陶瓷餐具的洗涤
用手触摸陶瓷餐具，表面平滑如玻璃，无明显凹凸感，可以视为放心的餐具。色彩淡雅的产品及表面装饰少、图案少的制品一般是釉中彩或釉下彩制品，铅、镉的溶出量极少或没有，尽量选择这样的餐具使用。在使用陶瓷餐具前，用浓度为4%的食醋水浸泡并煮沸，可以去除大部分有毒物质。
厨房清洗妙法
厨房的纱窗，积上油垢后很不容易洗净，如用碱粉、去污粉、肥皂粉三者混合洗刷，很容易去污。
擦亮不锈钢水池的妙法
使用废弃的保鲜膜擦拭。将用完的保鲜膜卷成团，用来擦拭水池内壁。
将百洁布浸泡在啤酒中，然后用来擦拭不锈钢水槽，可以有很好的清洁效果。
温馨提示
厨房地面油污多，不易擦净。擦前也可用热水将油污的地面湿润，使亏迹软化，然后在拖把上倒一些醋，就能去除地面上的油污。
厨房白瓷砖去黄渍的窍门
厨房的白瓷砖有了黄渍，可用布蘸精盐，每天擦2次，连续2～3天后，再用湿布擦几次，即可洁白如初。
茶壶常清洁有助于身体健康
去除茶垢可以采用小苏打，将适量小苏打加水，浸泡茶壶一段时间，茶垢就可以脱落。对于茶锈垢较严重的地方，可以用湿布蘸取小苏打直接擦拭，可以有效地去除茶锈垢。
餐巾纸帮忙清洁墙壁
先将清洁剂喷在有污渍的墙壁上，敷上餐巾纸，再用清洁剂完全喷湿餐巾纸，放置15分钟后再做清洁，污渍就会轻松被清除。
食醋除地面油污
厨房和厅室因做饭或用餐，地面上常有一层油污，既不卫生，又不雅观。若倒上一些食醋，再用拖把用力拖几遍，就能使地面光亮洁净。
铝制品焕发光彩
铝制锅、盆等器皿由于长时间使用，色泽灰暗，这时只要用乌贼鱼骨（即墨鱼骨）轻刷几下，就能洁白如新，且又不会磨损器皿。
厨房水槽油渍可用盐清理
有了污垢而又未备有去油污剂，要清洗时，可以抓两把盐，平均地撒散，过一会儿后，用热水冲刷就好了。如果其他清洁剂的泡沫，堆积在排水口，只要撒上1把盐，很快就会消失了。水槽不易洗刷的小角落，可用废旧牙刷来洗干净。
海绵擦绑在夹子上同时清洁杯子内外两面
将2块海绵擦分别卷在夹子2支的全端。
用橡皮筋固定牢固。
用来清洗杯子内侧，可以1支内1支外夹住杯壁同时清洁外面。
旧报纸卷磨刀
将4张旧报纸卷紧成柱状用胶带固定。
把清洁剂均匀涂抹在刀具表面上。
旧报纸卷头蘸上水摩擦刀面，反复摩擦可以是刀更锋利。
温馨提示
一般家庭都习惯用洗洁精来洗碗筷，洗洁精虽可将油腻洗掉，但是怎样冲洗，还是会有微量的洗洁精残留在碗筷上。因此理想的洗碗办法是用热水溶解油腻，再以丝瓜瓤擦拭，最后用热水冲干净。
铁制器皿去污小窍门
铁器上沾了油垢，只须用细砂纸（金刚砂）轻轻擦拭，再用软布蘸食油揩擦，即可将油垢除净。旧铁锅的锅底上常常沾满烧焦的油垢，很难除去。只要在烧焦的油垢上撒些苏打粉，洒点水，放置约30分钟，再用刷子刷洗，即可将油垢除去。要除去铁器上的锈斑，可将铁器放在煤油中浸1～2天，然后取出，趁湿用砂纸轻轻打磨，即可将锈斑擦去。
塑料砧板消毒的窍门
塑料砧板不吸收水分，不潮湿，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生污纳垢，用去污粉不易洗掉。可用清洁剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。
消除厨房的异味
将锅置于火上，在锅里滴少许食醋，让其散发，异味就可消除。也可用橘子皮、香蕉皮等放在火上烤，效果也很好。
电吹风解除下水管道阻塞
发现下水管道不通畅，但是排水口没有异常，就是管道内部的阻塞，尝试用电吹风加热S形排水管，可能会很快使管道恢复畅通。
