美女“我是倩彤”的自报家门话音刚落，唐磊就笑了，这名起得真好，可就是欠捅吗？
倩彤：“大家都知道，盛老师号称东县首席刀工师，参加过多次全国性比赛均获佳绩，是我县烹饪界刀工类的奇葩。盛老师，趁比赛还有几分钟时间，你来自我介绍一下，尤其介绍一下你们盛家刀法的传承。”
盛仲喜：“好的。我家刀法历史非常久远，先祖于初唐时就创立，是国内为数不多传承至今而未失传的刀法之一。”
倩彤：“盛老师，你家刀法是皇家刀法吗？”
现在皇家菜是美食江湖的焦点所在，是以美女突然蹦出这么一句。
盛仲喜摇摇头：“那倒不是，先祖并未入选御厨，是民间派的代表人物。不过，据我家家史记载，先祖和一位御厨关系莫逆，从他那儿，学得了不少绝技，并获得灵感，就此独创了盛家刀法。”
倩彤显得十分好奇：“那这位御厨十分厉害啊，你家先祖都跟他学。”
盛仲喜：“那当然，这位御厨是古往今来，公认的第一高手，唐皇亲赐御匾‘食祖’。”
“嗬，这么厉害，食祖啊！他叫什么？”美女主持惊叹起来。
盛仲喜一脸仰慕：“那当然喽，食祖叫什么倒忘记了，所有记载里，都尊称他为唐食祖，叫他名字公显得不敬了。他当时创设了唐门神刀，一千多年来，世界上没有任何一种刀法能超越它而存在。可惜，它失传几百年了。”
倩彤：“天哪，唐门神刀我在学习时，也曾听说过，只是不知道究竟。它是一种神话一样的传说，烹饪界说到唐门神刀，都是如见神灵，恭敬非常。”
盛仲喜：“金陵的唐门，就是食祖后裔，可惜，食祖所发明的种种秘肴，如今99%都已失传，剩余的1%，也历经后代乱改，丧失了大部分当初的原味。所以唐门在烹饪界，只沦落为二三流的存在。”
比赛监督发出了提示：“各位选手请准备，现在比赛正式开始！”
倩彤：“好的，谢谢盛老师为我们带来关于古代刀法的介绍。下面请导播将镜头切向比武现场。比赛现在进入倒计时两分钟，请盛老师再为我们介绍一下刀工比赛的内容。”
盛仲喜：“好的，比赛总共半个小时，分别考验选手切、片及雕刻技艺。大家请看选手身边的案板，大筐装的是土豆，用于考核切这项刀工，每位选手将土豆全部切成丝，裁判会随机选择一盆，封装标号，送入评委区参评。”
“盛老师，那中筐的呢？”
“中筐装的是香干，考的是片这道刀工，稍微有些难度。”
“最后，案板上放着个巨大的萝卜，这是雕刻用的，你可以雕大家伙，也可以雕几朵小花，看时间而定。”
倩彤：“嗯，盛老师介绍完了，最后我想问问，评判标准跟以往有没有区别？”
“据我所知，并没有区别。比如土豆丝，评判的主要是匀称程度。”
倩彤突然开了个玩笑：“那我如果切得跟大拇指般粗细，也按匀称来评判吗？”
盛仲喜笑了：“大家都是专业人士，不可能有如此低级的失误。按我以前当评委的经验，超过火柴梗粗的产品，都是被淘汰的。”
倩彤：“那如果切成头发丝细呢？”
“这个就难说了，唐宋刀法，对于丝的要求，确实有越细越精的说法。但现代，我们以土豆丝为例，通常要求在半根火柴梗粗细，再细的话，手工控制非常难，除非机器操作。所以我参加了无数次比赛，还没见过有人能切成很细、又很匀称的丝。”
倩彤：“好的，最后一个问题请教盛老师，半小时时间够吗？”
盛仲喜：“这次比武的难点在于食雕，同时考四种难度较高的雕刻技艺，对选手们是个考验。”
“从前面九组比赛情况来看，具备高级职称的选手，时间是够的，但中级职称有大半选手没有过关，过关的也比较潦草，几乎是全军覆没。”
