为什么同样的药有的人吃了有效，有的人吃了无效呢？原因很多，其中一个原因是饮食能影响药物的吸收和代谢。下面介绍几种常见的需要忌口的西药：
☆服用四环素类药物时不应喝牛奶、吃黄豆等含钙较丰富的食物。
☆患缺铁性贫血的病人服用铁剂时忌用浓茶。
☆高血压病人服降压药优降宁时要忌香蕉、扁豆、红葡萄酒等。
☆服用阿司匹林等水杨酸类药物时需要忌酒。另外，这种药对胃肠道刺激较大，可引起胃炎、胃溃疡，甚至胃出血。特别是有胃病史的病人更应注意。因此“感冒发烧，阿司匹林一包”是不可取的。
哪些药物在饮酒期间不能服用？
酒中含有乙醇（又叫酒精）。乙醇是一些药的溶剂，如流浸膏、酊剂及药酒，这说明药和酒是可以同服的，但有些药不宜与酒同服或先后服。
☆喝酒后的兴奋症状不能用安定等药物来控制，因为这样可使中枢神经抑制作用增强。
☆服用痢特灵、利福平、胰岛素等降糖类药物以及阿司匹林等药物时，饮酒可产生严重的副作用。
☆饮酒后不能服用维生素B1和维生素B12，因为乙醇能损伤胃肠黏膜，妨碍胃肠黏膜的运转，从而影响维生素B1和维生素B12的吸收。
哪些药物不能用茶水服？
硫酸亚铁等含铁剂药物；胃蛋白酶、胰酶、多酶片药物；安定等中枢神经抑制药物，不能用茶水服。
药品过了有效期还能用吗？
药物是在一定的时期有效，过了有效期便不能再用，否则会影响疗效，甚至会带来不良的后果。因此，标明了有效期的药物，一定要在有效期内服用。对于没有注明有效期的药物，就要从外观上加以鉴别：
☆如片剂产生松片、变色或色斑。
☆糖衣片的糖衣粘连或裂开，胶囊剂的胶囊粘连、开裂、变形或药物漏出。
☆丸剂粘连、霉变或虫蛀，散剂严重吸潮、结块、发霉，眼药水变色、浑浊或产生絮状物。
☆糖浆剂发霉、发酵。
☆软膏剂有异臭、变色、结晶等情况。
用药时间和间隔时间为什么多种多样？
因为药物在体内代谢的快慢不同，在体内代谢慢的药物，它的有效浓度维持的时间长，用药的间隔时间就可长些，若给药过于频繁，就会引起蓄积中毒；在体内代谢快的药物，它的有效浓度维持的时间短，用药的间隔时间就可短些，每天给药的次数就多些，否则，就达不到治疗的目的。大多数药物每日服用3次，在体内代谢快的，如四环素每日4次；代谢慢的苄星青霉素G一个月才注射1次。
药片为什么有的要吞服、有的要嚼碎、有的要多喝水？
服药时，要求整片吞服的，是一些包肠溶衣的药片，这种药片的外面包有一层在胃中不被溶解破坏的物质，保护药片完整地进入肠道，然后破碎溶解。有几个好处：①防止药物对胃的刺激，以免引起恶心呕吐；②防止药物被胃液消化破坏和冲淡；③防止药物影响胃液分泌；④延长药物的作用时间；⑤使药物在吸收最快的十二指肠或空肠中释放出来。
有的药片要嚼碎后咽下。如氢氧化铝片，嚼碎后会在胃内形成一层保护膜，减轻胃内容物对溃疡面的刺激；再如酵母片，因其中含黏性物质较多，如不嚼碎，易在胃内形成黏性团块，影响药物的作用。
吃药片时要用温开水冲服，并多喝一些，这样可以使药物很快地进入胃里，以免在食管中停留而刺激食管，引起食道炎。
怎样使用眼药水和眼药膏？
☆开封眼药水或眼药膏要防止瓶口污染。
☆用药时病人应头向后仰、眼睛向上看，每次1～2滴后，停10秒钟再滴，可以使较多的药液和眼睛接触。点药后应闭眼1～2分钟。
☆一般每天可滴4～6次。滴入含有毒性的药物（如阿托品等）时，应用手压迫眼内眦2～3分钟，以免药液通过鼻泪管被吸收，发生中毒或降低药效。
☆如果同时使用两种以上的药物，应注意药物的配伍变化。
