忙忙碌碌了一天回到家，一个人不愿意做饭，又懒得出去吃；或夜里加班工作，加到深夜，饥肠辘辘，只好冲包方便面来充饥，大约每个人都有这样吃方便面的经历。偶尔冲包方便面代餐充饥实属正常，但是，营养学家要提醒你，方便面不可常吃。
常吃方便面不健康
人体需要的六大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，无论缺乏哪一种，时间长了极易患病。而方便面以面粉为主，主要成分是碳水化合物，另有少量味精、盐等调味品，在制作过程中维生素大量丧失，因此蛋白质、维生素、矿物质、均严重不足。如果经常大量食用方便面，以此为主食。久之，会引起人体营养不良。
我国有专家作过调查，长期食用方便面者有60%的人营养不良，54%的人患缺铁性贫血，29%的人患核黄素缺乏症，16%的缺锌，23%的因缺乏维生素A而患眼疾。
此外，方便面除营养价值低外还常常存在脂肪氧化问题，食用时或多或少的会从中摄入防腐剂和色素，对身体健康十分不利。
偶尔吃方便面的健康吃法
1.方便面最好能煮着吃，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就丰富多了。
2.可在泡方便面时把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；不要把调味品全部放入，只要放个一半，否则盐分、油分摄入太多，不利健康。
3.经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1～2个，或蛋糕2～4块，新鲜瓜果（苹果、梨、番茄、黄瓜等）2～4个，牛奶一杯或肉类100克。有了这些物质的补充，才能满足人体营养摄取要求。
4.方便面只适于救急，一天最多吃一次，不宜餐餐食用。
健康链接
世界十大垃圾食品
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