旧报纸预先处理餐具油污
餐具如果有大量油污，可以预先用报纸擦拭表面，再做清洁。这样做会节省很多水和清洁剂，减少清洁开支。
玻璃杯重新闪亮
海绵蘸取少量小苏打擦拭污浊的玻璃杯，这样会使玻璃杯恢复光泽重新闪亮。
削皮器的清洁方法
取适量的小苏打加水混合，把削皮器放在混合液中浸泡十分钟左右。
在混合液中取出后用清水冲净，拿小号牙刷仔细刷洗削皮器的死角和细缝。
最后用清水冲洗干净。这样能够有效清洁削皮器。
醋清洗铁锅法
新铁锅烧饭会发黑，可先置于火上烧烫，倒入200～250克醋，待发出响声时，用刷子擦拭，洗净即可。
巧用小苏打擦餐桌
吃完饭后，餐桌上总免不了沾有油迹，用热抹布也难以拭净，如用少许小苏打倒在桌上，用干净的抹布来回擦几遍，油污即可除尽。
厨房电器外表面的清洁
厨房电器外表面容易附着油污，可用旧牙刷配合小苏打和牙膏来刷掉污渍。
巧用小苏打
可以调制小苏打水溶液取代清洁剂来完成厨房油污的清洁工作，这样既省钱又环保。
橘皮防治蟑螂
把橘子皮放在蟑螂经常出现的地方，放干了也没有关系，用不了多久蟑螂就不会出现了。
铝制器皿去污的小方法
铝锅表面常用纱布蘸盐擦拭，可使其光洁如新。铝制器皿用旧了，可用醋涂抹，干后用水洗刷，即可恢复光亮。用淘米水擦洗旧铝器效果好。用1桶较浓的淘米水，让其自然发酵5天以上，将烟熏、油腻的旧铝器放入，浸泡5～7天取出，稍加擦洗便可使之恢复原有的光泽。
隔热垫去污的小方法
隔热垫用久了会变脏要及时擦干净，可蘸少许的醋就可清洗干净。
残茶巧用的窍门
把残茶倒在花盆里，能保持土质的水分；与泥土混合放入花盆内，还可以做花卉的肥料。
将残茶晒干后装在枕头里，睡起来柔软清香，又去头火。
将晒干后的残茶叶燃烧，可以驱除蚊虫。用干净的残茶叶煮盐茶鸡蛋，味道清香可口。吃了生葱、蒜以后，放几片残茶叶在口里嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除恢复清新口气。
木砧板消毒的窍门
撒盐消毒。每次用后，刮净板上的残渣。每周在板上撒一些盐，既杀菌，又可防止砧板干裂。阳光消毒。天晴时，把砧板放在阳光下晒一晒，让太阳光中的紫外线照射杀菌。
洗烫消毒。把砧板刷洗一遍，病菌数量可减少1/3。如果用开水烫一遍，残存的病菌就更少了。
瓶底深处的清洁
如果需要清洁的瓶子比较深，可以用筷子夹住布块或者纸巾深入瓶内擦拭，在喷入清洁剂封住瓶口用力摇晃，最后清水冲洗。
巧除砧板异味的小方法
切肉的砧板用久了，会有异味。洗刷时先用淘米水或豆腐水浸泡10分钟，再加碱和食盐洗刷，然后用热水冲净，即可去除异味。用圆葱或生姜将砧板擦遍，然后用热水刷洗，异昧就会消失。
厨具除锈的小妙招
用葱头。用切开的葱头擦拭生锈的刀，这样就可以除掉铁锈了。
用淘米水。铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，浸入比较浓的淘米水中，既能防锈又可除去锈迹。
用食醋。铜制品如有锈斑，用醋擦洗立即洁净。铝制品有锈，可浸泡在醋水中（醋和水的比例按锈的程度而定，锈越重或部位越大，醋的用量要随之加大），然后取出清洗，就会光洁如新。
巧用食盐的窍门
茶壶和茶杯中的茶锈不容易洗掉，用湿布蘸点盐末去擦，茶锈很容易就去掉了。热水瓶使用时间长了，内壁会附着许多水垢，灌入温盐水，再放一些纸屑，多摇晃几次，水垢就脱落了。
用盐水磨刀，既省劲又锋利，而且可以延长使用时间。先把刀在盐水中泡20分钟，再在磨刀石上磨，一边磨一边淋盐水，磨好后用清水冲洗干净，涂上一层油，就不易生锈了。
