍有部分留在口腔，与其他细菌混合而发酵，会毁坏牙体，使其慢慢产生龋齿。所以饮后应立即漱口，以保持口腔清洁，起到护齿的作用。
第四步：益肠茶饮不可少
喝茶一直是我们中国人的优良传统。不过，益生小精灵Oligo在此并不是要重复绿茶、花茶、普洱茶、乌龙茶的好处，而是要介绍几种有益于肠道微生态平衡的茶饮。这些茶饮不必花钱去购买，完全可以自制，虽然制作简单，健康功效却不一般。
1.消除疲劳、防治便秘的枸杞茶
做法：采摘春夏生长的枸杞树叶嫩芽，用水将嫩芽洗净后以热水氽烫，然后切碎，水沥干后暴晒，之后再用炒菜锅炒干至橙灰色为止。
泡法：与绿茶泡法相同，可治疗便秘，对失眠、高血压、低血压、消除疲劳等均有效果。
2.有效治疗十二指肠溃疡的蒲公英茶
做法：春季时采取地上部分，切成细丝，晒干保存。把晒干的蒲公英用热水烫过取出，以一天的时间使之阴干。取少许放入小茶壶，加热水待5～6分钟即可饮用。可补充维生素，舒畅胃肠，可治疗十二指肠溃疡。
随着生物技术飞速发展，人们已经可以从基因的角度来阐释生命，揭示生命存在和发展的奥秘。目前，科学家已经从调节人体肠道的基因中发现两种特别的基因：节约基因和调节基因，它们在人体的消化和吸收中扮演者重要的角色。
中国是传统农业国家，千百年来，已经习惯了以谷物、蔬菜等作为主食。过去，由于生产力低下，人们常常吃了上顿没下顿，这时节约基因便充分发挥“能量保管员”的作用，遇到蛋白质、脂肪等高热量物质，统统保存下来，以备不时之需。若碳水化合物过多而身体用不了时，还可让调节基因来做“调度员”。时间一长，这种工作方式就被基因“记录”下来，写进遗传密码，一代传一代，这样就形成了具有“中国特色”的消化基因。当然，这种基因特点的形成并非一日之功，它还会随着生活环境的变化而演变、进化。
欧美人群食用脂类、高蛋白类食物较多，其消化基因中的“能量保管员”对碳水化合物青睐有加，而“调度员”可把多余的脂肪类物质清除掉。这就决定了欧美人群比我们更适合“大鱼大肉”。他们肥胖的原因，不全是脂肪、蛋白质惹的祸，也有淀粉类的碳水化合物的作用。
因此，以中国人为主的东方人和欧美人群的消化代谢明显不同。中国人膳食中最易导致肥胖的成分是脂肪而不是碳水化合物。碳水化合物摄入过多，中国人自身能促进其代谢，而过多摄入的脂肪则被储存积淀下来。
第二、提升肠动力，享受4A级肠健康
如果你认为肠道健康仅仅和吃进肚中的那些食物有关，其他的对肠道来说都是“事
不关己，高高挂起”，那真是大错特错了。想想宝宝上一次拉肚子，是不是因为睡觉时没有盖好肚子？想想那次投标演示会前的腹痛、腹泻，是不是之前为项目紧张、担心得不行？想想是不是曾经因为连续熬夜造成肚子胀气，敲起来像鼓一样砰砰响？检查食谱是不是出了错，的确是个办法，但这不是全部的原因。有些时候胃肠道出问题，真的不能怪罪食物，真正的主犯藏在生活细节中。
益生小精灵Oligo在这里介绍了一些简单且易掌握的方法，可以让我们掌握正确处理生活细节的技能，让我们享受4A级肠健康带给我们的和谐与快乐生活。
很多人只关注便秘或腹泻问题，把重点放在大便的次数上，而自我诊断肠内是否有毒素，更重要的是要学会观察大便的内容。真正的肠健康，需要符合国际倡导的4A级肠健康标准，就是说要达到大便呈香蕉状、大便呈黄色、大便没有臭味、屁没有臭味4大标准。
细节一：让肠道健康的腹式呼吸法
近些年来，腹式呼吸法颇受健康界的推崇，它不仅是解决浅呼吸、肺无力的有效方法，也被肠道健康类书籍所推崇。其作用表现在：不仅可以刺激肠道蠕动，缓解便秘，而且对治疗腹泻也很有帮助，尤其能缓解因压力引起的过敏性肠道症候群。
