梨是一种低热量高营养的水果，其果皮细嫩，果肉酥脆。梨中富含果糖及多种维生素，可缓解高脂血症等病症。
营养功效
每100克梨中含有碳水化合物13.3克，叶酸8.8微克，膳食纤维3.1克，维生素A6微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.06毫克，维生素C6毫克，维生素E1.34毫克，还含有钙、磷、钾、钠、碘、镁、锌、硒、铜等营养物质。苹果所含的碳水化合物、膳食纤维及维生素可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收。梨中的果胶，也有助于通利大便，从而起到降低血脂的作用。
推荐食谱
糖拌梨丝
材料：梨100克，白糖1/2小匙，醋1/2小匙。
做法：1.将梨去掉皮、核，洗干净，切成丝。
2.放入凉开水中泡一会儿，捞出来控净水。
3.将梨丝装入盘内，放入白糖、醋拌匀即可食用。
冰糖梨粥
材料：梨50克，大米100克，冰糖、枸杞各适量。
做法：1.先将锅内水烧开，然后放入少量的大米，大火煮5分钟后改中小火继续煮。
2.待米粒开花时，放入切成块的梨和冰糖继续用小火煮一会儿。
3.待粥稠时，加入枸杞，10分钟后即可食用。
银耳梨粥
材料：雪梨1/2个，银耳50克，冰糖1/2小匙。
做法：1.雪梨洗净去核切丁，银耳泡涨，一起放入清水里炖。
2.炖20分钟后，加入冰糖搅拌均匀即可食用。
爱心叮咛
专家指出，无论是正常人还是高脂血症患者，可以在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。另外为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的膳食纤维的含量非常丰富。