贵药就是好药吗？
好药应该是疗效高、使用安全、没有或很少有副作用、服后不给病人带来痛苦的药。其实，药的价格和好坏是两回事，主要决定于这种药对于所患疾病的疗效。因此，好药不一定贵，贵药不一定是好药。
打针比吃药好吗？
有的人认为打针比吃药好，每当有病时总是请医生给打针，其实打针和吃药各有优点。
有的药口服后，在胃肠道内容易被分解破坏（如青霉素）；有的药在胃肠道不被吸收，口服发挥不了全部作用（如链霉素）；有的病人处于昏迷状态不能吃药；有的病情急、重，需要药物尽快发挥作用，这些情况下打针比吃药好。
但是打针会使病人疼痛，操作不当还会引起局部感染，有的药长期滴注还会造成脉管炎；打针虽然药效发挥得快，但其毒副作用也相对较强。吃药则没有这些弊病，而且很多药口服就可治好病，有的药如酶类助消化剂、止泻剂、泻药、用药肠道的抗菌药等只有口服才能更好地发挥药效。
所以，究竟打针还是吃药，应该由医生根据病情和药品的特点来决定，绝不要以为打针比吃药好。
如何正确用药？
有些药是有用的，有些药则无价值，即使是最好的药使用不当，也会弊多利少。用药时应该做到以下几点：
☆只有在必要时才用药。
☆对使用的每一种药品，都应当知道其正确的用法和注意事项。
☆药量一定要用的恰当。
☆如果药物无效或有特殊反应，应立即停药。
☆如有疑问时一定要向医务人员请教。
煎中药时应注意什么？
☆最好用瓦罐或陶瓷罐，不要用铁锅或金属锅。
☆加水要适量，一般高出药面3厘米左右，需久煎时可多放一些水，要用清洁的凉水，加水后浸泡30分钟后再煎熬。
☆要掌握火候和时间，一般水开后煎30分钟即可，一服药一般可煎两次，每次150毫升左右。滋补药一般先用大火煮开，然后用小火慢煎，煎的时间可以长一些（约40～60分钟）。有的药需要先下，用水煮10～20分钟后，再加入其他药一起煎。有的药含挥发性成分，不宜久煎，应在煎好前3～8分钟加入。
怎样服用汤药？
汤药一般都有量大、水多、味浓的特点，服法也就和片剂、丸剂不一样。
☆要掌握汤药的温度，除了热症病人服用的清热解毒药、止吐药可以冷服外，其他汤药最好是温服。☆服汤药的时间除急症病等特殊情况外，一般不要在饭前、饭后服用，因为饭前、饭后服用稀释了胃液，影响消化吸收。
☆汤药一般煎两遍，然后把两次煎出的药混合起来，分两次服下。
中毒防治及
常见急症处理
笠中毒防治笠
有机磷农药为什么能引起中毒？
农药在现代农业生产中被广泛使用，这对防治病虫害、增加产量起了很大的作用，但如果使用不当，会对人、畜、家禽造成一定程度的危害。有机磷农药按毒性大小有剧毒、高度毒性和一般毒性之分，敌百虫、乐果、马拉硫磷等属于一般毒性，而敌敌畏、甲基对硫磷等属于高毒性。如果在使用和保管农药时，不注意加以防护，吸入了农药的有毒气体，或误食了被农药污染的粮食、水果、蔬菜等，应及时抢救，否则会有生命危险。
怎样防止农药中毒？
☆掌握好喷药时间，液体喷雾要在上午露水干后或午后进行；喷粉要在早上露水未干或下雨后进行，要站在上风向。药液要按照不同的比例要求稀释，不能任意加大浓度。喷药人员要注意休息，一般连续喷药时间不得超过4小时。
☆接触农药时要戴口罩，衣裤要扎紧，暴露的皮肤要涂搽肥皂，操作过程中严禁吸烟、喝酒、吃东西。施完农药后要及时用肥皂洗手、洗脸、漱口、更换衣服，并用碱水洗净工具。（注意：敌百虫禁用肥皂及碱水！）
☆喷药区要有标志，两周内禁止人畜入内；农作物在收获前的20～30天禁止喷药。