“但第十组15名选手，有12名选手具备高级职称，我认为时间应该没什么问题。”
倩彤：“好的，比赛监督已经宣布比赛开始。选手都进入了第一个切的环节，从现场‘笃笃笃’的声音中，我们就可以感受到大比武的紧张程度。”
“从全景中可以看出，所有选手都像张绷紧了的弓，在全力以赴。看完全景，下面让我们随着镜头，来逐个观摩一下选手的风采。导播请将镜头对准一号选手，嗯，好，非常感谢。”
“一号台选手来自我县一家四星级大酒店，从他厨师帽就可以看出，拥有高级职称，他刀起刀落，很有侠客风范……”
“盛老师，你能对一号台的选手，略微点评几句吗？”
盛仲喜：“好的，一号台这位选手，我也是比较熟悉的，是我们江南省的一位后起之秀，师承我省海派，他的刀工特点是行云流水，转承起合绝不拖泥带水，诀窍在于手腕抖动……”
倩彤：“盛老师刚才提到了海派，我知道东南沿海四省，有四大门派，海派正是其中之一。另外三大门派，盛老师能为观众朋友略为介绍一二吗？”
盛仲喜：“好的，江南淮阳派、浙省之江派、沪省海派、徽省徽宗派，并称为东南沿海四大门派，也是我国烹饪界的主力军，各有特点，但都以各省的代表菜系见长。”
倩彤：“哦，明白了。下面我们继续直播现场，请导播将镜头摇向二号，嗯，给个特写吧……哦不不不，赶紧摇回来。”
“不好意思，这位选手长得非常有特点，头上还缠着厚厚的纱布，他是来自世豪大酒店的中级厨师雷进彪，嗯，长相有特点，名字也非常有特点，你看他现在咬牙切齿，不断左腾右闪……导、导播，把镜头再摇远一点，怪吓人的，好的谢谢，这位选手为什么如此发狠呢，嗯，可能有点紧张。”
“我们还是赶紧把镜头给三号台吧，导播请给个特写，三号也来自世豪大酒店，是整场比赛中级别最低的，初级厨师。咦，三号台空着，选手呢？”
导播紧急摇远镜头，主持人终于松了口气。
“吓死宝宝了，以为三号选手失踪了呢。他还在，可是他居然坐着，哎玛，我不理解，其他选手都展开了光速旅行，三号选手为什么坐着呢，跷着个二郎腿，烟还抽了一半，两只眼睛左眼似乎盯着二号台，右眼盯着四号台，难道有分眼法这种失传的特异功能？他到底是选手还是比赛监督？盛老师，你怎么看？”
盛仲喜盯着画面半晌，才开了口：“可能，是种策略吧。”
“是种什么样的策略呢？”
“以守为攻，或者以逸待劳，或者龟兔赛跑，我也不太清楚。我们都喜欢足球，刚结束的欧洲杯有不少以弱胜强的例子，比如冰岛胜英格兰，他们有个策略，就是先累死对手，然后从容进球。我想这位选手，欧洲杯看傻了吧。”
刚才被唐磊竖了一根中指，美女正气不打一处来呢，她想了想，毅然决然地将小嘴凑近了话筒。
“盛老师，作为初级职称的选手，你认为三号最终进入前七的概率有多大？”
盛仲喜心领神会：“我不喜欢以职称论定一个选手水平高低，但从前面九组选手比赛情况来看，三号选手想从高手林立的第十组脱颖而出，我认为概率跟我国国家足球队打进世界杯冠亚军决赛的机会是差不多的。”
倩彤：“呵呵，几乎为零。”
盛仲喜：“除非对手都突然弃权，是不是？”
倩彤：“我想，三号选手的目标，可能是击败中级选手吧。比如击败二号台这位。盛老，我突然有个奇怪的问题，3号选手和2号选手，你更看好哪位？”
“我还是看好2号这位长相相当有特点，又上蹿下跳、左腾右闪发狠的。”
“为什么。”
“至少他的跑动比较积极。”
