随着人们生活水平的逐渐提高，人们的保健意识也随之增强了，无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，还可以解点油腻，帮助消化。
水果该在什么时候吃
其实这是一种错误的生活习惯。水果最好在饭前一个小时喝饭后两个小时吃。因为水果中的许多营养成分都是水溶性的，比如说维生素C，以及可以降低血液中胆固醇水平的果胶，它们的消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。
饭前吃水果有利于健康饮食“七分饱”的把握。一般来说，水果的热量比较低，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。饭前先吃一些水果，就能帮助你控制进食量。
另外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果才能缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
饭后吃水果的害处多多
那么饭后吃水果，对我们的身体有什么害处呢？
影响消化功能
食物进入人们的胃以后，必须经过一到二小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，先期到达而又不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果不能正常的消化，如果在胃内时间过长，就容易引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。
肥胖
饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上，又多吃一些食物，这就会导致热量过高，致使脂肪囤积，人就容易发胖。
升高血糖
在丰盛的饭后，尤其在宴会后，人们已经摄入了大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物，有的人还喝了不少酒，已经酒足饭饱，这时马上多吃水果，会使血糖浓度升高，增加胰腺的负担，如果长期下去则能成糖尿病的诱因之一。
健康小贴士
饭后除了不能马上吃水果以外，还有一些需要注意。
饭后不要立即饮茶
茶水会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化吸收。另外茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加了胃的负担。
饭后不要立即散步
人的胃在饭后是处于充盈状态的，即使是散步这样的轻微活动也会使胃受到震动，从而增加了胃肠负担，影响消化功能。饭后适当休息30分钟，待胃内的食物适当消化后，再去散步也不迟。