☆少年、孕妇、哺乳期及月经期妇女、病人和皮肤有伤口的人不要参加喷药劳动。
农药中毒后可采取哪些应急措施？
☆接触和喷洒农药出现中毒时，应马上离开有毒的现场，转移至空气新鲜的地方，脱去沾有农药的衣服、帽、袜，用肥皂水及清水彻底清洗沾有农药（敌百虫除外）的皮肤。
☆农药溅入眼睛时，需用清水反复冲洗。
☆对误服农药者，应马上催吐。让中毒者快速饮清水或稀肥皂水（300～500毫升）或苏打水（200毫升水加4克小苏打，敌百虫中毒不能用肥皂水和苏打水）。
用手指或筷子刺激中毒者的喉、舌根催吐。如此反复多次，直到吐出液澄清无农药气味为止。服毒后6小时内催吐、洗胃，排毒效果最好。
对昏迷不醒、病情危急者，应立即就近送往医院抢救。
使用敌百虫后为什么不能用肥皂水洗手？
敌百虫是一种有效的杀虫剂，对多种昆虫（包括蚊子、苍蝇、虱子、蟑螂以及钉螺等）均有较强的杀灭作用，因此用途十分广泛。敌百虫对人畜的毒性并不大，一般不致引起中毒。可是使用时若不小心弄到手上或皮肤上再用肥皂去洗，就可能引起中毒。这是怎么回事呢？因为敌百虫在碱性的环境下可以转化成敌敌畏，其毒性会大大增强，而且容易透过人的皮肤被吸收。因此，当您的手或皮肤溅上敌百虫时要用清水冲洗，千万不要用肥皂洗涤。
（有的人衣服上有虱子后，喜欢用敌百虫泡衣服，然后再用肥皂洗，这是很危险的！！！）
为什么煤气能引起中毒？怎样预防煤气中毒？
煤气又叫一氧化碳，是一种无色、无味的有毒气体。当木炭、煤炭燃烧不完全时，便会产生煤气，如果门窗关闭、不通风，空气中一氧化碳的浓度就会过高，从而引起室内人员中毒。预防方法如下：
☆预防煤气中毒，主要在于提高警惕。
☆烧木炭、煤炭时要安装烟筒排烟，打开门窗通风。
☆生炉子取暖时，一次添加的木炭、煤炭不要过多，尽量使其完全燃烧，减少一氧化碳的产生。
☆不要在睡觉前封闭炉子，对于连通火墙、火炕的炉子更应该注意。
煤气中毒后应该采取哪些措施？
☆应立即打开门窗通风，将中毒的病人抬到空气流通的地方，解开病人的衣领，放低头部，并使其头向后仰，以利病人呼吸道通畅。
☆注意保暖，防止着凉。
☆能饮水者，可喝少量的热糖茶水，并安静休息。
☆病人如已昏睡、昏迷，可用手指按压刺激人中、涌泉等穴，让病人苏醒。
食物中毒后怎么办？
吃了被细菌污染、变质的饭菜或误食含亚硝酸盐、砒霜、有机磷及毒蕈等有毒食物，都会表现出不同程度的中毒症状。中毒症状出现早者一般多在食后1～2小时，晚者1天左右，吃同一食物的人几乎同时发病。所以，如果在某一家庭或集体中突然有很多人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，那就表示极有可能发生了食物中毒，应及时送医院抢救。在去医院之前，可先采取以下应急措施：
☆用手指或筷子刺激咽喉、舌根催吐。催吐后，快速饮温开水或清水300～500毫升，再用手指或筷子刺激咽喉、舌根催吐。如此反复多次，直到吐出的水无毒物气味为止。
☆将食用醋50～100克与香麻油20克混匀后一次服下，即有白色黏稠痰液自咽部不自主地涌出，黏痰吐尽后，中毒症状可自行缓解。
如何防止土豆中毒？
春季及夏初，要加强土豆的保管，防止发芽，因为吃了发芽的土豆可引起中毒。
防止方法：
☆家中若有发芽的土豆，食用时应先削掉生芽的部位，然后将削好的土豆放入冷水中浸泡半小时以上，使残余毒素溶于水中。
☆发芽过多或皮肉已青紫的土豆，不能再食用。
☆炒土豆时多放些醋，可破坏其毒性，防止中毒的发生。