温馨提示
先用食盐、残茶或食醋擦拭，再用清水冲净即可。
巧用淘米水
油污的碗筷用淘米水洗，碗筷会洗得干干净净。脏衣服用淘米水浸泡后再洗，不用肥皂，就能洗掉灰尘。用淘米水洗猪肚、猪肠，效果也很好。用淘米水擦洗油漆家具，能够收到干净明亮的效果。
把一定量的淘米水倒入池内，混浊的水会变得清澈明净。经常往鱼池里倒淘米水，不仅加强了鱼的营养，也能使池水保持清净。
用淘米水泡发海带、干带，海带易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。
经常用烧开的淘米水漱口，可以有效地治疗口臭和口腔溃疡。
淘米水加醋除油污
油污的餐具，用淘米水洗，容易洗净。但是如果餐具上的油腻较大，就没那么容易洗干净。这时可向淘米水中加一些醋，油腻再大的餐具也可以洗净。
塑料餐具清洗的窍门
厨房内的塑料制品，由于过多的冲刷及碰撞会产生许多的裂纹，渐渐地污垢进入这些裂痕中，用洗洁剂也无法洗净这些污垢。此时我们可用漂白剂加水来清洗，因为漂白剂有杀菌的作用。在洗干净后还可将抹布等一起洗。
另据报道，塑料餐具在温度较高的温热水中会浸出有害人体的物质。长期使用塑料胶餐具，可引起视野狭窄、视力减退、夜盲症。因此，塑料餐具最好不盛热的食物。
温馨提示
盛过鱼的餐具，洗净后往往还会带些鱼腥味。盛过鱼的餐具在刷洗前，先用干芥末擦拭一下，然后再洗干净，即可除去鱼腥味。
厨房妙用肥皂的窍门
如液化气减压阀口，有时皮管很难塞进去，如在阀口涂点肥皂，皮管就很容易塞进去了。
油漆厨房的门窗不易清洗，可先在把手和开关插销上，涂点肥皂，这样粘上油漆后就容易洗掉。
植物的叶子可洗擦污垢
脸盆、茶杯、茶壶、灶面等生活用品上产生污垢，可先将其浸湿，再用几片无毒植物（如南瓜、黄瓜等）的叶片，在有污垢的用品上轻轻擦拭，即可迅速除去上面的各种污垢，再用水冲净即可。因为这些植物的叶片多皱纹或密被绒毛，擦洗时它还可释放出生物碱，这些生物碱有助于除掉酸性污垢和油渍，并具有一定的杀菌消毒作用。
塑料袋旧袜子套在手上清洁不湿手
如果清洁的时候不希望手沾上水分，可以先将塑料袋套在手上，再在外面套一层旧袜子，这样在擦拭的时候就不会让手沾到水，更不会弄脏手了。清洁结束后翻开塑料袋，方便处理。
面汤清洗煤气灶的窍门
面汤是清洗煤气罐、煤气灶污垢的“良药”。也可以用来擦拭厨房内的污垢。方法是将面汤涂在污处，多涂两遍，浸5分钟后用刷子刷，然后用清水冲洗即可。如果手头没有洗涤剂，面汤或饺子汤便是很好的代用品。
旧丝袜套住水槽过滤杯
将旧丝袜套在水槽过滤杯上会档住更多食物残渣，保护管道，保持过滤杯的清洁，节省清洁开支。
如何清除保温壶内的沉淀物
保温壶用久了，壶的内壁上会形成一层沉淀物，很难洗干净。在壶内放入少许鸡蛋皮和清洁剂，反复摇晃，便可把壶内的沉淀物清洗干净。
厨房抹布使用的窍门
厨房抹布的选用。化纤布不宜做厨房抹布；厨房用的抹布，宜选用纱布或本色毛巾。这样的抹布只要经常消毒灭菌，用来洗餐具对人体无大的危害，若用化纤布作抹布，就有害无益了，这是因为化纤布上粘附有许多细小的化学纤毛，用它做抹布洗餐具时，难免使这丝纤毛粘附于餐具表面，随食物进入人体，对婴幼儿和体弱老人危害更大。
厨房抹布的清洁。厨房用抹布要经常清洗，否则容易繁殖细菌。洗时加入少量漂白剂，洗后晒干即可干净洁白。
雨季时，抹布会发臭，这时要用肥皂水煮滚1次，再以清水洗净、烘干，这样既可消毒，又可除臭。
温馨提示
焖饭时，趁铝锅高温，经常用旧报纸或湿布擦拭铝锅表面，可除积垢。