动作要领：
【1】平躺在地板上。在熟练之前，可以将手放在腹部，随时检查动作是否正确。
【2】闭上嘴，用鼻子深吸气。想象肺部充满空气，随着空气注满肺部，肚子应该鼓起来，像皮球一样，胸腔也扩大了，略微鼓起。
【3】用鼻子缓缓呼气，收缩腹部，直到感觉腹部都要贴到脊梁为止。吸气用时约5秒，再用7秒的时间排空所有空气。
【4】重复以上动作10次以上。如果不熟练，可以将手放在腹部，感觉腹部是否鼓起和收缩。
细节二：可获身心调和的静坐健康法
压力、情绪紧张这些词我们已经多次提及，有时候我们甚至刻意避免提到它们，但确实有不少肠道问题和情绪、心理因素密切相关。据临床医学证实，确实有人因压力的关系突然发生了胃溃疡。前文提到的肠应激综合征，也是由情绪引起的。因此，益生小精灵Oligo提醒，在这个繁杂的社会，我们在寻找各种手段保障自己的安全和健康时，还应考虑学习并掌握一种使自己快速平静的技能，以确保健康。
1.静坐
静坐的首要动作是“坐稳身体”，其次为“稳定呼吸”，最后是“镇定心灵”。
【1】坐稳身体。尽量寻找安静的场所，换上轻便的服装。初学者以20～30分钟为宜。
【2】脚的交叉方法有两种：
1】用右手握住右脚拇趾放在左大腿上，其次是左腿，方法相同，该坐法称为结跏趺坐。
2】初学者仅需将左脚叠放在右大腿上即可，此称为半跏趺坐。
【3】坐稳后，收下颌、肩放松、上身挺直、缩紧肛门、下腹略微突出、手肘离开身体。眼睛微闭，舌顶上腭，头不得下垂。
【4】静坐亦可在椅子上进行，椅子应选择牢固且椅背浅的。双脚拇趾重叠，膝张开。脚不舒服者可坐于小的坐垫中央，让重心如跨马般轻松自如。双足分开，伸直背肌坐稳。微闭双目，以免睡着。
2.专心持续静坐，重点在于采用腹式呼吸
【1】设法排除所有杂念。
【2】如果能够专心静坐，表示已达到很好的境界。解除静坐时，只需合掌低头即告完成。
【3】静坐时的一个要点就是采用腹式呼吸。
静坐也可运用在治疗心身症与神经症，因为它既可消除压力，还可提升自然治愈力。
细节三：早晨起床伸个懒腰
伸展全身能够促进血液循环，刺激肠道蠕动。如果在清晨醒来时做这个动作，效果会更明显。缓缓睁开眼睛，伸个懒腰，然后喝杯清水舒畅胃肠，这个起床程序堪称完美。还等什么？下一个早晨就开始吧！
伸懒腰动作要领：
1.仰面平躺，双腿自然分开，与肩齐平。
2.吸气，双臂举过头顶，伸展全身。
3.屏息，保持这个姿势5秒钟，然后呼气，舒缓全身。
益生小精灵Oligo提醒：做此动作时，最好采用腹式呼吸法。
细节四：指压按摩促进肠健康
指压按摩很容易掌握，效果也很明显，经常做不仅可以缓解疼痛，还可以消除潜在的身体疾患。
下面就介绍6种按摩法：
1.小腿和脚踝指压法
这是一个可以调理胃肠、使大肠更健康的腿部按压法，可以一边看电视一边做。
【1】三足穴：从膝盖往下4指远、小腿外侧骨头凹陷的地方。用中指适力按压。
【2】三阴交：从里侧的踝骨往上4指、小腿骨后面凹陷的地方，用拇指按压。
2.浴室中的腹部按摩
如果便秘一再出现，可尝试一下腹部按摩，尤其在温暖的浴室洗浴的时候做，效果会更佳。
【1】双手叠加，以肚脐为中心，顺时针按摩15秒。
【2】然后从上往下推压5～10次。
【3】最后用拇指按压乙状结肠附近。
3.腹部敲打法
这个简单的动作可以随时随地做，对消化不良、便秘、胃肠障碍有很大帮助。
【1】握住拳头，按照从右到左的方向，轻轻敲打腹部。
【2】换另外一只手再做一次。重复3次。
4.腰部、背部指压法
这个指压法简单易学，对便秘、缓解疲劳、腰疼有效。