☆中毒后应立即用浓茶或1∶5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
怎样防止豆角中毒？
豆角，又叫“梅豆”。新鲜的豆角营养丰富，但吃了没做熟的豆角可发生中毒。豆角中毒一般在食后30～60分钟发病，出现恶心、头晕、头痛等症状，有的病人有腹痛、腹泻及畏寒等症状，中毒后要立即送往医院急救。
防止方法：使豆角充分加热，就可破坏其毒性，吃焖豆角最好，如果炒着吃，可先用水煮熟再炒。
怎样防止蘑菇中毒？
蘑菇的种类很多，营养也很丰富，味道鲜美，很受人们的欢迎。但有毒的蘑菇会使人中毒，已经发现的毒蘑菇有80余种，含有的毒素不同，其中毒后的症状也各不相同。
怎样辨别蘑菇是否有毒：
☆有毒的蘑菇大多生长在潮湿肮脏的地方，如腐败物或粪肥上。
☆颜色特别鲜艳美丽，有的呈黏土色、盖上有裂隙或带刺，有的呈瘤状突出。
☆毒蘑菇的帽肉薄，柄易脆裂，破碎的浆汁混浊，很快变成黑色或紫色，有酸臭苦辣味。
防止方法：
为了防止中毒，烹调时在锅里放一把灯心草与蘑菇同煮，若灯心草变成青绿色或紫绿色，就说明蘑菇有毒；灯心草变黄则说明无毒。
吃生鸡蛋有什么不好？
鸡蛋营养丰富，但有人喜欢吃生鸡蛋，认为生鸡蛋营养更好。其实并非如此，生鸡蛋不容易被吸收；另外，约有10%的生鸡蛋带有沙门氏菌，吃了带菌的生鸡蛋可发生食物中毒。
腌渍蔬菜应注意什么？
腌咸菜、酸菜是家庭常事，但是，如果不讲究方法，往往会引其不良后果。
正确的腌菜方法是：将菜洗干净，放盐腌渍，腌制两周才可食用，如果只是在冬天食用，对身体有利而无害。
鼓盖的肉罐头为什么不能吃？
买回来的罐头，放一些日子，原来凹进去的罐头盖会鼓起来，敲起来有空洞声，这说明罐头里有大量的细菌，产酸产气，致使罐头里气体过多，故而将盖子顶的鼓起来。其中有一种肉毒杆菌，在罐头内生长繁殖能放出大量毒性很强的肉毒毒素，专门损害人的中枢神经系统，人吃了会很快发病，出现头痛、四肢发软、瞳孔散大、呼吸困难等症状，这时应立即送往医院急救。所以，鼓盖的罐头千万不能吃！
吃冻白菜为什么能引起中毒？
冻白菜含有硝酸盐及亚硝酸盐，当冻白菜中的亚硝酸盐超过2.5%或硝酸盐超过100毫克时，就会引致中毒。使人出现头痛、头晕、恶心、呕吐、四肢无力、心慌气短、腹泻等一系列症状，甚至昏迷。
防治方法：
☆在食用冻白菜前应充分加热，使亚硝酸盐被破坏。
☆中毒较轻时可用手指或羽毛刺激咽部，引起呕吐，或用1∶5000的高锰酸钾液洗胃。
☆中毒严重时应立即送往医院急救。
反复食用回锅油有什么不好？
有的家庭喜欢把炸过食品的油存放起来反复使用，这对人体十分有害。油经过反复加热会产生一些有毒物质，这些物质进入人体可引起四肢无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻和低热等症状，还有致癌作用。如果儿童经常食用回锅油，会使儿童生长发育缓慢、肝脾肿大、肝功能异常。所以最好不要食用回锅油。
（用过的油若想再用时，应每次加入较多的新鲜油！）
为什么不能吃霉变的食物？
食物在保存过程中若被真菌污染，在适宜的温度下就会产生毒素，其中毒性最强的是黄曲霉，黄曲霉是最强的致癌物质，用一般的煎、炒、炸等办法是不能将它杀灭的。
为什么不要在公路上打、晒粮食？
在公路上打、晒粮食不仅影响交通，还可能使粮食受致癌物质3，4-苯丙烯的污染。
笠常见急症处理笠
发热的病人怎样处理？
